- Unde te simți vinovat că ai mâncat de Crăciun?
- Cât de mult se îngrașă oamenii de fapt în timpul Crăciunului?
- Ce să faci pentru a evita să te îngrași în timpul Crăciunului?
- Este posibil să slăbești în timpul Crăciunului?
- Mâncați cu atenție în timpul Crăciunului
- De ce nu trebuie să vă învinovățiți pentru mâncarea de Crăciun?
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
CONȚINUT VERIFICATAutor: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetician, tehnolog alimentar, educator
A mânca de Crăciun este adesea vinovat. Mai ales dacă slăbești, ai o ținută de Revelion (sau ai o profesie legată de nutriție). De ce întrebăm atât de des „Cum să nu te îngrași de Crăciun”? Oamenii chiar se îngrașă mult de Crăciun? Și de ce nu ne simțim vinovați că am mâncat ceea ce ne dorim de Crăciun?
Turtă dulce, prăjitură cu mac, găluște, muschi de porc cu prune… E greu să-ți imaginezi Crăciunul fără aceste delicatese. Cu toate acestea, gândul de a mânca festiv la mulți oameni provoacă anxietate și teamă de kilogramele în plus. Este corect? Cum să mănânci de Crăciun fără remușcări și să nu te îngrași?
Unde te simți vinovat că ai mâncat de Crăciun?
Te simti vinovat pentru ca conform canonului nu esti suficient de slab
Cultura occidentală a dezvoltat un canon de frumusețe astăzi - bazat pe o silueta zveltă. Cine nu se încadrează în canon este discriminat în diverse moduri. Aproape nimeni nu a cedat vreodată presiunii de a fi slab doar pentru că toată lumea din jur vrea să fie slabă.
Sau cel puțin așa ne spun mass-media. Sentimentul de vinovăție cauzat de mâncare vine adesea de aici.
Cu cât mănânc mai mult, cu atât mă îndepărtez mai mult de canonul și dimensiunea atât de greu de obținut pentru mine. Dar nu toată lumea trebuie să poarte mărimea S sau M. Slim înseamnă sănătos? Nu intotdeauna. Și da, obezitatea este o boală, dar există o diferență foarte mare între subțirea occidentală și obezitatea morbidă.
Mâncarea este împărțită în „bună” și „rea”
În conformitate cu ceea ce vă spune industria dietei, mâncarea bună include salate, bile puternice, boluri cu chia, smoothie-uri verzi și alte minuni recomandate de guru dietetici. Dacă nu mănânci suficientă mâncare „bună”, poți oricând apela la shake-uri înlocuitoare de masă „și mai bune”.
Iar bigos-ul și salata de legume sunt mâncare „rea”. Prăjitură cu mac? "Chiar mai rau." O astfel de imagine este creată în mod obișnuit, nu-i așa?
Scufundându-te, auzind și văzând în jurul tău tot timpul, este greu să nu începi să gândești la fel. Te duci la bunica ta la cina de Crăciun și te gândești câtă mâncare „rea” vei mânca. E greu să nu te simți vinovat. Numai că nu are sens.
Dacă mănânci alimente slab procesate în fiecare zi, închipuiți legume, verificați calitatea alimentelor și limitați dulciurile, câteva zile de alimentație imperfectă vă vor schimba cu adevărat sănătatea la nivel global. Și amintiți-vă: „Nimic nu este otravă și totul este otravă. Doar doza face otrava. „
Abordați mâncarea după principiul „totul sau nimic”
Cum să mănânci sănătos fără zahăr, iar ouă numai de la găini cu picioare verzi? Șunca coaptă în casă este cu siguranță nesănătoasă pentru că este plină de grăsimi saturate? Găluștele sunt o ucidere a glutenului? Mulți oameni care încep și își continuă aventura cu o alimentație sănătoasă, conștientă, o abordează cu o abordare zero-unu.
Fie mănânc sănătos, fie mănânc nesănătos. De fapt, această abordare este foarte dăunătoare și distorsionează relația cu alimentele. Nu există diete ideale. Există diete destul de bune. Și fiecare ar trebui să fie flexibil și să permită abateri de la arborele sănătos. Altfel devine nesănătos. Pentru capul tău.
Îți este greu să înțelegi că mâncarea nu este doar hrană pentru organism
Vei fi surprins dacă spun că turta dulce pe care o face mama ta de ani de zile este sănătoasă? Nu neapărat sănătos pentru trup, dar sănătos pentru spirit. Aducând înapoi amintiri bune. Dăruind bucurie. Sentimentul unicității momentului.
