Vitamina A are multe funcții importante în organism – este esențială în procesul vederii, întărește sistemul imunitar și poate preveni dezvoltarea cancerului. In plus, vitamina A imbunatateste aspectul pielii, datorita caruia a fost folosita in cosmetica, iar unguentul cu vitamina A este un remediu pentru multe probleme ale pielii. Cu toate acestea, femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă la dozajul acestuia. Ce alte proprietăți are vitamina A? Care sunt simptomele deficienței sale? În ce produse poate fi găsit?

Vitamina Aeste un termen care se referă la mai multe substanțe - retinol și derivații săi (numiți retinoizi), precum și beta-caroten și alți carotenoizi. Vitamina A, alături de vitamina D, vitamina E și vitamina K, aparține grupului de vitamine liposolubile - este stocată în țesutul adipos și în ficat. Datorită acestui fapt, este mai dificil să găsești o lipsă, dar, pe de altă parte, excesul său poate fi dăunător. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile însărcinate.

Vitamina A apare sub formă de retinol în produsele de origine animală și sub formă de provitamina A sau beta-caroten în produsele vegetale.

Proprietăți ale vitaminei A

Vitamina A îndeplinește o serie de sarcini importante în organism.

Cele mai importante funcții și proprietăți ale vitaminei A:

  • participarea la sinteza proteinelor și transformarea lipidelor (grăsimilor)
  • îmbunătățirea capacității de regenerare a celulelor
  • participarea la cursul adecvat al proceselor de creștere.
  • potențiale proprietăți anticancer
  • îmbunătățirea vederii
  • reînnoire a pielii
  • efect antirid - stimularea producției de colagen și elastină în piele
  • reducând sensibilitatea pielii la razele UV.

Vitamina A și cancer

Una dintre cele mai importante proprietăți ale vitaminei A este că are un potențial efect anticancerigen - se crede că joacă un rol în prevenirea și încetinirea progresiei:

  • cancer colorectal
  • cancer de prostată
  • cancer de sân
  • cancer pulmonar

Vitamina A pentru ochi sănătoși

Vitamina A face parte din rodopsina (un pigment vizual care se găsește în tijele retinei ochiului) și este implicată în procesul de vedere. Un simptom caracteristic al deficitului de vitamina A este orbirea nocturnă,numită orbire nocturnă, cauzată de o deficiență de rodopsina.

Vitamina A - cosmetice și tratamente

Vitamina A accelerează reînnoirea epidermei, îi întărește funcția de protecție și reduce pierderea de apă din piele. Crește producția de colagen și elastină - elementele de bază ale pielii. În plus, elimină ridurile fine și decolorarea. Drept urmare, vitamina A este unul dintre cele mai eficiente ingrediente în preparatele anti-îmbătrânire. Unguentul cu vitamina A sau crema cu vitamina A este un cosmetic care merita sa fie acasa.

Vitamina A face pielea supla, elastică și hidratată. De asemenea, sa demonstrat că vitamina A ajută la tratarea acneei. În plus, beta-carotenul, sau provitamina A, este o „protecție solară” suplimentară care reduce sensibilitatea la radiațiile UV și, prin urmare, riscul de arsuri ale pielii.

Tratamentele cu retinol ajută la rezolvarea multor probleme ale pielii

Sursa: lifestyle.newseria.pl

Cauze ale deficitului de vitamina A

Deficitul de vitamina A în organism poate fi rezultatul:

  • Malabsorbție a vitaminei A (atunci ar trebui să diagnosticați cauza de bază)
  • alimentație prea săracă (deficiențe de proteine ​​sau grăsimi)
  • consumând alcool
  • fumat
  • o dietă dezechilibrată pentru copii și vârstnici

Simptome și efecte ale deficitului de vitamina A

Deficitul de vitamina A în organism se manifestă:

  • piele foarte uscată, chiar aspră, pe coate și genunchi, precum și pe brațe și coapse (uscăciunea pielii nu dispare după aplicarea cremei sau a loțiunii)
  • ambliopie la amurg și noaptea (așa-numita orbire nocturnă) și acomodare întârziată a ochilor în întuneric (dacă depășește 10 secunde - este un semn de deficiență de vitamina A)
  • globul ocular uscat (fără lacrimi) - deficiența ridicată de A poate duce la uscarea corneei și a conjunctivei și chiar la ca corneea să devină tulbure și moale
  • a scăzut rezistența la infecții
  • inhibarea creșterii
  • modificări ale sistemului nervos

La femei, tulburările menstruale și tulburările de fertilitate pot fi legate de deficiența de vitamina A. La vârstnici, zgomotul în urechi este un simptom comun al deficienței de vitamina A.

