Se spune că creierul nostru se poate strânge de la a mânca prost. Pentru a funcționa corect, trebuie să fie hrănit corespunzător.
Creierul umanare nevoie de o dietă adecvată bogată încarbohidrați , proteine, grăsimi pentru a funcționa corect și vitaminele A, C, E și toate din grupul B. Pauze prea lungi în furnizarea de energie slăbesc concentrarea și gândirea logică.
Nu mai sunt alimente procesate
Prea multe grăsimi trans în dietă ne pot determina micșorarea creierului, iar tot felul de teste legate de memorie și performanță mentală nu vor fi cu siguranță cele mai bune. Margarina, chipsurile, cartofii prajiti, supele pudra si fast-food-urile sunt cele mai proaste diete posibile pentru creier. Cu cât sunt mai multe grăsimi „rele”, cu atât are mai multe probleme pentru a se concentra și a gândi logic. Ce este mai rău - o astfel de dietă crește riscul de a dezvolta Alzheimer.
Glucoză - servit doar cu înțelepciune
Glucoza intră în fluxul sanguin și dă neuronilor o lovitură de energie. Totuși, nu uitați să-l livrați prea repede. Un baton în loc de micul dejun va face ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid, dar va scădea și mai repede și ne vom simți din nou „ceva dulce”. Cea mai bună modalitate de a crește aportul de glucoză este să consumi băuturi dulci cu jumătate de oră înainte de creșterea dorită a activității mentale. Această formă este foarte ușor digerabilă și își găsește rapid drum în sângele nostru.
Pâinea albă provoacă tulburări de concentrare
Toate tipurile de pâine albă - chifle, challah, chifle, precum și pastele și orez au un indice glicemic ridicat, ceea ce provoacă creșteri bruște ale glucozei - și, prin urmare, rezerve neregulate de combustibil pentru creier. De aici este doar un pas mic până la perturbarea concentrării și încetinirea proceselor de gândire rațională. Carbohidrații complecși, bogați în fibre, precum orezul negru, crupele, terciul sau leguminoasele, sunt mult mai sănătoși, deoarece durează mult timp pentru a se digera, iar energia este eliberată treptat.
Dieta perfectă pentru creier
Deci, ce să mănânci pentru a fi înțelept? În primul rând, peștele, care este bogat în acizi grași omega 3 și, după cum s-a dovedit - lipsa acestui acid contribuie la depresie. La rândul lor, nucile stimulează activitatea creierului. Din aceleași motive, merită să mănânci și pâine neagră cu semințe și crupe. Ar trebui să ne amintim și despre ouă pentru căsunt bogati in asa-zisele precursori ai aceticolinei, un neurotransmițător responsabil, printre alții, pentru amintirea cuvintelor. Dopamina ne menține atenți și concentrați, dar plini de energie. Așa că să ne concentrăm pe leguminoase, pe carne (înăbușită sau gătită) și pe fructe de mare. Atenție la cafea – deși cofeina îmbunătățește gândirea, blochează și absorbția fierului – un element important pentru eficiența creierului. În plus, clătește foarte repede magneziul, ceea ce crește capacitatea de a reține informații.
Ultima masă - cu 2 ore înainte de culcare
Amintiți-vă că după masă, stomacul nostru este forțat să digere, ceea ce implică și inima, ficatul și rinichii. Toate acestea înseamnă că creierul nostru nu se poate odihni în pace. Între timp, în timpul somnului în creierul nostru, așa-numitul consolidarea urmelor de memorie. Informațiile care au fost introduse în creier în timpul zilei - noaptea sunt codificate și salvate. Prin urmare, somnul nostru ar trebui să fie calm și netulburat. Mănâncă ultima masă nu mai târziu de două ore înainte de a merge la culcare.