La urma urmei, îl mănânci doar o dată pe an. Nu te învinovăți că ai ratat alimentele pe care le mănânci rar și care sunt cumva speciale pentru tine. Dar, în același timp, nu te mânca în exces. După cea de-a cincea piesă, totul are un gust așa și nu vă mai oferă bucurie.
Cât de mult se îngrașă oamenii de fapt în timpul Crăciunului?
Mâncarea și sărbătoarea de Crăciun sunt asociate cu cantități inimaginabile de calorii, grăsimi, zahăr și kilograme în plus în greutate. Deși este adevărat că majoritatea caselor gătesc multă mâncare în timpul Crăciunului și cu siguranță nu este o mâncare săracă în calorii, trebuie să te gândești cât de mult mănânci de obicei din ea. Și câte calorii trebuie să mănânci pentru a câștiga în greutate pe kilogramul în plus de grăsime.
Conform unui studiu din 2016 din New England Journal of Medicine, americanul obișnuit crește cu 0,4% din greutatea corporală în timpul sezonului de Crăciun - de la Crăciun până în ajunul Anului Nou. Aceasta înseamnă că, în medie, o persoană care cântărește 70 kg va câștiga 0,28 kg de grăsime în 7-10 zile. Și 0,28 kg înseamnă 1960 kcal, ceea ce ai mâncat prea mult.
Conform științei nutriției, se presupune că pentru a câștiga 1 kg de grăsime trebuie să mănânci cu 7000 kcal mai mult decât folosește organismul. Pentru a lua cu adevărat un kilogram sau două în trei zile de Crăciun, trebuie să încerci din greu.
Un kilogram în plus de grăsime corporală după Crăciun înseamnămănânci cu 2300 de kcal pe zi mai mult decât folosește corpul tău.
Cele 2.300 de kcal suplimentare sunt:
- 6 găluște cu varză și ciuperci (350 kcal),
- o farfurie de borș cu găluște (230 kcal),
- 3 bucăți de prăjitură cu semințe de mac (450 kcal),
- 150 g salată de legume cu maioneză - cantitate care ți se potrivește în palmă (220 kcal),
- 400 g pește grecesc - farfurie mare plină (560 kcal),
- 4 cartofi fierți medii (230 kcal),
- o bucată de cheesecake 100 g - cub mare (260 kcal).
După cum puteți vedea, aceasta este o mulțime de mâncare.
Sfatul privind greutatea a doua zi după Crăciun vă arată mult mai mult de 200-400 g? Acest lucru se datorează nu numai câștigului de grăsime corporală, ci și apei legate de glicogen din consumul de cantități mari de carbohidrați - alimente din făină și prăjituri - și alimentele digerate care încă persistă în tractul digestiv.
Circumferința taliei poate, de asemenea, să te surprindă neplăcut - greu de digerat și multă ședere îți face stomacul umflat, dar acestea nu sunt kilograme în plus. Orice lucru care nu este țesut adipos îți va părăsi corpul singur de îndată ce vei reveni la obiceiurile alimentare obișnuite și la nivelul de exerciții fizice.
Ce să faci pentru a evita să te îngrași în timpul Crăciunului?
Dacă vrei ca greutatea ta să rămână aceeași în perioada sărbătorilor, nu trebuie să mănânci o salată de legume cu iaurt în loc de maioneză și pește fiert în loc de pește prăjit pane. Doar verificați câte calorii conțin porțiile dvs. de mâncare tradițională de Crăciun și nu depășiți caloriile din dieta dvs. obișnuită.
Este cu siguranță mult mai plăcut și mai ușor pentru psihicul tău decât să-i vezi pe toți cei din jurul tău mâncând delicatesele care îți lipsesc.
Evitarea cu orice preț a mâncărurilor de Crăciun poate fi atât de deprimantă încât mai târziu vei compensa în mod compulsiv caloriile neconsumate. Realitatea este inexorabilă. Cu cât vă impuneți mai multe restricții alimentare, cu atât aveți mai multe șanse să mâncați în exces.
Vrei să mănânci mai mult decât de obicei, dar totuși eviți creșterea în greutate? Creșteți-vă activitatea fizică în vacanțe. Dacă ai musafiri și gătești mult, poate fi dificil din lipsă de timp, dar când vizitezi familia și prietenii s-ar putea să găsești o oră în plus pentru a face mișcare. Veți genera un deficit caloric și veți mânca mai mult fără a depune grăsime corporală.
Mâncarea de Crăciun nu este doar mâncare „în plus”
Toți mâncăm diferit de Crăciun, dar nu mâncăm neapărat mai mult. La urma urmei, nu mănânci două cine - Crăciun șinu vacanta. Nu două mic dejun. Pur și simplu mănânci o salată de legume și mezeluri la micul dejun în loc de omletă sau sandvișuri zilnice.