Simptome de deficit de vitamina A

Vezi galeria cu 6 fotografiiIti recomandam

Autor: Time S.A

Profitați de dietele online convenabile din Ghidul de sănătate, dezvoltat și pentru persoanele care se confruntă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dumneavoastră nutriționale individuale. Datorită lor îți vei recăpăta sănătatea șiiti vei imbunatati starea de bine. Aceste diete sunt dezvoltate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.

Află mai multe

Simptome și efecte ale excesului de vitamina A

Vitamina Aîn cantități excesive este un compus toxic . Odată cu consumul său excesiv, apar următoarele:

  • iritabilitate
  • tulburări gastro-intestinale
  • schimbare de culoare a pielii
  • mărirea ficatului
  • mărirea splinei
  • piele care mâncărime
  • dureri de cap
  • fotofobie
  • convulsii
  • fragilitatea unghiilor
  • căderea părului

Vitamina A în timpul sarcinii - excesul său este deosebit de periculos

Prea multă vitamina A este deosebit de toxică pentru făt . Supradozajul acestuia poate provoca dezvoltarea de malformații congenitale. Din acest motiv, femeile însărcinate nu ar trebui să apeleze la suplimente alimentare care conțin vitamina A și, de asemenea, să limiteze consumul de carne care conține vitamina A sub formă de retinol (de exemplu, ficat). Cu toate acestea, puteți mânca orice cantitate de legume și fructe care conțin beta-caroten. Este transformat în ficat în vitamina A în cantitatea de care organismul are nevoie. Consumul de legume și fructe nu este posibil pentru a supradoza cu vitamina A.

Vitamina A - dozaj. Alocație zilnică recomandată (DZR)

VârstaDozaj
copii: de la 1 la 3 ani400 µg; de la 4 la 6 ani - 450 µg; de la 7 la 9 ani - 500 µg
băieți: între 10 și 12 ani600 µg; de la 13 la 18 ani - 600 µg - 900 µg
fete - 10-12 ani600 µg; de la 13 la 18 ani - 700 µg
bărbați900 µg
femei700 µg
de femei însărcinate 19 ani - 770 µg
femei care alăptează19 ani - 1300 µg

Merită să știți căo creștere a nevoii de vitamina Ase observă la persoanele cu afecțiuni ale sistemului digestiv, în timpul stresului prelungit și infecțiilor și atunci când se utilizează o dietă care conține foarte multe cantități mici de grăsime (5-10 g/zi).

Sursa: Standarde de nutriție pentru populația poloneză - amendament, Institutul pentru Alimentație și Nutriție, Varșovia 2012

Ce produse conțin vitamina A?

Vitamina A apare sub formă de retinol în produsele de origine animală și sub formă de provitamina A, adică beta-caroten, în produsele de origine vegetală. Acești compuși au activitate biologică diferită.

Beta-carotenul este într-o măsură mai micăconsumate din alimente decât retinolul. Se presupune că utilizarea totală a beta-carotenului este de 6 ori mai mică decât cea a retinolului, iar a altor carotenoizi de 12 ori. Prin urmare, conținutul total de vitamina A din produsele alimentare este exprimat în micrograme (µg) de retinol echivalent (echivalent).

Conținut de vitamina A în alimente selectate

Conținutul de echivalenți de retinol în 100 gProduse alimentare
Mai puțin de 15 µgcarne de vită, carne de pasăre (piept de pui și curcan), pește (codul, pollock, merluciu), brânză caș slabă, iaurt natural, chefir, pâine pumpernickel, chifle Kaiser
15 - 150 µgvițel, pui, rațe, pește (hering, macrou, somon, păstrăv, crap), iaurt cu fructe, lapte de vacă și lapte de capră, brânză de vaci omogenizată, brânză de vaci semi-grasă și grasă, chifle Wrocław, pâine prăjită , paste cu două ouă și patru ouă
150 - 1500 µgbrânză procesată, brânză maturată, ouă, margarină, unt, ton, anghilă
Peste 1500 µgficat de pui, porc și vită

„Vitamine”, lucrare colectivă editată de prof. Jana Gawęcki, Biblioteca Olimpiadei de Cunoaștere a Nutriției, Cartea 5, Departamentul de Igienă a Nutriției Umane, Poznań 2000

  • Vitamina D - dozaj pentru sugari, copii și adulți. Standarde de aport de vitamina D
  • Vitamina B3 (PP, niacină) - ce ajută? Ce produse conține?
  • Vitamina E - proprietăți și aplicarea vitaminei E

Categorie:

Sănătate