Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Dieta cu alimentație curată elimină alimentele foarte procesate și se bazează pe „alimente adevărate”, de preferință organice, și agricultura și agricultura ecologică. Este o dietă de slăbire care se presupune că are și un efect pozitiv asupra sănătății. Principiile unei diete curate sunt foarte asemănătoare cu dieta recomandată de mulți nutriționiști. Ce poți mânca într-o dietă curată? Vă ajută cu adevărat să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea?

Dieta curată(numită eat-clean dietă) a fost dezvoltată și publicată sub forma unei cărți de Tosca Reno - un cunoscut trainer și autor de cărți în Statele Unite ale Americii, a căror sarcină este de a ajuta oamenii în sănătate și transformări corporale. Conform ipotezelor autorului, o dietă vă permite să mâncați mai mult, să cântăriți mai puțin și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Dietă curată: reguli

Principiul de bază al unei diete curate este de a include „alimente adevărate” precum legume, fructe, cereale integrale, carne slabă, produse lactate organice. Eliminați toți aditivii artificiali, conservanții, zahărul rafinat, carbohidrații rafinați, grăsimile saturate și trans și alimentele prăjite. Alimentele ar trebui să aibă o densitate nutrițională mare și să aibă o listă foarte scurtă de ingrediente, de preferință nu mai mult de 2.

Fiecare masă dintr-o dietă alimentară pură ar trebui să conțină 200-300 kcal, să ofere carbohidrați complecși și aproximativ 20 g de proteine.

Un plan nutrițional bazat pe o dietă alimentară pură este de a furniza 1.200 până la 1.800 kcal în 5-6 mese mici consumate la fiecare 2,5-3 ore. Ar trebui să mănânci grăsimi sănătoase în fiecare zi. Este bine dacă sunt la fiecare masă. Mesele în sine nu pot fi sărite, în special micul dejun. Mărimea porției trebuie ajustată la nevoile corpului și la activitatea fizică. Ar trebui să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi, nu din sticle de plastic. Ar trebui să cumpărați produse organice și organice cât mai des posibil. Utilizarea acestei diete are ca scop pierderea excesului de greutate corporală, iar autorul susține că pierderea în greutate depinde în proporție de 80% de alimentația adecvată, 10% de activitatea fizică și 10% de gene.

Dietă curată - ce produse pot fi consumate?

Premisa generală a unei diete curate este eliminarea tuturor alimentelor procesate și consumarea lor în forma lor cea mai naturală, neprocesată. Produserecomandate în dieta „eat-clean” sunt: ​​

  • grăsimi sănătoase - ulei de măsline, ulei de cocos, unt organic nesărat de la vaci hrănite natural, unt organic clarificat, ulei de șofran, ulei de floarea soarelui, ulei de semințe de struguri;
  • făină și cereale - numai cereale integrale 100% fără aditivi și conservanți: pâine, tortilla, paste, orez, făină, cereale antice (de exemplu, quinoa, amarant), tăiței de hrișcă, făină de porumb, făină de cocos și alți gluten- gratuit pe lângă făina albă de orez;
  • produse lactate - bogate în grăsimi și organice: iaurt natural, iaurt grecesc, zară, smântână, brânză de vaci, cremă de brânză, brânză tare, lapte;
  • înlocuitori de lactate - neîndulciți și fără aditivi lapte de migdale, soia, orez și nucă de cocos, tofu și tempeh organic;
  • pește și fructe de mare necontaminate (recomandat ca alegere de top de seafoodwatch.org);
  • legume și fructe de preferință din agricultura ecologică; produse din „duzina murdară” (care conțin cele mai multe pesticide) numai fructe uscate organice, neîndulcite și fără sulf;
  • carne de reproducție fără hormoni și antibiotice - păsări de curte, carne roșie slabă, produse din carne organică fără adaos de nitrați și nitriți;
  • sare de mare, ierburi și condimente fără aditivi;
  • nuci și semințe - unt de arahide neprăjit și nesărat, fără adaos de sare sau zahăr;
  • îndulcitori (limitați) - zahăr de curmale, miere, sirop de arțar, ștevie, sirop de trestie organic evaporat, cacao, ciocolată min. 70%, fulgi de nucă de cocos neîndulciți, extract de vanilie;
  • 100% sucuri - de preferință presate la rece;
  • agenți de îngroșare - făină de trestie de săgeată, tapioca, amidon de cartofi, agar, gelatină;
  • produse slab procesate din cutii fără BPA;
  • sosuri - oțet, muștar, sos de soia cu conținut scăzut de sare, piure de roșii nesărat.

