Vitamina E este un compus ale cărui proprietăți au fost utilizate de mult timp în medicină, unde este cunoscută, printre altele, ca „vitamina fertilităţii” deoarece este esenţială pentru conservarea acesteia. În plus, vitamina E a fost folosită în cosmetică, unde și-a câștigat faima ca „vitamina tinereții”, deoarece întârzie procesul de îmbătrânire a pielii. Verificați ce acțiune are vitamina E și unde se află.

Vitamina Eeste un grup de compuși cunoscuți sub numele de tocoferoli. Împreună cu vitaminele A, D și K, aparțin grupului de vitamine liposolubile. Aceasta înseamnă că acestea sunt stocate în organism (și nu sunt excretate în urină sau transpirație, precum vitaminele solubile în apă), unde se găsesc în principal în țesutul adipos (aproximativ 20 mg) și în glandele suprarenale.

Vitamina E: ce funcții îndeplinește în organism?

Vitamina E, pe lângă vitaminele A și C, este un antioxidant puternic care protejează organismul împotriva stresului oxidativ și a leziunilor celulare cauzate de radicalii liberi.

Vitamina E este, de asemenea, implicată în sinteza anticoagulantelor, menținând permeabilitatea corespunzătoare a membranelor celulare și reducând agregarea (aglomerarea) trombocitelor, și astfel - previne formarea cheagurilor de sânge.

În plus, este implicat în protecția celulelor roșii din sânge, în expresia genelor și în transmiterea semnalelor nervoase în întregul corp. În plus, afectează performanța musculară adecvată și producția de spermă masculină.

Este necesar și în timpul sarcinii, deoarece este responsabil pentru întreținerea și dezvoltarea corectă a fătului. În plus, vitamina E susține buna funcționare a vederii.

Vitamina E: simptome de deficit

Deficiența de vitamina E în organism este foarte rară. Se observă în cazul tulburărilor de absorbție a grăsimilor și în rândul persoanelor cu o boală genetică rară - abetalipoproteinemie (sindromul Bassen-Kornzweig). Persoanele cu fibroză chistică și boală celiacă sunt, de asemenea, expuse riscului de deficit de vitamina E.

Principalele simptome ale deficitului de vitamina E sunt: ​​

  • oboseală,
  • anemie,
  • keratoză și îmbătrânirea pielii,
  • leziuni ale sistemului nervos,
  • degenerare musculară;
  • probleme dentare și osoase,
  • susceptibilitate la infecții,
  • tulburări neurologice,
  • durere și pierdere musculară.

Verificați simptomele deficienței de vitamina E!

Vezi galeria cu 6 fotografii

Vitamina E poate fi supradozată?

Vitamina E din alimente este dificil de supradozat, dar atunci când luați suplimente, ar trebui să acordați o atenție deosebită. Cu toate acestea, chiar și în aceste cazuri, excesul de vitamina E este metabolizat și excretat din organism. Doar utilizarea pe termen lung a dozelor de peste 1000 mg/zi poate provoca slăbiciune musculară, dureri de cap, oboseală, tulburări intestinale și tulburări de vedere.

VERIFICARE>> Supradozaj de vitamine. Ce vitamine pot fi supradozate?

Necesar de vitamina E

Potrivit specialiștilor de la Institutul de Alimentație și Nutriție, necesarul zilnic de vitamina E este variat și depinde, printre altele, de privind vârsta, sexul și starea fiziologică. În medie, este de 6 mg la copii, 10 mg la bărbați, 8 mg la femei (cei care iau pilule contraceptive au nevoie de mai mult) și 20-50 mg la vârstnici, peste 75 de ani.

Merită să știți că absorbția de către organism a „vitaminelor tinereții” este susținută de vitamina A, complexul de vitamine B, vitamina C, mangan, seleniu, fosfor și acizi grași esențiali.

Vitamina E și cancer hepatic și de prostată

Deoarece vitamina E este un antioxidant puternic, mulți experți cred că reduce riscul de cancer. Printre aceștia se numără și oameni de știință de la Institutul de Oncologie din Shanghai și de la Universitatea Vanderbilt din Nashville (Tennessee, SUA), care susțin în Journal of the National Cancer Institute că vitamina E, consumată în doze mari - atât din alimente, cât și sub formă de suplimente - poate reduce riscul de a dezvolta cancer hepatic, de asemenea, la persoanele cu boli hepatice sau cu risc familial de cancer hepatic.

