Dieta Dr. Budwig este concepută pentru a oferi organismului alimente bogate, printre altele, în, în grăsimi omega-3, carbohidrați complecși, fibre și antioxidanți. Grăsimea de bază din dieta Dr. Budwig este uleiul de in brut, presat la rece. Dieta Dr. Budwig este ieftină și aparent ușoară - aparent, deoarece necesită excluderea multor ingrediente din dietă, inclusiv. zahărul este interzis, inclusiv zahărul brun, produsele procesate și toate uleiurile, margarinele și unturile.

Dieta Dr. Budwiga fost dezvoltată cu peste 60 de ani în urmă pentru tratamentul cancerului și al altor boli ale civilizației. Astăzi, este considerată și o modalitate de a recăpăta forța naturală a corpului și de a-l curăța. Johanna Budwig a fost un om de știință, biochimist. Încă din 1951, când bolile civilizației nu au fost încă discutate corespunzător, ea a susținut că ele există, sunt periculoase, dar pot fi combatute cu o dietă adecvată. Ea a dezvoltat o dietă care a fost apreciată - a fost candidată la Premiul Nobel de șapte ori.

Cine va ajuta la dieta Dr. Budwig?

Dieta Dr. Budwig este o dietă împotriva cancerului. Totuși, așa cum a afirmat însăși autoarea, principiile de nutriție propuse de ea sunt eficiente și în multe alte boli cronice și recurente: boli vasculare și gastrointestinale, ficatul gras, probleme ale pielii, de asemenea, în scleroza multiplă, paraziți și afecțiuni rezultate de la vârsta înaintată. O putem include cu succes printre dietele sărace în carbohidrați, despre care se spune din ce în ce mai des că sprijină tratamentul multor boli. Acestea includ, printre altele flagelul timpului nostru - sindromul metabolic, manifestat prin obezitate abdominală, hipertensiune arterială, lipide din sânge și niveluri anormale de zahăr.

Dieta Dr. Budwig are un efect puternic de curățare. Din acest motiv, nu este recomandat în timpul radio- sau chimioterapiei. Poate crește semnificativ cantitatea de toxine active, iar acest lucru s-ar putea dovedi a fi o povară prea mare pentru organism.

Dieta Dr Budwig - reguli

Principiul de bază în dieta Dr. Budwig este eliminarea grăsimilor rele. În primele 4 săptămâni, toate grăsimile animale, precum și grăsimile vegetale de calitate scăzută (margarine și așa-numitele amestecuri) sunt interzise. Potrivit autorului, acestea sunt dăunătoare și trebuie înlocuite cu grăsimi ușor digerabile și asimilabile sub formă de ulei.seminte de in, ulei de cocos, ulei de germeni de grau si ocazional ulei de masline. Aceste grăsimi bune alcătuiesc ingredientul de bază al nutriției. Deoarece, conform recomandărilor lui Budwig, acestea trebuie consumate împreună cu proteine ​​bune, adică brânză de vaci slabă (aceste două produse sunt combinate în diferite moduri), dieta se numește dietă ulei-proteine.

  • acizi OMEGA-3 - un bloc unic al celulelor noastre
  • Ulei de in: proprietăți și conținut de acizi omega-3 și omega-6 în uleiul de in
  • GRASIME VEGETALĂ. Pe care să o aleg? GHID PRACTIC
Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Profită de JeszCoLisz, un sistem alimentar online inovator din Ghidul de sănătate și ai grijă de sănătatea și bunăstarea ta. Bucurați-vă de un meniu alcătuit profesional și de sprijinul constant din partea unui dietetician!

Află mai multe

Dieta Dr Budwig - produse interzise

A doua regulă a acestei diete este eliminarea tuturor conservanților și potențiatorilor de aromă. De asemenea, sunt interzise: zaharul rafinat, chiar si zaharul brun, indulcitorii artificiali (le puteti inlocui cu miere sau suc de struguri). De asemenea, nu există produse foarte procesate - sunt doar naturale, din surse ecologice, iar preparatele sunt pregătite chiar înainte de masă. Aceasta este pentru a contribui la buna funcționare a fiecărei celule a corpului.

