Dureri abdominale, colici, gaze, arsuri la stomac, constipație sunt semne ale unor probleme digestive. Pentru a te elibera de ele, trebuie să știi că sistemul digestiv este un mecanism precis compus din organe strâns cooperante. Când una dintre ele eșuează, apar afecțiuni. Ce trebuie să faceți pentru ca fiecare dintre părțile sale să funcționeze fără probleme și să nu aibă probleme cu digestia?

Procesul de digestieeste lung și complicat. Multe organe interne și enzimele pe care le produc iau parte la el.

Esofagul - poarta spre stomac

Când alimentele sunt înghițite prin esofag, ajung în stomac. Este posibilă de mușchii care, prin contracție, mișcă masa alimentară în direcția corectă. Între esofag și stomac există o intrare a sfincterului, care „lasă” alimentele și împiedică regurgitarea acesteia. Când sfincterul refuză să se deschidă sau se scurge, masa se mută înapoi în esofag și se dezvoltă boala de reflux. Iritația frecventă a mucoasei provoacă inflamații și eroziuni ale esofagului.

Sfaturi:Evitați supraalimentarea și înghițiți mici mușcături pentru a preveni regurgitarea alimentelor. Nu vă culcați imediat după masă, deoarece poziția culcat favorizează întoarcerea conținutului gastric în esofag.

Mușcarea stimulează receptorii gustativi

Digestia începe atunci când alimentele intră în gură. Aici le mușcăm și le amestecăm cu salivă pentru a crea o mușcătură ușor de înghițit cu ajutorul dinților și papilelor linguale. Sub influența enzimei conținute în salivă - ptialina - unii carbohidrați și glicogenul prezenți în carne sunt inițial defalcate. Acțiunea acestei enzime este inhibată în mediul acid al stomacului. Mușcatul stimulează receptorii gustativi, care provoacă secreția intensă de salivă, suc gastric și pancreatic, pregătind secțiunile ulterioare ale tractului digestiv pentru digestie înainte ca masa alimentară să ajungă la ei.

Sfaturi:Încercați să mușcați încet, amestecând bine mâncarea și saliva. Datorită acestui fapt, masa bine întemeiată va merge în stomac, ceea ce va facilita procesarea ulterioară. De asemenea, vei permite digestia unor carbohidrați în gură și vei stimula secreția de suc gastric și pancreatic. Pentru a mușca corect, aveți grijă de dinții - completați golurile, corectați mușcătura. Înghițind mușcături mari, puteți răni mucoasa esofagiană. Mai bine să nu-ți bei mâncarea, darbea apă minerală plată între înghițituri. Digestia nu este bună pentru a vorbi în timpul mesei, deoarece înghițim aerul la fiecare mușcătură.

Cum funcționează stomacul - puterea acizilor digestivi

Stomacul este căptușit din interior cu mucoasa, din exterior acoperă membrana seroasă, iar între ele se află un mușchi. Mucoasa adăpostește gura a numeroase glande care produc acid clorhidric și enzime care fac parte din sucul gastric, precum și cantități mari de mucus, care facilitează trecerea alimentelor și protejează membrana gastrică împotriva efectului iritant al sucului gastric. Când există prea mult acid clorhidric, acesta poate provoca eroziuni, chiar ulcere. Proteinele, cofeina și alcoolul stimulează producerea acesteia. Datorită contracțiilor ritmice și relaxării, alimentele sunt amestecate cu sucul gastric și zdrobite în continuare. Acidul clorhidric distruge bacteriile care au intrat în stomac cu alimente și stimulează duodenul să producă hormoni intestinali responsabili de producerea sucului pancreatic și a bilei. Lichidele rămân în stomac pentru o perioadă scurtă de timp, intră rapid în duoden, un mic dejun ușor - 2 ore, un prânz mediu 4-5 ore, o masă copioasă constând în feluri de mâncare greu digerabile - chiar mai mult de 8 ore.

Sfaturi:Mâncați mai des, dar în porții mici, de preferință de 5 ori pe zi. Mâncatul neregulat și supraalimentarea perturbă digestia. O memorie metabolică este construită de ciclicitatea meselor: enzimele digestive atinge vârful în timpul mesei, iar alimentele sunt rapid transformate în energie.

Stomacul are o capacitate limitată (poate crește volumul de la 1,5 la 6 litri) - atunci când se administrează o porție mare, pereții se vor întinde și se vor slăbi, așa că digestia va dura mai mult. Va exista o senzație de greutate în abdomen, flatulență sau arsuri la stomac. Evitați alimentele și băuturile foarte fierbinți (irită esofagul și au un efect negativ asupra stomacului) și alimentele foarte picante (favorizează aciditatea).

Intestin subțire - fabrică de alimente pentru țesuturi

Din stomac, masa alimentară se deplasează în porțiuni către intestinul subțire, unde are loc digestia ulterioară. În duoden (prima secțiune a intestinului subțire), zaharurile, grăsimile și proteinele sunt descompuse sub influența enzimelor pancreatice, cele produse de pereții intestinului subțire și bila din ficat. Aminoacizii, glucoza și acizii grași sunt gata să fie absorbiți și să pătrundă în vilozitățile intestinului în vasele limfatice și de sânge.

