Mierea de hrișcă este cunoscută pentru efectul său extraordinar asupra corpului uman. Mierea de hrișcă este bactericidă, vindecă rănile și conține o mulțime de vitamine și microelemente. Mierea de hrișcă este deosebit de apreciată în prevenirea și tratarea bolilor cardiace și ale sistemului circulator.

Mierea de hrișcă este una dintre cele mai valoroase miere. Proprietățile sale vindecătoare sunt deosebit de cunoscute. Are o culoare închisă caracteristică și un gust înțepător. Conține vitamine și minerale care sunt ușor absorbite de oameni. Se foloseste mai ales in boli cardiovasculare, boli de piele si tuse. Cunoașteți proprietățile mierii de hrișcă.

Miere de hrișcă - din ce este făcută

Mierea de hrișcă este culoarea ceaiului tare. Când este depozitat pentru o lungă perioadă de timp într-un loc unde există posibil acces la lumină, își schimbă culoarea de la maro închis la aproape negru. Deci este una dintre cele mai întunecate miere. Poate fi recunoscut și după parfumul intens al florilor de hrișcă. Aparține mierii de nectar (de flori).

Mierea de hrișcă este condimentată, dulce și ușor usturătoare. Conține peste 50% fructoză și până la 46% glucoză. Mierea de hrișcă este recoltată din stup la sfârșitul lunii iulie.

Știi că…

Autor: Amédée Masclef [Domeniu public] prin Wikimedia Commons

Apicultorii obțin miere de hrișcă din hrișcă (latinăFagopyrum esculentum ,Fagopyrum sagittatum ). Este o plantă anuală din familia troscotului care crește într-un climat temperat. Provine din zonele Asiei de Est și Centrală. În Polonia, hrișca este cultivată în principal. Perioada de înflorire este din iulie până în august. Planta are flori mici albe, roz sau roșii.

Hrișca este considerată o plantă medicinală. Este polenizat în principal de albine și muște. Aparține plantelor melifere.

Miere de hrișcă - cum se utilizează

Se dizolvă o lingură de miere de hrișcă într-un pahar cu apă călduță seara pentru a o consuma pe stomacul gol dimineața, cu 30 de minute înainte de micul dejun. Un astfel de tratament care durează câteva săptămâni (de exemplu, 3 săptămâni) ne va îmbunătăți imunitatea, aspectul pielii, digestia, starea capilară, starea de bine.
Digestia completă a mierii de hrișcă durează mai puțin de 2 ore, dar masa sa principală ( zaharuri simple) în 15 -20 de minute sunt în sânge. Digestie mai lungănecesită doar 2-4% din greutate miere de hrișcă.

S-a observat că utilizarea regulată a mierii de hrișcă la copiii frecvent bolnavi și la vârstnici, după 3 săptămâni de utilizare a tratamentului cu miere, a îmbunătățit semnificativ sănătatea.

Un pahar cu apă la 40 ° C (mierea își pierde proprietățile de vindecare la temperaturi mai ridicate) cu o linguriță de miere va ajuta la indigestie, dureri abdominale, gaze, diaree și probleme intestinale.

În boli (tuse, răceală), poți folosi 1-2 linguri de miere de hrișcă (și chiar mai mult, dacă nu apar efecte secundare) de 3 ori pe zi. Profilactic, poate fi 1-2 linguri pe zi.

Incearca

Mierea de hrișcă este un cosmetic grozav. Poate fi adăugat la măștile de față prefabricate sau aplicat direct. De asemenea, îl puteți amesteca cu măști de păr pentru a crește valoarea nutritivă și pentru a vă hidrata părul.

Mierea va funcționa în problemele cu mătreața, deoarece curăță scalpul de celulele moarte și bacteriile. După ce amesteci mierea de hrișcă cu zahărul, vei obține un peeling care poate fi folosit pe față și pe întregul corp, deoarece particulele de zahăr vor șterge pielea moartă, iar mierea va preveni eventualele iritații, va lumina și va hidrata pielea.

Miere de hrișcă - cristalizare

Mierea de hrișcă conține de obicei o cantitate mai mare de apă, așa că standardele stabilesc limita superioară a conținutului de apă la 23%. Uneori, după ce mierea s-a cristalizat, pe suprafața ei se formează un strat de miere rară necristalizată, separat cu grijă de partea cristalizată. Acest lucru se face doar dacă mierea conține prea multă apă sau dacă mierea cristalizează la temperaturi ridicate. Prin urmare, este important să păstrați mierea la 4-10 ° C.

Mierea scade în volum în timpul cristalizării, ceea ce o face să iasă din lateralul borcanului. Ocazional, urmele de aer din partea de sus a borcanului sunt rezultatul drojdiei din miere. O astfel de decolorare nu este un semn al vreunei anomalii - prezența lor nu are nimic de-a face cu calitatea mierii.

Miere de hrișcă pentru imunitate

Datorită gustului și mirosului ascuțit, copiilor nu le place mierea de hrișcă. Cu toate acestea, o cantitate mare de biosubstanțe și micronutrienți, substanțe imunitare și altele din mediul de glucoză ușor digerabilă fac din această miere cea mai utilă dintre miere în tratamentul anemiei la copii și adulți, precum și în întărirea sistemului imunitar.