La rândul lor, cercetătorii finlandezi susțin că vitamina E reduce riscul de cancer de prostată la fumători. Opinia lor este împărtășită de oamenii de știință australieni de la Universitatea de Tehnologie din Queensland, care fac un pas mai departe și susțin că vitamina E nu numai că poate reduce probabilitatea de a dezvolta acest cancer, ci și poate sprijini tratamentul acestuia.

Cercetările lor arată că vitamina E sprijină tratamentul cancerului de prostată prin reducerea creșterii tumorii.

Vitamina E își datorează proprietățile curative formei specifice de tocotrienol (gamma-tocotrienol) pe care o conține. Potrivit cercetătorilor, substanța inhibă eficient creșterea celulelor neoplazice responsabile nu numai de cancerul de prostată, ci și de cancerul de sân, colon, ficat și stomac.

O altă relație între cancerul de prostată și vitamina E a fost descoperită de oamenii de știință de la Centrul de Cercetare a Cancerului Fred Hutchinson din Seattle (SUA), care în deja menționatul „Journal of the NationalInstitutul de Cancer „avertizează că consumul excesiv de „vitamina tinereții” (mai mare decât aportul zilnic recomandat), precum și seleniul (seleniul și vitamina E funcționează sinergic, adică împreună funcționează mai puternic decât se administrează separat în doze echivalente - n.d.). ) crește riscul de a dezvolta acest cancer.

La bărbații ale căror niveluri de seleniu erau scăzute la începutul studiului, aportul excesiv de vitamina E (400 de unități pe zi) a fost asociat cu o creștere a riscului general de cancer de prostată cu până la 63%. Riscul crescut nu a fost observat la subiecții care au luat vitamina E împreună cu seleniu. Cercetătorii au concluzionat că acest element pare să protejeze împotriva efectelor nocive ale excesului de vitamina E. Cu toate acestea, cantitățile excesive de seleniu (200 µg pe zi) pot crește, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer de prostată.

Din cauza acestor discrepanțe, nu se poate afirma în mod concludent că vitamina E poate preveni cancerul.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

Profitați de dietele online convenabile din Ghidul de sănătate, dezvoltat și pentru persoanele care se confruntă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dumneavoastră nutriționale individuale. Datorită lor îți vei recăpăta sănătatea și îți vei îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt dezvoltate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.

Află mai multe

Vitamina E și accident vascular cerebral

Mulți specialiști susțin că vitamina E previne bolile de inimă deoarece reduce aglomerarea celulelor sanguine și protejează împotriva dezvoltării aterosclerozei (inhibă oxidarea fracției de colesterol LDL - așa-numitul „colesterol rău”), și astfel - inclusiv. înainte de apariția atacului de cord și a accidentului vascular cerebral.

Relația dintre vitamina E și bolile cardiovasculare a fost investigată de oamenii de știință de la Universitatea Harvard, care susțin în British Journal of Medicine că vitamina E (administrată într-o doză de cel puțin 50 mg/zi) este ușor, de 22 la sută., crește riscul de accident vascular cerebral hemoragic (infarct cerebral). Cercetările lor arată că s-a întâmplat la una din 1.250 de persoane care iau această vitamină.

Interesant, vitamina E reduce, de asemenea, riscul de accident vascular cerebral ischemic (infarct cerebral) cu 10 la sută. - sa întâmplat la una din 467 de persoane intervievate care au luat acest nutrient. Deși studiul nu a arătat că vitamina E este un factor de risc semnificativ pentru accident vascular cerebral, diferențele dintre cele două tipuri au fost considerate semnificative.

Vitamina E - unde este cea mai mare vitamina E?

Primele zece surse de vitamina E includ uleiul de floarea soarelui, uleiul de embrionigrâu, migdale, alune de pădure și germeni și muguri de semințe de cereale.

Trebuie remarcat faptul că uleiurile vegetale și uleiurile de măsline presate la rece conțin mult mai multă vitamina E decât cele produse industrial. În timpul acestui ultim tip de producție, până la 75% din aceasta este distrusă. vitamine.