Sfat:Consumați produse cu probiotice (iaurturi, băuturi) - îmbunătățesc digestia și absorbția nutrienților și inhibă creșterea bacteriilor patogene în intestine. Produsele lactate fermentate și silozul sunt benefice.

Ficatproduce bilă și reține toxinele

Ficatul produce continuu bila necesara digestiei grasimilor. Bila neutilizată curge în vezica biliară (este densă și de zece ori mai concentrată decât bila hepatică). Organismul folosește rezerva pentru a digera mesele mari și grase. Sângele, care curge prin ficat, absoarbe nutrienți și lasă produse metabolice toxice și compuși nocivi pe care noi înșine îi introducem în organism în fiecare zi.

Sfat:Ficatul este afectat de alcool, precum și de cofeină, zahăr și grăsimi trans. Prin urmare, dacă bei cafea, nu te apuca de Coca Cola în acea zi. După ce mănânci o bucată de tort, nu mânca ciocolată. Alimentele prăjite duc la secreția excesivă de suc gastric și îngreunează ficatul, așa că înlocuiește-le cu fierte, coapte în folie, pe un grătar.

Intestinul gros - ultima etapă a digestiei

Ceea ce nu poți digera ajunge în intestinul gros. Aici se absorb apa, electrolitii, vitaminele si se produce vitamina K si unele vitamine.Deseurile neutilizate sunt procesate de bacterii si se deplaseaza catre anus. Ca urmare a unui impuls nervos, mișcările intestinale cresc, sfincterul anal se deschide și apare o mișcare intestinală. Majoritatea alimentelor sunt digerate în 24 de ore. Timpul necesar pentru ca alimentele să treacă prin intestine este, totuși, o chestiune individuală. Constipația este atunci când aveți mișcări intestinale de mai puțin de două ori pe săptămână.

Sfaturi:Mănâncă multe alimente care conțin fibre (legume, fructe cu piele, cereale grosiere) și bea cel puțin 2 litri de lichide pe zi. Mișcă-te mai mult - exercițiul este inamicul constipației. Fă-ți timp să „șezi”. Întreruperea mișcărilor intestinale face ca reflexul tău să dispară. De aceea, toaleta trebuie folosită atunci când corpul o cere.

Pancreasul reglează nivelul zahărului

Fără această glandă, digestia ar fi imposibilă. Produce enzime și hormoni (glucagon și insulină) care reglează metabolismul zahărului. Când pancreasul funcționează prost, nu există suficientă insulină în organism și se dezvoltă diabetul. Produsul final al procesării zahărului, adică glucoza, este absorbit în vilozitățile intestinului subțire. De acolo, călătorește către ficat și este distribuit prin fluxul sanguin în tot organismul. Ficatul poate folosi excesul de glucoză pentru a sintetiza glicogenul. Când excesul durează mult, îl transformă în acizi grași. Împreună cu sângele, ele merg la celulele țesutului adipos și așa-numitele Grăsimile neutre sunt o rezervă în organism. Lipaza pancreatică este responsabilă pentru descompunerea grăsimilor. Deoarece această enzimă se dizolvă în apă, iar grăsimile din apă nu se dizolvă,poate digera doar particulele de pe suprafața grăsimilor. Bila vine cu ajutor în descompunerea lor.

Sfat:Alegeți produse cu indice glicemic (IG) scăzut - produse din cereale grosiere și legume și fructe crude (gătirea crește IG). Mai bine să mănânci o salată de morcovi decât morcovi fierți cu mazăre. Consumul de IG scăzut eliberează lent glucoză în sânge și produce o cantitate mică de insulină. Astfel de produse conțin de obicei multe fibre, te fac să te simți sătul rapid, așa că mănânci mai puțin fără a supraîncărca tractul digestiv. Pancreasului nu îi place berea!

Creier - Centrul de control digestiv

Digestia este controlată de sistemul nervos și de hormonii care sunt secretați de sistemul digestiv. Datorită centrilor nervoși specializați, simpla vedere și mirosul alimentelor gustoase stimulează glandele salivare să producă saliva, iar stomacul - să producă suc gastric. Sistemul nervos este responsabil pentru senzația de foame și de sațietate și controlează excreția. Pe măsură ce stomacul se întinde, se produce gastrină - un hormon care activează activitatea glandelor gastrice care produc enzima digestivă - pepsinogenul. În timpul digestiei grăsimilor din intestinul subțire, se eliberează colecistochinină, care este responsabilă de producerea bilei.

Sfat:Ai grijă de estetica vaselor. Mâncatul ar trebui să fie distractiv. Tensiunea nervoasă provoacă eliberarea unei cantități mari de adrenalină (întrerupe producția de enzime digestive, perturbă activitatea stomacului și a intestinelor). Sucul gastric în exces irită mucoasa esofagului și stomacului, provocând gaze și arsuri la stomac. Acest lucru poate duce la ulcer peptic, gastrită și constipație cronică. Contracțiile musculare rapide (sub stres) ale stomacului, vezicii biliare și intestinelor provoacă dureri abdominale și diaree.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Gastrologie