Ce produse reduc riscul de cancer? Verifica! [TOWIDEO]

Baza: pastă specială Dr. Budwig

Elementele principale și cele mai importante din meniu sunt uleiul de in și cașul slab menționat (aproximativ 20% proteine) - răzuite până la o masă netedă, sunt cunoscute caPasta Dr Budwig. Potrivit autorului, datorită consistenței emulsiei și a două ingrediente unice:cisteinăderivată din brânză și acizi grașiomega-3din ulei de in, pasta este perfect metabolizată de organism, datorită căruia sunt absorbite mai eficient. Autorul dietei a dezvoltat, de asemenea, o tartinație specială din ulei de in, ulei de cocos, usturoi și ceapă numită oleolux.

Îți va fi de folos

Pastă Dr Budwig - rețetă

  • 5-6 linguri de ulei de in
  • 12,5 grame de brânză slabă
  • ierburi preferate după gust
  • sare
  • usturoi

Amestecă uleiul și brânza timp de 5 minute. Puteți asezona pasta cu ierburi, sare, piper, boia de ardei și usturoi. Consiliul Budwig a recomandat să consumați pasta dimineața împreună cu cereale, o lingură de semințe de in măcinate și măr ras și, desigur,independent. Se foloseste astfel: 2 linguri in profilaxie, 2-4 in boli usoare, 6 - in cele mai severe. După gătit, păstrați pasta la frigider.

Oleolux - rețetă

  • 250 g ulei de cocos (în funcție de temperatura ambiantă, are consistență solidă sau lichidă)
  • ceapă
  • 10 căței de usturoi
  • 125 ml ulei de in

Pune recipientul de sticlă cu ulei de in în congelator. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătate și prăjiți ambele jumătăți ușor în ulei de cocos (într-un vas de oțel) până devin aurii. După 15 minute, se adaugă 10 căței de usturoi și se mai călesc încă 3 minute. Acum turnați această grăsime fierbinte printr-o strecurătoare într-un recipient răcit cu ulei de in. Sfaturi Păstrați produsul tartinat finit la frigider. Îl poți întinde pe pâine, îl poți servi cu legume și crupe.

Etapa de tranziție în dieta Dr. Budwig

La început, dr. Budwig recomandă să treacă prin așa-numita etapa preliminară, a cărei lungime depinde de starea de sănătate. La persoanele grav bolnave care nu pot digera alimente solide, durează câteva zile, chiar și o săptămână. Pentru persoanele bolnave care pot mânca, este de 1-2 zile, iar pentru persoanele moderat bolnave și sănătoase care nu au probleme cu aportul alimentar - o zi. Etapa de tranziție este un fel de post. Trebuie să mănânci doar un singur tip de fel de mâncare, care se bazează pe așa-numitul linomel (sunt cereale pentru micul dejun din semințe de in măcinate grosier cu miere dizolvată într-o cantitate mică de lapte proaspăt sau lapte praf (produsul poate fi achiziționat din magazinele naturiste, și online). În plus, în perioada de tranziție, se bea cald. ceaiuri, morcovi proaspăt stoarse și suc de papaya.

Dieta Dr. Budwig - restrictivă, dar nu împovărătoare

Eficacitatea terapeutică a unei diete depinde de respectarea strictă a tuturor recomandărilor dietetice, în special de originea produselor (eco!) și de orele de alimentație. Această din urmă condiție este considerată un dezavantaj de mulți oameni, deoarece programul zilnic este exact oră. Interesant este că meniul pentru fiecare zi include… alcool, ceea ce poate ridica îndoieli. Dieta Dr. Budwig este cu siguranță recomandată - poate fi folosită cu scrupulozitate, dar și numai elemente alese ale acesteia. Uleiurile presate la rece, semințele de in, silozul și sucul de siloz, la fel ca și chefirul de casă, au proprietăți de promovare a sănătății. Dacă le includem în dieta noastră zilnică, cu siguranță vom câștiga o imunitate mai bună și sistemul digestiv va funcționa mai eficient.

