Sucul de gutui întărește organismul și susține imunitatea mult mai eficient decât multe suplimente alimentare, dar acestea nu sunt singurele sale avantaje: calmează tusea, accelerează recuperarea în caz de răceală și gripă, ajută și la problemele digestive. Proprietățile sucului de gutui trebuie folosite mai ales în lunile mai reci ale anului. Și cum să faci suc de gutui?

Sucul de gutuiare un gust caracteristic, acrișor, oarecum asemănător cu lămâia, dar este imposibil de simțit când mănânci fructe de gutui - nu pot fi consumate neprocesate. Gutuia în sine este o materie primă culinară excelentă: puteți face gemuri, marmelade, tincturi din ea - și doar suc, deși datorită adaosului de zahăr, ar trebui mai degrabă să fie numit "sirop de gutui".

Sucul de gutui este un plus apreciat la ceai de ani de zile. Se poate bea si dupa diluarea cu apa, sau adaugat la unele deserturi. Vedeți de ce merită.

Suc de gutui - proprietăți nutriționale și pro-sănătate

Sucul de gutui este o sursă de nutrienți valoroși și importanți pentru sănătate, cum ar fi:

  • vitamina C
  • vitamine B
  • taninuri
  • pectine
  • fier de călcat
  • calciu
  • potasiu
  • cupru
  • magneziu
  • fosfor

Datorită lor, sucul de gutui are o serie de proprietăți de promovare a sănătății, iar cele mai multe dintre ele vor fi apreciate mai ales toamna și iarna.

Suc de gutui:

  • acceptă imunitatea
  • ajută la combaterea răcelilor, gripei și infecțiilor respiratorii mai rapid
  • ameliorează tusea uscată
  • ajută la suportarea mai bine a oboselii asociate cu solstițiul de toamnă
  • accelerează metabolismul
  • ajută la indigestie
  • calmează arsurile la stomac și alte afecțiuni digestive.

Suc de gutui (sirop de gutui) - rețetă

Rețeta de bază pentru suc de gutui este foarte simplă.

Ingrediente:

  • 1 kg de gutui (cântărit după îndepărtarea semințelor și a semințelor)
  • 1 kg de zahăr

Preparare:

  • spălați fructul de gutui, tăiați-l în patru părți, îndepărtați semințele și semințele, apoi tăiați-l cuburi
  • puneți într-un borcan mare în straturi,stropiți fiecare strat cu un strat de zahăr până când borcanul este plin
  • Lăsați deoparte două sau trei zile, scuturând borcanul din când în când pentru a amesteca mai bine zahărul cu fructele.
  • după acest timp, sucul va fi gata: îl puteți folosi în mod regulat (țin borcanul la frigider) sau îl puteți turna în sticle sau borcane (singur sau cu fructe) și îl puteți pasteuriza timp de zece minute.

Storcator de suc de gutui

Puteți face și suc de gutui într-un storcator.

Ingrediente:

  • 1 kg de zahăr
  • 2 kg de fructe de gutui

Preparare:

  • spălați fructele de gutui, tăiați-le în patru părți, îndepărtați cuiburile de semințe și sâmburii
  • puneți fructele în vârful storcătorului, acoperiți cu zahăr
  • Umpleți partea inferioară a storcătorului cu apă conform instrucțiunilor producătorului
  • încălziți storcatorul, scurgând din când în când sucul în sticle - adăugați apă în mod regulat pentru ca storcatorul să nu ardă.
Sondă

Categorie:

Ce mănânci