Dietă curată: de unde să începem?

1.Gândiți-vă la motivația dvs. Ce te face să vrei să treci la obiceiuri alimentare curate?

2.Ține un jurnal de nutriție. Aruncă o privire la dieta ta actuală și descompune alimentele pe care le consumi în nutritive și nesănătoase.

3.Planificați mese curate și faceți cumpărături cu o listă.

4.Mănâncă legume sau fructe la fiecare masă. Cel mai bine este să provină din agricultura ecologică. În caz contrar, spălați-le într-o soluție de bicarbonat de sodiu și acid citric pentru a scăpa de pesticide.

5.Citiți ingredientele produselor din cereale. Cumpărați numai cereale integrale fără aditivi chimici pe care nu îi puteți pronunța.

6.Mâncați mai puțină carne. Cumpărați carne și pește numai din surse care se asigură că sunt curate și lipsite de substanțe nocive.

7.Pregătiți mesele la pachet pentru a evita mâncarea accidentală în oraș.

8.Nu cumpărați produse foarte procesate.

9.Citiți cu atenție listele de ingrediente ale produselor procesate (de exemplu, iaurturi, brânzeturi, maioneză) și alegeți numai pe cele cu ingrediente esențiale naturale.

10.Eliminați zahărul rafinat și limitați dulceața din surse autorizate.

11.Limitați sarea pe care o adăugați la mâncare și evitați alimentele cu sare în fruntea listei de ingrediente.

12.Alegeți produse locale și de sezon.

13. Practicați mâncatul atent.

Funcționează o dietă alimentară pură?

Dieta cu alimente curate ca dietă de slăbire se bazează în multe privințe pe principiile bine-cunoscute ale alimentației sănătoase, cum ar fi alimentația regulată, controlul porțiilor, restricția calorică, consumul de cantități mari de legume, limitarea alimentelor procesate și a băuturii apă. Singura diferență este o abordare foarte strictă a compoziției produselor, originea lor organică și ecologică. Alegerea grăsimilor sănătoase este, de asemenea, confuză. Pe de o parte, dieta recomandă eliminarea tuturor grăsimilor saturate, iar pe de altă parte, untul apare pe lista alimentelor bune. Uleiurile de floarea soarelui si din samburi de struguri nu sunt recomandate intr-o alimentatie sanatoasa de multi specialisti din cauza cantitatii foarte mari de acizi grasi omega-6, care in exces au proprietati proinflamatorii.

O dietă curată poate ajuta în multe feluri, dar efectul nu se va datora „purității” alimentelor pe care le consumați, ci avantajului „mâncării adevărate” față de alimentele foarte procesate.

Merită știut

  • Este posibil să slăbești cu o dietă pură?Da, deoarece limitează aportul caloric, recomandă regpararea și se bazează pe alimente cu densitate mare.
  • O dietă curată vindecă boala?Nu mai mult decât alte diete „alimente adevărate”.
  • O dietă curată îți îmbunătățește starea de spirit?Da. Persoanele care elimină alimentele foarte procesate din dieta lor tind să se simtă mai bine, să aibă mai puține schimbări de dispoziție și să se concentreze mai bine.
  • O dietă alimentară pură îmbunătățește sănătatea intestinului?Da, deoarece elimină alimentele foarte procesate.
  • O dietă alimentară pură încetinește îmbătrânirea?Da, și orice altă dietă care are un conținut ridicat de antioxidanți din legume și fructe.

    • În concluzie, o dietă alimentară pură nunu conţine recomandări revoluţionare care să nu fi fost făcute în prealabil. Efectele sale pozitive se bazează pe eliminarea alimentelor foarte procesate și pe construirea meniului pe „mâncare adevărată” - legume, fructe, pește, carne slabă și cereale integrale.

    Surse:

    1. http://www.webmd.com/diet/features/eat-clean-diet-review1

    2. http://toscareno.com/eat-clean/

    3. https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/what-is-clean-eating

    4. https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/clean-eating-ingredient-guidelines

    5. http://www.eatingwell.com/nutrition_he alth/nutrition_news_information/7_ways_to_eat_clean

    6. http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/a-dietitian-put-extreme-clean-eating-claims-to-the-test-a7235606.html

    Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

    Categorie:

    Slăbire