Am 46 de ani, am colon ulcerativ și în plus trec prin menopauză. Sunt activ, alerg și merg pe bicicletă. Aș dori să-mi pregătiți o dietă potrivită. Cu stimă și aștept cu nerăbdare răspunsul dvs.
Dieta în colita ulceroasănu trebuie să difere semnificativ de dieta persoanelor sănătoase . Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți că unele alimente vă pot face să vă simțiți rău. De obicei (deși este o problemă individuală și poate fi diferită pentru diferite persoane) acestea sunt legume balonate (fasole uscată, mazăre, fasole, soia, conopidă, broccoli, castraveți proaspeți, varză), fructe cu semințe mici (adică coacăze, zmeură, afine, căpșuni) , agrișe etc. - pot provoca iritații mecanice ale mucoasei intestinale), nuci, alimente greu digerabile precum ciupercile și fructele uscate.
Ar trebui să limitați fibrele din produsele din cereale integrale. Aceasta înseamnă: pâine integrală, crupe măcinate grosier (orz, hrișcă), legume bogate în fibre (rădăcină, piper, porumb). Desigur, fibrele sunt necesare pentru o digestie corectă și pentru buna funcționare a intestinelor, dar ar trebui să provină din legume tinere, delicate și fructe coapte. Vă rugăm să le îndepărtați pielea și semințele și să le măcinați, de exemplu, în mousse, cocktailuri, smoothie-uri. Consumul de sucuri, piureuri, nectare, mousse și piureuri are ca rezultat o mai bună digestibilitate a nutrienților și nu irită intestinele. Cu toate acestea, ar trebuisă fiți atenți la citrice și grapefruit.Nu este recomandabil să beți sucuri de grepfrut în timp ce luați anumite medicamente, de exemplu Budenofalk, Entocorton.
Ar trebui să evitați stimulentele, cum ar fi cafeaua, ceaiul tare, alcoolul, băuturile carbogazoase.Profilactic, pentru a evita infectarea, evitați carnea crudă, laptele nepasteurizat, ouăleEvitați zahărul, care crește permeabilitatea epiteliului intestinal, afectează compoziția florei bacteriene intestinale și favorizează distensia abdominală, conținutul intestinal debordant poate, de asemenea, agrava diareea.
Evitați excesul de alimente bogate în oxalat (rubarbă, spanac, măcriș, nuci și cacao). Din păcate, nefrolitiaza apare mult mai frecvent la persoanele cu IBD (boala inflamatorie intestinală) decât la persoanele sănătoase. La oamenii sănătoși, acidul oxalic este conținut în multeÎn alimente, se leagă de calciul din intestin pentru a forma oxalat de calciu neabsorbabil, care este excretat în scaun. În plus, atunci când digestia grăsimilor este perturbată în diareea grasă, acizii grași care nu sunt descompusi în intestin leagă cea mai mare parte din calciul disponibil. Apare o situație în care nu există suficient calciu pentru a lega acidul oxalic. Acidul oxalic nelegat este absorbit în sânge și, ajungând în cantități mari la rinichi, crește riscul de formare a plăciiAfecțiunea inflamatorie a intestinului este adesea asociată cu reabsorbția anormală a sărurilor biliare și diareea grasă . Consecința acestui proces este pierderea vitaminelor liposolubile (vitaminele A, D, E și K) odată cu scaunul. In cazul diareei grase, se recomanda limitarea consumului de grasimi, in special grasimi animale, prajirea cu grasimi, evitand untul, margarina si uleiurile vegetale. Aportul de grăsimi poate fi înlocuit cu acizi grași cu lanț mediu.
Deoarece dieta dumneavoastră ar trebui să fie ușor de digerat și ușor de digerat, pregătirea unei mese ar trebui să îmbunătățească disponibilitatea nutrienților. Prin urmare, în primul rând, ar trebui să folosiți tehnici precum:fierberea pe apă sau abur, ștergerea, amestecarea și măcinarea, slăbirea alimentelor , de exemplu prin adăugarea de albușuri bătute spumă sau a unei chifle înmuiate; coacerea în folie de aluminiu sau pergament; adăugarea de grăsimi la mese după gătit. Evitați: coacerea tradițională, prăjirea, roux, reîncălzirea, prăjirea.
Este extrem de nerecomandabil să consumați chipsuri, floricele de porumb, cartofi prăjiți și alte alimente „junk”. Deși influența „alimentului rapid” asupra incidenței IBD nu a fost dovedită, creșterea acesteia în țările foarte dezvoltate poate fi legată de alimentația nesănătoasă, în masă. Prin urmare,dacă este posibil, alegeți produse care nu conțin conservanți, coloranți și arome artificiale, cât mai naturale . Cu respect.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii de Dietă 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
Mai multe sfaturi de la acest expert
Este dieta balerinei sigură pentru sănătate? [Consultanță de specialitate]Aceste rezultate indică diabet gestațional? [Consultanță de specialitate]Dieta pentru o persoană în vârstă cu boala Parkinson și constipație [Sfatul experților]Dieta pentru colita ulceroasă [Sfatul experților]Dieta in timpul sarcinii cu diabet. Măsurătorile zahărului postpartum [Sfatul experților]Poftă mare și fast-food[Consultanță de specialitate]Bunicul are diabet. Ce reguli de dietă trebuie respectate? [Consultanță de specialitate]Copilul mușcă doar o parte din mâncare, restul înghite și se sufocă [Sfatul experților]Cum poate un adolescent să înceapă să slăbească? [Consultanță de specialitate]Cum să scazi zahărul ridicat de post? [Consultanță de specialitate]Cum să faci față colesterolului ridicat? [Consultanță de specialitate]Cum să scapi de umflarea și excesul de apă din organism? [Consultanță de specialitate]Cum să te îngrași după ce ai slăbit? [Consultanță de specialitate]Cum să eviți efectul yo-yo după dieta de 500 kcal? [Consultanță de specialitate]Cum să crești grăsimea corporală? [Consultanță de specialitate]Ce dietă pentru bigunce după îndepărtarea vezicii biliare? [Consultanță de specialitate]Ce dieta pentru intestine bolnave? [Consultanță de specialitate]Ce sfaturi pentru un adolescent care vrea să slăbească? [Consultanță de specialitate]Cetonele urinare și diabetul gestațional [Sfatul experților]Când să folosiți proteine din zer [Consultanță de specialitate]Infecție recurentă cu drojdie și acnee. Ce dieta pentru Candida albicans? [Consultanță de specialitate]De unde să începi să slăbești în obezitate? [Consultanță de specialitate]Ce determină numărul de mese în timpul zilei? [Consultanță de specialitate]Ce determină rezultatele glicemiei după diferite mese? [Consultanță de specialitate]Slăbire. Beți apă gazoasă sau plată? [Consultanță de specialitate]Slăbire. De unde cresterea in greutate cu dieta si exercitiile fizice? [Consultanță de specialitate]Produse fără lactoză pentru GI și diabet [Sfatul experților]Balonare după dulciuri și retenție de apă în organism [Sfatul expertului]Mâncarea unui adolescent sănătos [Sfatul unui expert]Rezultate fluctuante ale testelor de zahăr din post - Este diabet? [Consultanță de specialitate]