Kampilobacterioza este o boală zoonotică cauzată de bacterii din genul Campylobacter, care infectează stomacul și intestinele la oameni. Campilobacterioza este cea mai frecventă cauză a gastroenteritei bacteriene acute. Bacteriile Campylobacter cauzează mai multe cazuri de diaree decât Salmonella. Care sunt simptomele campilobacteriozei? Care este tratamentul?

Kampylobacteriozaeste o boală cauzată de bacterii din genul Campylobacter care apar în tractul digestiv al animalelor (păsări de curte, vite, porci, câini, pisici, păsări sălbatice și mamifere) . Bacteriile Campylobacter transferate la oameni pot provoca infecții gastrointestinale.

Genul Campylobacter include câteva zeci de specii și subspecii. La om, diareea este cauzată cel mai adesea de Campylobacter jejuni (90-95% din toate infecțiile cauzate de speciile de Campylobacter) și Campylobacter coli (aproximativ 5% din infecții).

Bacteriile Campylobacter cauzează mai multă diaree decât Salmonella.

Kampilobacterioză - căi de infecție

Infecția are loc prin:

  • consumul de carne contaminată crudă sau insuficient gătită, cel mai adesea păsări de curte (se estimează că 50-70% din campilobacterioza este cauzată de consumul de produse de pasăre contaminate cu aceste bacterii)
  • contact direct cu o persoană sau un animal infectat
  • consumând lapte crud sau apă din rezervoare naturale

Kampilobacterioză - simptome

Perioada de incubație este de la 5 zile la 2 săptămâni. În această perioadă pot apărea simptome heraldice, cum ar fi:

Kampilobacterioza afectează persoanele de toate grupele de vârstă, dar este deosebit de frecventă la rezidenții urbani de peste 50 de ani.

  • slăbiciune generală
  • temperatură ușor crescută
  • oboseală în creștere

Acesta este urmat de gastroenterită cu:

  • diaree predominantă cu un amestec de sânge
  • dureri de stomac
  • febră până la 38 de grade C
  • greață și vărsături

Aceste simptome dispar de obicei după 3-6 zile. Dacă simptomele persistă mai mult de o săptămână, este indicat tratament de specialitate.

Fecalele pacientului rămân contagioase aproximativ 2-3săptămâni după primele simptome ale bolii.

Kampilobacterioză - complicații

  • deshidratare - la copiii mici, diareea și simptomele însoțitoare pot duce foarte rapid la deshidratare cu consecințe care pun viața în pericol
  • bacteriemie, care poate duce la șoc septic - apare de obicei la persoanele cu imunitate afectată, de exemplu, în cursul SIDA, insuficiență hepatică

În țările dezvoltate și în curs de dezvoltare, se crede că Campylobacter provoacă mai multe cazuri de diaree decât Salmonella.

  • Sindromul Guillain-Barré. Este tipic să apară simptome neurologice la 1-3 săptămâni după infecție
  • glomerulonefrită
  • miocardită
  • hepatită
  • pancreatită
  • artrită

Kampilobacterioză - tratament

În marea majoritate a cazurilor, boala este autolimitată și nu necesită tratament cauzal. Principalul tratament este înlocuirea lichidelor și monitorizarea echilibrului apei și electroliților.

Tratamentul cauzal care implică punerea în aplicare a antibioticelor este rezervat pacienților cu imunodeficiență sau în stare generală severă. Eritromicina sau azitromicina sunt considerate medicamente de elecție în tratamentul campilobacteriozei.

Kampilobacterioză - cum să preveniți infecția?

  • este necesar procesul corect de prelucrare termica a produselor alimentare (desfasurat la 60 de grade Celsius si cu durata de minim 15 minute, previne supravietuirea bacteriilor)
  • radiațiile cu microunde și adăugarea anumitor condimente, cum ar fi usturoiul, reduce supraviețuirea acestor bacterii în produsele alimentare
  • în prevenire, este de asemenea important să respectați regulile de igienă atunci când pregătiți carnea pentru consum, precum și să protejați și să testați calitatea apei de băut, să respectați regulile de igienă personală, cum ar fi spălarea mâinilor după contact cu animale, înainte de a mânca. Campylobacter nu este afectat de temperatura scăzută din congelator

Bibliografie:

1. Bruś-Chojnicka A., Pauli A., Beginning B., Chojnicki M., Mosalik M., Kowala-Piaskowska A., Mozer-Lisewska I., Kampylobacterioza - epidemiologie, diagnostic și tratament în lumina celor mai recente rapoarte, " Nowiny Lekarskie" 2011

Categorie:

Boli infecțioase