Pomelo este cel mai mare fruct din familia citricelor. Cu toate acestea, printre fructele citrice se distinge nu numai prin dimensiunea sa, ci și prin abundența de vitamine și alți nutrienți, în special vitamina C, pe care o are mai mult decât grapefruitul și lămâia asemănător confuz, renumite pentru această vitamină. Nu e de mirare că pomelo are multe proprietăți de promovare a sănătății.

Pomelo cu fructe: ce este?

Pomelo , cunoscut și sub numele deportocală gigant , este cel mai mare reprezentant al citricelor - poate atinge până la 25 cm în diametru si 2 kg in greutate. Pe de altă parte, o piele spongioasă cu o culoare galbenă, galben-verde sau roz poate avea o grosime de până la 5 cm.

Pomelo arată ca un grapefruit. Nu e de mirare – până la urmă, după încrucișarea unui pomelo cu o portocală chinezească, s-a obținut acest fruct, dar pulpa de pomelo este mai dulce, mai puțin acidă și, din păcate, mai puțin aromată și suculentă decât pulpa de grepfrut. Pulpa poate fi albă, verde sau roșie, cei mai valoroși nutrienți fiind albul.

Pomelo: proprietăți

Proprietățile pomelo includ:

  • întărirea sistemului imunitar,
  • reglează tensiunea arterială și funcția inimii,
  • conține antioxidanți care inhibă creșterea celulelor canceroase,
  • ameliorează arsurile la stomac și refluxul acid,
  • facilitează pierderea în greutate.
Iti recomandam

Autor: Time S.A.

O dietă selectată individual îți va permite să slăbești, să mănânci sănătos, gustos și fără sacrificii. Datorită acesteia, îți poți schimba cu ușurință obiceiurile alimentare. Utilizați JeszCoLisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu perfect selectat și de sprijinul constant al unui dietetician astăzi!

Află mai multeÎți va fi de folos

Pomelo: valori nutriționale

Toate valorile de mai jos sunt pentru 100 g de pulpă albă de pomelo.

Valoare energetică - 38 kcal

Proteine ​​- 0,76 g

Grăsimi - 0,04 g

Carbohidrați - 9,62 g

fibre - 1 g

Apă - 89%

Minerale

Calciu - 4 mg

Fier - 0,11 mg

Magneziu - 6 mg

Fosfor - 17 mg

Potasiu - 216 mg

Sodiu - 1 mg

Zinc - 0,08 mg

Vitaminepomelo

Vitamina C - 61 mg

Tiamină - 0,034 mg

Riboflavină - 0,027 mg

Niacină - 0,220 mg

Vitamina B6 - 0,036 mg

Vitamina A - 8 UI

Sursa datelor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pomelo: întărește sistemul imunitar

Pomelo este citricele cele mai bogate în vitamina C (aprox. 61 mg / 100 g). Există mai mult din această vitamină care întărește sistemul imunitar decât într-o portocală (aproximativ 50 mg / 100 g), și chiar și într-un grapefruit care este în mod confuz cu acesta (aproximativ 34/100 g). În ceea ce privește conținutul său, pomelo nu este inferior nici măcar lămâii, considerată pe scară largă drept cea mai bogată sursă de vitamina C (aprox. 53 mg / 100 g).

Pomelo cântărește în medie 600-700 g, ceea ce înseamnă că deja 1/6 din acest fruct delicios acoperă aproape 100% din necesarul zilnic de vitamina C (adică aproximativ 70 mg).

Pomelo: reglează tensiunea arterială și ritmul cardiac

Pomelo este, de asemenea, o sursă bogată de potasiu (216 mg / 100 g) - un mineral care este responsabil de menținerea echilibrului hidric și electrolitic al organismului și reglează tonusul muscular, tensiunea arterială și ritmul cardiac. Pomelo conține aproape la fel de mult ca și roșiile (237 mg / 100 g), care fac parte integrantă din dieta persoanelor cu hipertensiune arterială.

Pectinele de pomelo conținute în carne și piele joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare, inhibând rata depunerii de grăsime în artere și prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei. La rândul său, vitamina C ajută la creșterea elasticității vaselor.

Pomelo: în prevenirea cancerului

Fructele de pomelo, în special pielea groasă și cărnoasă și membranele dintre particulele fructului, conțin o mulțime de bioflavonoide - antioxidanți care inhibă creșterea celulelor canceroase. Din păcate, aceste membrane sunt foarte amare și strică gustul pomelolor, așa că de obicei se recomandă să le îndepărtați și să mâncați numai carnea.

Pomelo: pentru reflux acid și arsuri la stomac

După digestie, sucul de pomelo prezintă proprietăți de formare alcaline. Prin urmare, este recomandat persoanelor care suferă de reflux și arsuri la stomac.

Pomelo: promovează pierderea în greutate

Enzimele conținute de pomelo limitează absorbția amidonului din alimente și ajută la reducerea cantității de zahăr care intră în sânge după masă. Pe de altă parte, pectinele - fibra conținută în carnea, pielea și membranele intercelulare ale pomeloi - umplu rapid stomacul și cresc senzația de plenitudine.

Pomelo și diabet

Pomelo

IG este 30, ceea ce înseamnă că este un fruct cu un indice glicemic scăzut. Prin urmare, persoanele cu diabet îl pot consuma fără teamă. Merită să știți că pomelos împreună cu grapefruitul sunt citricerecomandat de diabetologi.

De ce este mai bine să nu se păstreze pomelo în frigider?

Pomelo gravidă

Vitamina C și potasiul conținute de pomelo fac vasele de sânge mai flexibile și previn fluctuațiile tensiunii arteriale. Prin urmare, este un fruct care joacă un rol important în sarcină. În primele luni de sarcină, arterele și venele își pierd elasticitatea și, ca urmare, sângele circulă puțin mai lent și astfel - tensiunea arterială scade ușor.

Din păcate, citricele sunt o cauză frecventă a alergiilor, așa că ar trebui să le consumați în cantități mici și să aveți grijă la orice schimbări deranjante care apar după ce le consumați.

Citricele sunt de obicei pulverizate cu numeroase substanțe chimice, așa că, înainte de a le folosi, femeile însărcinate trebuie să le spele bine (de preferință să frece pielea cu o perie) și apoi să le decojească.

Vezi ce fructe sunt bogate în vitamina C!

Vezi galeria cu 12 fotografiiÎți va fi de folos

Cum să cureți un pomelo?

Pentru a curăța un pomelo, tăiați coaja de mai multe ori pe lungimea fructului, apoi folosiți un cuțit pentru a-l îndepărta, începând de la baza fructului. După ce curățați pomelo, îndepărtați membranele interstițiale amare și semințele necomestibile. Doar pulpa este potrivită pentru consum.

Cum să mănânci un pomelo?

Pomelos pot fi consumați cruzi sau transformați în suc sau marmeladă. Coaja de pomelo confiată este un bun plus pentru prăjituri și deserturi. Fructele fără coajă pot fi păstrate la frigider până la două până la patru luni.

Este bine de știut că cele mai bune pomelos sunt cele mai grele, cu cel mai mare suc. Prin urmare, înainte de a cumpăra un pomelo, cântărește câteva în magazin și alege-l pe cel cu cele mai multe decagrame.

Categorie:

Ce mănânci