Este bine cunoscut faptul că produsele folosite în bucătăriile țărilor mediteraneene au un efect bun asupra sănătății, aspectului și bunăstării. Rezultatele unor studii recente au confirmat că dieta mediteraneană, îmbogățită cu ulei de măsline, migdale, alune și nuci, reduce riscul de boli cardiovasculare grave cu până la 30%, cum ar fi accidentul vascular cerebral sau atacul de cord.
Dieta mediteraneanăcâștigă un grup tot mai mare de susținători în toată lumea, inclusiv în Polonia. Pe lângă gustul mâncărurilor italiene, spaniole și grecești pe bază de ulei de măsline, se vorbește tot mai mult despre rolul pe care acestea îl joacă în prevenirea bolilor cardiace și circulatorii, care sunt cauza a aproape jumătate din decesele ambelor femei. si barbati. Acest lucru este confirmat de studii detaliate, inclusiv Studiu PREDIMED realizat în colaborare cu Instytut Zdrowia im. Carlos III și sub patronajul Ministerului Spaniol al Sănătății. Rezultatele sale au fost publicate în New England Journal of Medicine. Rezultatele studiului au confirmat că o dietă mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline și nuci cu până la 30% reduce riscul de boli cardiovasculare grave.
DIETA MEDITERRANEANĂ și BOLI CARDIOVASCULARE
Studiul PREDIMED „ Rolul dietei mediteraneene în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare ” (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) a fost realizat cu colaborarea multor grupuri de cercetare din diverse universități și spitale din Spania. A participat și Borges Mediterranean Group, un producător de ulei de măsline, nuci și fructe uscate, cunoscut în Europa și Polonia dreptBorges.Rezultatele studiului au fost publicate în „New England Journal”. of Medicine” de către Massachusetts Medical Society, una dintre cele mai importante reviste medicale din lume.
Despre ce a fost cercetarea PREDIMED?
Studiul PREDIMED este un studiu clinic multicentric, randomizat și controlat de peste 5 ani. Un total de 7447 de persoane cu vârsta cuprinsă între 55-80 de ani, dintre care 57% femei, au participat la studiu. Niciunul dintre acești indivizi nu a avut un eveniment cardiovascular anterior, dar toți au avut un risc ridicat de a dezvolta boli cardiovasculare. Participanții au rămas la întâmplareatribuite grupurilor care au urmat una dintre cele trei diete:MediteraneeanăSuplimentat cu ulei de măsline, amestec de nuci îmbogățit mediteranean și o dietă normală cu conținut scăzut de grăsimi. Participanții au participat în mod regulat la ateliere educaționale individuale și de grup despre dieta folosită și, în funcție de grupul alimentar, au primit suplimente alimentare gratuite - ulei de măsline sau un amestec de nuci (migdale, alune și nuci), precum și mici cadouri suplimentare.
Cea mai sănătoasă - o dietă bogată în nuci
În medie de cinci ani de urmărire, 288 de participanți au experimentat un eveniment cardiovascular major. Dintre cei care urmează dieta mediteraneană bogată în ulei de măsline, au fost raportate 96 de astfel de cazuri, în grupul de participanți care urmează dieta mediteraneană îmbogățită cu nuci - 83 de cazuri, iar în grupul care urmează dieta standard săracă în grăsimi - până la 109 cazuri. . Aceasta înseamnă că riscul de boli cardiovasculare a fost redus cu 30% pentru persoanele care consumau nuci și cu 28% pentru persoanele care consumau ulei de măsline. Nu au fost observate creșteri în greutate sau alte efecte adverse ale dietei în timpul perioadei de studiu. Concluziile de mai sus fac parte din studiul PREDIMED, un proiect pe termen lung realizat de 16 grupuri de cercetare în 7 regiuni din Spania între 2003 și 2011 pentru a evalua impactul dietei mediteraneene în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare la persoanele cu risc crescut. .
Jordi Salas: „Recomandările dietetice ar trebui revizuite în viitor”
Potrivit Jordi Salas, președintele Forumului Mondial al INC pentru cercetarea și diseminarea nutriției sănătoase, „pentru prima dată într-un studiu științific,dieta mediteraneană reduce riscul de boli cardiovasculareși s-a demonstrat că morbiditatea și mortalitatea prin boli cardiovasculare sunt mai mici la cei care urmează o dietă mediteraneană îmbogățită cu nuci, comparativ cu cei care urmează o dietă săracă în grăsimi. Potrivit lui Jordi Salas, „mesajul principal al acestui studiu este că persoanele care consumă ulei de măsline și nuci sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare sau deces din cauze cardiovasculare. Prin urmare, recomandările dietetice ar trebui revizuite în viitor pentru a ține seama de noile date. ”
Sursa: materiale de presă ale Grupului Mediteranean Borges
Materiale de presare