Conținut de vitamina E la 100 gProduse alimentare
Mai puțin de 0,5 mglapte și produse lactate, produse din cereale (crupe: mei, gris, hrișcă, orz, orez alb, fulgi de porumb, făină de grâu, chifle de grâu, paste cu patru ouă), carne (porc, vită, vițel), carne din pulpe de pui, carne de curcan, ficat de porc, ficat de pui, legume (sfecla rosie, cartofi, cicoare, ceapa, conopida, fasole verde, salata verde, castraveti), fructe (capsuni, cirese, pere, mere, portocale, kiwi, banane) , peste (merluciu, cod)
0,5 - 1 mgpăsări de curte (curcan, pui), pâine integrală de secară, pâine pumpernickel, chifle Graham, pâine prăjită, orez brun, legume (morcovi, varză de Bruxelles, soia), crap, ficat de vită, ouă, fructe (piersici, caise) )
1 - 10 mg pește (pollock, macrou, hering, ton, somon), fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, nuci, alune, legume (dovlecei, roșii, broccoli, arpagic, varză albă, varză, spanac, ardei, pătrunjel), unt , fructe (coacăze negre, avocado)
10 - 30 mgulei de măsline, uleiuri (soia, porumb, rapiță), margarine pe bază de aceste uleiuri, germeni de grâu, migdale, semințe de floarea soarelui
Mai mult de 30 mguleiuri (floarea soarelui, germeni de grâu), margarine pe bază de ulei de floarea soarelui, alune de pădure

„Vitamine”, lucrare colectivă editată de prof. Jana Gawęcki, Biblioteca Olimpiadei de Cunoaștere a Nutriției, Cartea 5, Departamentul de Igienă a Nutriției Umane, Poznań 2000

Vitamina E ca „vitamina pentru fertilitate”

Vitamina E mai este numită și „vitamina fertilităţii” deoarece este esenţială pentru buna funcţionare a organelor de reproducere. Lipsa lui, printre altele reduce secretia de hormon gonadotrop, care contribuie la degenerarea spermatozoizilor la barbati.

Vitamina E în sarcină

Vitamina E este esențială în timpul sarcinii. Are un impact deosebit asupra vederii copilului, de aceea nu trebuie uitat, mai ales in al treilea trimestru de sarcina, adica atunci cand se modeleaza vederea. În plus, vitamina E împreună cu acidul folic previne deteriorarea sistemului nervos și dezvoltarea malformațiilor congenitale la făt.

Vitamina E areinfluenteaza si asupra greutatii corecte la nastere a copilului. Oamenii de știință au mai descoperit că prin administrarea vitaminei E cu câteva săptămâni înainte de întreruperea sarcinii, rata mortalității copiilor în timpul nașterii scade.

Prin urmare, deficitul acestei vitamine la femeile gravide poate duce la dezvoltarea anormală a fătului, ruperea prematură a membranelor și nașterea prematură, avortul spontan sau moartea fătului. Deficiența acestuia poate fi asociată și cu apariția intoxicației în timpul sarcinii, care amenință viața copilului și a mamei.

Femeile care așteaptă un copil ar trebui să ia în medie 15-19 mg din această vitamină pe zi.

Vitamina E - utilizare în produse cosmetice

Vitamina E este numită „vitamina tinereții” dintr-un motiv. Ca un antioxidant puternic, neutralizează radicalii liberi responsabili de iritare și formarea ridurilor și astfel - întârzie procesul de îmbătrânire a pielii.

În plus, are proprietăți hrănitoare, regeneratoare și hidratante și hidratante. Prin urmare, cremele pentru față și corp cu vitamina E sunt destinate tuturor tipurilor de piele, dar mai ales celor sensibile, predispuse la iritații și riduri.

În plus, ajută la protejarea pielii împotriva radiațiilor UV. Cremele cu vitamina E pot fi folosite si ca ajutor in tratamentul psoriazisului, iritatiilor pielii, eczemelor si pielii predispuse la acnee.

Paradoxul vitaminei E

Se pare că cea mai populară formă de vitamina E din suplimente este alfa-tocoferolul. Mulți ani de cercetări efectuate de oamenii de știință suedezi au confirmat că alfa-tocoferolul singur nu numai că nu are proprietăți antioxidante atât de puternice, dar chiar și consumul său poate avea un efect toxic.

- Vitamina E apare sub multe forme și numai combinația adecvată a diferitelor fracțiuni de tocoferoli și tocotrienoli dă un efect terapeutic. Această descoperire științifică va revoluționa lumea modernă a suplimentelor, iar selecția celui mai eficient preparat care conține o formă eficientă de vitamina E se va baza pe amestecul adecvat din toate cele 8 constelații chimice ale sale - spune Leif Östberg, membru al Asociației Suedeze. de terapeuți nutriționali, expert holistic.

- Proporțiile potrivite ale diferitelor variante chimice ale vitaminei E funcționează holistic într-o varietate de domenii în care vitamina E este creditată cu efecte benefice asupra organismului. Se dovedește că tocoferolii și tocotrienolii afectează procese complet diferite "- explică expertul Holistic.

Categorie:

Sănătate