Fără mâncare compulsivă, sunt șanse să nu mâncați mai mult decât de obicei de sărbători.
Este posibil să slăbești în timpul Crăciunului?
Este posibil să slăbești în timpul Crăciunului. Singura întrebare este cu ce preț. Amintiți-vă că nu de fiecare dată în viață este un moment bun pentru a pierde în greutate. Dacă slăbești, știi care este provocarea. Restricțiile calorice zilnice sunt greu de respectat și în timpul întâlnirilor de familie, într-o atmosferă plăcută - și mai dificil.
Nu putem scăpa de faptul că alimentele au o mulțime de alte funcții în afară de furnizarea de calorii. A mânca împreună este o expresie a apartenenței la un grup, o expresie a iubirii, o sursă de bucurie. Nu este ușor să satisfaci nevoile comunității dacă mănânci ceva diferit de toți ceilalți. Dacă vrei să-ți urmezi dieta, ai condițiile și voința să o faci - îmi încrucișez degetele pentru tine. Dacă nu, nu vă învinovățiți că nu urmați o dietă de slăbire în timpul Crăciunului.
Crăciunul nu este un moment bun pentru a pierde în greutate. Încercați să nu mâncați în exces, nu vă umflați stomacul și încercați să nu compensați alimentația insuficientă la o dietă de slăbire. Ascultă-ți corpul. Vă oferă semnale foarte clare când să nu mai mâncați.
Și după Crăciun, reveniți la dieta și adăugați puțină activitate fizică dacă nu sunteți mulțumit de indicația de greutate. Amintiți-vă, totuși, că nu trebuie să ardeți fiecare calorie consumată de Crăciun. Pierderea în greutate nu este o necesitate.
Mâncați cu atenție în timpul Crăciunului
Există o modalitate care vă va permite să vă bucurați de mâncare în același timp și să nu vă îngrășați în timpul Crăciunului. Mănâncă cu atenție. Nu vă faceți o listă de produse interzise. Doar încetiniți cu mâncarea. Bucurați-vă de preparate, bucurați-vă de ele, gustați-le. Mănâncă încet, în mușcături mici, mestecă, nu înghiți imediat până nu gusti cu adevărat.
Mindfulness în timp ce mănânci îți oferă o adevărată bucurie în timpul mesei. Uneori, acestea sunt feluri de mâncare pe care le mănânci doar o dată pe an. Este mai bine să le savurezi gustul sau să înghiți ca un sandviș înainte de a merge la muncă?
Mâncatul cu grijă are un alt avantaj - vă va fi mai ușor să nu mâncați în exces. Mâncând încet și conștient, îi vei oferi corpului tău timp să te informeze că ești deja sătul. Vei avea timp să te simți sătul și mulțumit înainte de a mânca prea mult. Aceste semnale cele mai intuitive despre senzația de foame și sațietate sunt cele care vă permit să mențineți o greutate corporală constantă și să nu vă îngrășați. Nu numai de Crăciun.
De ce nu trebuie să vă învinovățiți pentru mâncarea de Crăciun?
Prietenos la finaladucere aminte. Un memento cu o listă de argumente care să te ajute să nu mai fii obsedat de cum să nu te îngrași de Crăciun.
De ce nu trebuie să vă învinovățiți pentru mâncarea de Crăciun?
- Nu te vei îngrășa atât de mult pe cât spun toți ceilalți.
- Dacă te îngrași, poți să slăbești rapid după Crăciun, crescând puțin activitatea fizică. Dar fără constrângere.
- Sărbătorile sunt o dată pe an. Unele dintre felurile de mâncare pe care le consumați numai în această perioadă.
- Mănânci sănătos și ai grijă de tine în fiecare zi. Câteva zile imperfecte din punct de vedere nutrițional nu vă vor înrăutăți sănătatea.
- Încercați să nu vă împărțiți mâncarea în bine sau în rău.
- Petreci timp cu familia și cu cei dragi. Nu vă lăsați să vă răsfățați obsedând caloriile.
- Schimbă-ți perspectiva. Gândește-te la Crăciun în fiecare an. Este doar o săptămână din 52. Se poate schimba atât de mult?
- Nu judeca și nu te lăsa judecat. Toți au grijă de farfuria lor.
- Nu căuta perfecțiunea. Nu există diete perfecte.
- Nu ai așteptări de la tine. Vei mânca atât cât vei mânca. Nu vă așteptați să fiți „nesupravegheat”.
- Mâncați cu atenție.