Miere de hrișcă - calorii

Mierea de hrișcă este bogată în calorii, deoarece 100 g de produs conține 340 de calorii. Cu toate acestea, acestea sunt zaharuri simple care sunt absorbite din fluxul sanguin, astfel încât organismul arde până la 80% din ele complet. DINDin acest motiv, mierea de hrișcă este recomandată persoanelor care au ficatul bolnav sau sunt supraponderale, deoarece este mai sănătoasă decât zahărul alb pentru că menajează ficatul. Nu conține grăsimi, fibre sau sodiu.

Persoanele cu forme ușoare de diabet (neinsulinodependent) pot consuma miere de hrișcă datorită conținutului ridicat de fructoză, dar merită consultat în prealabil un medic.

Mierea de hrișcă, datorită conținutului său ridicat de acid, este folosită și la producerea hidromelului.

Miere de hrișcă - proprietăți vindecătoare

Datorită conținutului ridicat de substanțe volatile, derivate din uleiuri esențiale, cantități mari de săruri minerale și inhibine, rutină, enzime, hormoni și alte substanțe cu proprietăți nutritive și curative, această miere este clasificată (lângă miere). miere) printre cele mai valoroase .

Mierea de miere și hrișcă cu 50% nectar de hrișcă și 50% miere de hrișcă este pe primul loc printre mierea destinată scopurilor medicinale și nutriționale.

Vezi galeria cu 6 fotografii

În comparație cu alte mieri florale, mierea de hrișcă are un conținut mai mare de substanțe imunitare (inhibină) și elemente precum: fier, magneziu, fosfor, potasiu, mangan, bor, sodiu, cupru, zinc, vanadiu, siliciu și alții. Este o sursă bună de vitamina C, vitamine B (în special B1, B2 și PP). Mierea de hrișcă conține enzime - amilază, fosfatază, invertază.

Deși ar putea părea că conținutul acestor substanțe din mierea de hrișcă este relativ scăzut (deși este una dintre cele mai mari dintre miere), digestibilitatea lor de aproape 100% înseamnă că pot juca un rol important dacă mierea este consumate des și regulat.

La fel ca toate mierea neagră, mierea de hrișcă conține o mulțime de săruri minerale, a căror cantitate variază de la 1,5-2%.

Care sunt proprietățile vindecătoare ale mierii de hrișcă?

  • Mierea de hrișcă conține rutină. Din acest motiv, consumul de miere de hrișcă este încurajat, printre altele, de către persoanele în vârstă, persoanele diagnosticate cu ateroscleroză și cu risc de boli de inimă. Zaharurile simple pe care le conține sunt ușor absorbite în fluxul sanguin și hrănesc mușchiul inimii. Potrivit unor studii recente, rutina poate preveni coagularea excesivă a sângelui și poate fi utilizată în profilaxie la pacienții cu risc de accident vascular cerebral și infarct miocardic. Rutina întărește și etanșează cele mai mici vase de sânge, adică capilarele. De asemenea, rutina îmbunătățește biodisponibilitatea vitaminei C, prevenind descompunerea acesteia și accelerează vindecarea rănilor. De asemenea, îmbunătățește elasticitatea pereților tuturor vaselorvasele de sânge, care previne apariția edemului și umflăturii (în special la nivelul picioarelor). Ca flavonoid, rutina are un efect antioxidant prin combaterea radicalilor liberi. Acest lucru protejează nu numai vasele, ci și toate celulele corpului nostru împotriva deteriorării.
  • Consumul sistematic al acestui produs crește hemoglobina din sânge și susține convalescența după boli epuizante, susține procesele de regenerare.
  • Mierea de hrișcă este foarte eficientă în tratarea tusei, gripei și răcelilor, deoarece este unul dintre cele mai bune antibiotice naturale.
  • Protejează și detoxifică ficatul. Zaharurile simple conținute în miere sunt responsabile pentru această acțiune.
  • Datorită conținutului mai mare de colină decât alte miere, mierea de hrișcă protejează organismul împotriva deficienței sale, protejând astfel ficatul și rinichii.
  • Scurtă perioada de recuperare după fracturile osoase și accelerează vindecarea rănilor.
  • Mierea de hrișcă reduce nocivitatea stimulenților (cafea, ceai, alcool, nicotină), detoxifiază, elimină plumbul și elementele radioactive din serul de sânge și are proprietăți anticancerigene.
  • Reglează activitatea sistemului nervos, îmbunătățește starea de spirit, facilitează concentrarea, reduce stările de tensiune psihică.
Despre autorKatarzyna TerentiewEditor director al Wformie24.pl. Absolvent de studii poloneze la Universitatea din Varșovia. În calitate de redactor, ea a co-creat numeroase programe TV de divertisment, în lunara literară „Bluszcz” și bilanțul „Viva!” ea era secretara de redacție. Mamă a doi copii plină de energie. Și-a petrecut vacanțele navigând de mulți ani.

Citiți mai multe articole de la acest autor

Categorie:

Medicină alternativă