Orzul verde devine din ce în ce mai popular ca supliment pentru persoanele care slăbesc și au grijă de o dietă sănătoasă. De fapt, orzul tânăr este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Conține mai multă vitamina C decât sucul de portocale și mai mult beta-caroten decât morcovii. În plus, orzul verde este bogat în aminoacizi esențiali și fibre alimentare. Datorită conținutului ridicat de fibre, orzul tânăr are proprietăți de slăbire.
Orzul verdeare proprietăți antiinflamatorii, anticancerigene și antivirale. Este de ajutor în tratamentul leziunilor cutanate, bolilor cardiovasculare și diabetului. Este din ce în ce mai folosit ca ajutor pentru pierderea în greutate. Datorită proprietăților sale, orzul verde este folosit ca preparat pentru împrospătarea respirației și clătirea gâtului.
Orz verde - proprietăți pro-sănătate
Orzul verde este bogat în vitamine și minerale. Este o sursa de vitamine B, antioxidanti (vitaminele C si E, beta-caroten), fier, calciu, magneziu si zinc. În plus, tulpinile de orz verde conțin hormoni naturali și clorofilă. În comparație cu alte plante, orzul verde este bogat în aminoacizi esențiali, adică cei pe care organismul nostru nu îi poate produce singur.
Orzul tânărare, prin urmare, proprietăți antioxidante puternice, ceea ce îi determină proprietățile antiinflamatorii, anticancerigene și antivirale. Orzul verde ajută la vindecarea acneei și ulcerelor. În plus, calmează durerile de stomac, durerile articulare și reduce inflamația. În plus, conținutul ridicat de clorofilă favorizează dezacidificarea organismului, asigurând echilibrul acido-bazic al organismului.
Orzul verde, pe lângă faptul că este bogat în vitamine și minerale, este și o sursă de fibre alimentare solubile, care accelerează metabolismul grăsimilor din organism și scade colesterolul din sânge. În plus, orzul verde conține fracții de fibre insolubile, care au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și reduc riscul de cancer de colon.
În plus, orzul verde poate fi de ajutor în prevenirea și tratamentul diabetului zaharat, bolilor de inimă, hipertensiunii, hipercolesterolemiei, insomniei sau excesului de greutate șiobezitate.
Orzul verde vă ajută să pierdeți în greutate?
Preparatele din orz verdesunt recomandate persoanelor care doresc să slăbească datorită conținutului ridicat de fibre, precum și a vitaminelor și mineralelor. Fracțiunile de fibre alimentare solubile conținute în orzul tânăr cresc senzația de plenitudine și întârzie golirea gastrică. În schimb, fibrele insolubile stimulează perist altismul intestinal, prevenind constipația, care apare adesea la oameni în timpul slăbirii. Potrivit experților de la Administrația pentru Dezvoltare Rurală (ADR), consumul de extract de lăstari de orz de către bărbați reduce greutatea corporală cu 8% față de cei care nu consumă extractul. Mai mult, conținutul de grăsime al masei corporale a scăzut în grupul de persoane care au folosit extractul.
Cu toate acestea, preparatele din orz verde sunt ajutoare pentru slăbire, nu vor înlocui o dietă echilibrată și activitatea fizică.
Orz verde - preț
Prețul preparatelor de orz verde nu este scăzut - prețul pulberii de suc de orz variază de la 70 până la chiar 180 PLN pentru 300 de grame de pudră. Preparatele sub formă de tablete, care conțin frunze pudrate, sunt ceva mai ieftine - putem cumpăra un pachet de 60 de capsule cu doar 20 PLN. Diferența se datorează metodelor de producție utilizate. Pentru a obține o pulbere din suc de orz se folosesc tehnologii mai scumpe și se folosește o cantitate mai mare de orz tânăr în comparație cu producția de pulbere din orz măcinat.
Îți va fi de folosSub ce formă să mănânci orz verde?
Orzul verde nu se consumă sub formă de salate. Este disponibil sub formă de suc pudră și iarbă de orz măcinată. Aceste două forme diferă prin metoda de preparare care afectează valoarea nutritivă a preparatului obţinut. Pulberea de orz verde se obține prin stoarcerea sucului, care este apoi uscat prin evaporarea apei sub presiune la temperatură scăzută. Această metodă de producție păstrează proprietățile orzului verde. În schimb, pulberea de iarbă se obține prin uscare la o temperatură mai ridicată și pentru un timp mai îndelungat, ceea ce duce la oxidarea nutrienților și la reducerea valorii nutritive. Ingredientele conținute în pulberea de suc sunt aproape 100% mai digerabile din cauza lipsei de fibre, în timp ce la prepararea ierbii mărunțite de orz găsim multe fibre, dar prezența acesteia reduce absorbția nutrienților.
Îți va fi de folosPreparare de suc de orz verde
Dizolvați praful de orz verde într-un pahar cu apă rece, suc de fructesau suc din fructe proaspăt stoarse. Amintiți-vă, apa nu trebuie să fie fierbinte, deoarece va risipi vitaminele și va inactiva enzimele conținute de orzul verde. Sucul trebuie băut cu 20 până la 30 de minute înainte de a mânca, de preferință de două ori pe zi. De asemenea, puteți adăuga pudra în iaurt, fulgi de ovăz, supă sau salată.
Potrivit unui expertKatarzyna Pryzmont, dieteticianKatarzyna Pryzmont - dietetician, psihodietetician, proprietar al cabinetului de diete ATP. El este specializat în pierderea în greutate pentru adulți, susține ateliere și prelegeri despre motivația la schimbarea obiceiurilor alimentare, printre altele. „Cum să faci față tentațiilor în timp ce slăbești”. Mai multe la www.atpgabinetdietetyczny.pl
Orzul verde nu este o noutate în lumea dieteticii, dar prețul său poate fi descurajator. Merită folosit?Da. Merită să folosiți tot ceea ce conține toți nutrienții din compoziția sa, în special atât de mulți antioxidanți care au o sarcină foarte importantă, care este lupta împotriva radicalilor liberi. Orzul poate fi o soluție bună iarna, când este dificil să obții produse vegetale sănătoase pe piața poloneză, dar nu este un produs de neînlocuit, așa că cei care nu-l pot cumpăra își pot aranja cu ușurință dieta astfel încât să fie sănătoasă. Pe lângă 5 porții de diverse legume și 2 fructe diferite, puteți adăuga germeni în meniu. Conținutul de minerale și vitamine din muguri este comparabil cu cel al orzului tânăr. Germeni nu conțin atât de multă vitamina C, dar este suficient să consumați jumătate (aproximativ 80 g) de ardei roșu, iar necesarul zilnic de această vitamină este acoperit.