Saliva este un lichid limpede care este secretat de glandele salivare. S-ar putea să-l înghiți nervos, s-ar putea să-ți lipsească în gură și, uneori, s-ar putea să ai un exces. Care este compoziția salivei și pentru ce este aceasta? Verificați ce rol joacă în organism.

Saliva(latinăsaliva ) este secretată de glandele parotide, sublinguale și submandibulare și de micile glande situate în mucoasa bucală. Glandele salivare sunt glande formate din vezicule legate printr-un sistem de tuburi care conduc saliva la gură. Valoarea pH-ului salivei proaspete este de aproximativ 6,6, iar cantitatea acesteia este influențată de mulți factori.

Saliva: ingrediente principale

  • apă
  • proteine ​​
  • enzime: amilază, lipază, ribonuclează, poroteaze
  • ioni de calciu, fluor, fosfat, carbonat, sodiu, potasiu, clorură
  • mucine, substanțe din grupa sanguină, de exemplu A, B, H

În plus:

  • revărsare seroasă
  • scurgeri din nas și gât
  • celule epiteliale exfoliate
  • leucocite
  • microbi
  • de mâncare rămasă

Producția zilnică de salivă

În medie, 0,5 până la 1 litru de salivă este produs în 24 de ore. În timpul somnului, rata salivației scade brusc, iar în timpul zilei, glandele salivare lucrează cel mai intens. Cea mai mare salivație are loc chiar înainte, în timpul și după masă. Mirosul, gustul și chiar gândul de a mânca duc la secreția de salivă mai apoasă.

Producția de salivă este reglată de sistemul nervos, iar cantitatea depinde de sex - bărbații secretă mai multă salivă decât femeile.

Saliva de post este hipotonică, iar când secreția este maximă, devine izotonică cu plasma.

Pe măsură ce volumul salivei crește, crește conținutul de ioni de sodiu, calciu și fosfat. Exercițiile fizice cresc concentrația de sodiu

Reglarea secreției de salivă

  • Saliva este eliberată constant, chiar și în absența stimulilor externi. Cele mai importante lucruri în controlul activității glandelor salivare sunt: ​​tensiunea arterială
  • activitatea sistemului nervos autonom

Sistemul autonom, în special partea parasimpatică, joacă un rol major în producția de salivă. După tăierea nervilor parasimpatici, activitatea secretorie a glandelor salivare scade și țesutul glandular dispare după ceva timp.

Secreția de salivă în gură sub influența alimentelor este un reflex necondiționat. După asocierea în mod repetat a stimulilor necondiționați cu cei neutri, aceștia din urmă pot provoca aceeași reacție ca și stimulii necondiționați - salivație.

Glandele salivare, ca și alte glande, de exemplu glandele digestive, sunt influențate de hormoni. În special hormonii pituitari, hormonii tiroidieni și hormonii suprarenalii modifică salivația.

Hormonul de creștere, tiroxina, cortizolul stimulează secreția de salivă.

Salivație redusă

Salivația redusă este un fenomen care apare la bărbați și femei de toate vârstele. Apare:

  • gură uscată
  • impediment de vorbire
  • dificultăți la consumul de alimente uscate
  • durere de mâncare
  • apă potabilă în mod constant
  • coacere
  • dificultăți la punerea protezei

Consecințele scăderii salivației sunt în principal carii dentare și infecții cauzate de ciuperci. Mulți factori contribuie la reducerea producției de salivă:

  • număr redus de dinți
  • pierdere în greutate
  • unele boli autoimune, de exemplu, sindromul Sjögren
  • radioterapie
  • hipertensiune
  • diabet
  • depresie
  • deshidratare

Salivație crescută

Salivarea este rar. Din punct de vedere fiziologic, apare în timpul erupției dentare, în timpul menstruației, în prima jumătate a sarcinii sau sub influența unui miros specific sau a unei iritații mecanice.

Salivația crescută poate fi legată de procese patologice. Acestea sunt în principal:

  • durere de dinți
  • boli neurologice: boala Parkinson, epilepsie
  • luând otrăvuri
  • procese inflamatorii în gât și gură

Rolul salivei

  • pentru protecție împotriva cariilor

Datorită producției continue de salivă, microorganismele și elementele alimentare sunt eliminate din cavitatea bucală. Principalele funcții ale salivei care protejează împotriva cariilor sunt: ​​activitatea antibacteriană, participarea la demineralizarea și remineralizarea smalțului, dizolvarea și eliminarea zaharurilor.

Acțiunea salivei se bazează pe două procese de apărare imună: mecanisme de apărare specifice (prezența imunoglobulinelor care afectează fagocitoza bacteriană și încetinesc depunerea tartrului) și mecanisme de apărare nespecifice precum prezența lizozimei, care are capacitatea de a distruge peretele celular bacterian.

  • mediu cache

Dinții sunt expuși la ingrediente alimentare care au un pH mai scăzut decât saliva, iar erodarea smalțului poate apărea la ingerare. Tamponele precum bicarbonatul sunt utile, menținând concentrația salivei în repaus între 5,7 și 6,2. Când glandele salivare sunt stimulate, pH-ul crește datorită creșterii concentrației ionilor de bicarbonat, care protejează împotriva cariilor.

Tampoanele salivare sunt implicate în neutralizarea acizilor plăcilor, eliminând astfel bacteriile care necesită un pH scăzut pentru a supraviețui.

  • umezirea gurii pentru articulare, digestie, înghițire
  • percepția stimulilor de gust, temperatură și atingere

Saliva ca material de diagnostic

Principalele avantaje ale salivei ca material de diagnostic sunt disponibilitatea și metoda neinvazivă de colectare a probelor pentru testare

Puteți determina riscul de carie pe baza cantității de salivă secretată, a capacității de tamponare a acesteia și a conținutului de bacterii Datorită testelor de salivă, este posibilă determinarea concentrațiilor de: hormoni steroizi, medicamente, dependență. substanțe, alcool, diagnosticul anumitor boli și utilizarea salivei în medicina legală.

Despre autorNatalia MłyńskaStudent la medicină la Universitatea de Medicină din Lodz. Medicina este cea mai mare pasiune a ei. De asemenea, iubește sportul, în principal alergarea și dansul. Ea ar dori să-și trateze viitorii pacienți în așa fel încât să-i vadă ca pe o ființă umană, nu doar ca pe o boală.

Categorie:

Gastrologie