Masa de tăiat este un dispozitiv de bază și indispensabil în fiecare bucătărie poloneză. Arată frumos la început, dar după ceva timp de utilizare, devine un habitat pentru bacterii dacă nu este îngrijit corespunzător. De până la 200 de ori mai multe bacterii fecale pot pătrunde adânc în placa de tăiat decât pe scaunul de toaletă. De ce se întâmplă asta?

Tabla de tăiatdevine „un teren de reproducere pentru bacterii” dacă nu este îngrijită. Cine ar fi crezut că placa pe care tăiem cel mai mult pâineaare atâtea bacterii fecale!Dar nu ar trebui să fie un scaun de toaletă? Se dovedește că, potrivit specialiștilor, nu!

Placă de tăiat: de unde provin bacteriile periculoase?

Carnea crudă este un refugiu pentru bacterii. Ele pătrund pe suprafața plăcii de tăiatca urmare a contactului cărnii crude cu lemnul . De obicei, suntem convinși că atunci când curățăm placa după filetarea cărnii, o putem folosi în siguranță pentru tăierea legumelor, fructelor sau a pâinii crocante. Și aceasta estetemperatura foarte ridicată ucide majoritatea microbilor.

Pentru a menține igiena în bucătărie, merită să aveți mai multe plăci de tăiat, iar una dintre ele trebuie folosită doar pentru carne. Datorită acestui fapt, vom reduce riscul de otrăvire și boli grave. Mai presus de toate, nu trebuie să uităm de întreținerea corespunzătoare a plăcii de tăiat , în special a celei din lemn.

Plăcile de tăiat sunt multe și diferă unele de altele prin tipul de materiale și culori.Specialiștii i-au supus la teste bacteriene . Drept urmare, au observat că bacteriilese înmulțesc mai repede pe plăcile de tăiat din marmură, sticlă și plasticdecât pe plăcile de tăiat din lemn. Cu cât suprafața plăcii de tăiat este mai netedă, cu atât este mai bun mediul pentru microbi.

Placă de tăiat: cum să îngrijești?

Placa de tăiat trebuie să fiecurățată temeinic, de preferință după fiecare utilizare . Nu avem nicio îndoială aici. Dar cum să aibă grijă de ei? O placă de tăiat din plastic poate fi pusă în siguranță în mașina de spălat vase sau spălată manual cu lichid de spălat și dezinfectanți. Pe de altă parte,cu scânduri de lemn nu este atât de ușor . Sunt mai puțin rezistente la apă,prin urmare, în grija lor, unele trucuri inteligente funcționează.

Vă recomandăm și: frunze de ceai - nu le aruncați la gunoi! 5 moduri de a reutiliza

5 moduri de îngrijire a plăcii de tăiat

1. Sare

Sarea este foarte utilă la curățarea plăcii de tăiat. Este suficient săsă stropiți suprafața plăcii cu sareo dată la câteva zile și să o lăsați peste noapte. În a doua zi dimineața trebuie să o clătim sub jet de apă și placa va fi gata de utilizare.

2. Sare cu oțet

Această poțiune se face foarte repede. Doar turnați apă fierbinte în oțet, adăugați un praf de sare și amestecați. În acest fel, obținem lichid de curățare pentru plăci de tăiatde casăși alte ustensile de bucătărie.

3. Ulei cu sare

Combinația de ulei și sare produce un lichid eficient de curățare a plăcilor de tăiat. Toată lumea are aceste produse în bucătărie, așa că ar trebui să le folosiți și în alte scopuri decât gătitul.Frecați amestecul în locuri zgâriate și crăpatede pe tabla de tăiat și gata. Dezinfecția este completă.

4. Lămâie

Sucul de lămâie este excelent pentru curățare. Va funcționa și în acest caz. Frecarea plăcii de tocat cu lămâieeste o modalitate bună de a o proteja de invazia bacteriană .

5. Lămâie și sare

Lămâia funcționează excelent în combinație cu sare . Trebuie să tăiem fructele în jumătate, să-l stropim grosier cu sare și apoi să curățăm tabla de tăiat. După o astfel de procedură, poate fi folosit din nou.

  • De ce nu bei cafea imediat după ce te trezești?
  • Cum să gătești pentru a nu pierde vitamine?
  • Întregul adevăr despre DEPOZITAREA ALIMENTELOR

Categorie:

Ce mănânci