Îți va fi de folos

Produse de bază din dieta Dr. Budwig

  • ulei de in organic - 4-8 linguri pe zi
  • semințe de in - 4-6 linguri, măcinate directînainte de consum, cu suc de legume sau fructe
  • brânză albă degresată - 125-200 g pe zi
  • suc de varză murată - de preferință preparat într-un storcator lent - un pahar pe zi (întotdeauna dimineața)
  • ulei de cocos
  • fructe - până la 4 porții pe zi (fructele nu trebuie amestecate) și un pahar de suc proaspăt
  • legume proaspete - până la 6 căni pe zi, în principal legume crucifere și broccoli
  • boabe sub formă de pâine și fulgi din cereale integrale necurățate, până la 4 căni pe zi
  • pește proaspăt, oceanic, de preferință somon, macrou, ton (bogat în acizi grași omega-3), până la 25 de grame pe zi
  • carne și pasăre - dar numai din agricultura ecologică și ocazional; în cazul bolilor severe, de exemplu cancerul, ar trebui să renunțați complet la carne și pasăre
  • lichide - 2 litri de apă pe zi (de izvor filtrată sau îmbuteliată, dar nu minerală)
  • de asemenea: miere, fructe crude și uscate, legume crude și fierte, crupe fără gluten (mei, hrișcă), fulgi de ovăz, ierburi proaspete și uscate, șampanie uscată sau vin roșu sec

Dieta Dr. Budwig - un exemplu de meniu zilnic

7: 00un pahar de suc de varză murată storsă

8: 00un pahar de ceai verde, negru sau de fructe îndulcit cu miere și cereale fierte, după dorință (terci, hrișcă, orz, mei), amestecat cu semințe de in , Pastă Dr Budwig și fructe crude

10: 00un pahar cu suc de morcov sau ridiche sau lămâie sau urzică proaspăt stoarse. O altă sugestie este sucul de sfeclă roșie, țelină, morcov și mere - întotdeauna în următoarele proporții: 2 părți sfeclă roșie și 1 alte ingrediente. Important! Sfecla roșie trebuie să fie bine răcită la frigider

11: 00porție de brânză galbenă (bio) cu fructe (alegerea de struguri, mere, pepene galben)

12: 00un pahar de șampanie cu o lingură de semințe de in sau linomel

12: 15o farfurie de salate cu sos de pastă Dr. Budwig cu ierburi și condimente, inclusiv sare, piper, muștar, usturoi, hrean și ierburi disponibile. Dr. Budwig mai recomanda: papadie, nasturel, telina, salata verde, ridichi si, bineinteles, varza murata.

12: 30cina cu desert: crupe, legume cu oleolux, desertul este o crema de fructe amestecata cu fructe proaspete si pasta Dr. Budwig cu adaos de o lingurita de rom sau cireșe

15: 00pahar de suc regenerant (struguri, ananas)

15: 30un pahar de suc detox (suc de cireșe, afine sau papaya)

18: 00cina cu cereale gătite înbulion de legume cu oleolux cu o lingurita mica de drojdie liofilizata

20: 30un pahar de vin roșu sec, eventual cu puțină miere

Merită știut

Cine este autorul dietei

Johanna Budwig (1908-2003) a fost o biochimistă germană. Ea a lucrat ca consultant pentru Institutul Federal de Cercetare a Grasimilor. A fost expertă în grăsimi și medicamente la Ministerul Sănătății. La acea vreme, depindea de acceptarea multor medicamente anticancerigene care intrau pe piața germană. A studiat medicina și medicina naturistă - ceea ce arată abordarea ei holistică a sănătății umane. Este recunoscută drept una dintre cele mai mari autorități din lume în domeniul grăsimilor și uleiurilor. A fost primul care a clasificat acizii grași în funcție de compoziția lor. Ea a descoperit proprietățile vindecătoare ale acizilor grași esențiali și efectele lor benefice asupra bolilor degenerative, inclusiv a cancerului. În prima jumătate de oră, fiecare pacient a vorbit despre sine în timpul vizitei de 2,5-3 ore la Dr. Budwig. Ea a efectuat cercetări detaliate asupra grăsimilor vegetale foarte procesate și a arătat efectele nocive ale acestora asupra sănătății umane. Este autoarea multor cărți, inclusiv. privind relația dintre grăsimi și bolile cardiace și pulmonare și incidența cancerului.

Vezi galeria 4 fotografii

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Diete