CONȚINUT VERIFICATAutor: Klaudia Kierzkowska

Nu lipsesc iubitorii de cafea. Mulți oameni nu își pot imagina o dimineață fără o ceașcă din această băutură neagră și aromată. Cofeina conținută în cafea nu numai că stimulează, dar are și o serie de alte proprietăți valoroase. Totuși, își pot permite persoanele cu diabet zaharat să-l bea?

Diabetul de tip 2 este una dintre cele mai frecvente boli metabolice la nivel mondial. Deși este asociat în principal cu persoanele în vârstă, tinerii se luptă cu ea din ce în ce mai des. Diabetul se caracterizează printr-un nivel ridicat de glucoză în sânge, motiv pentru care o dietă selectată corespunzător joacă un rol atât de important. Cafea neagră sau cafea cu lapte, care este mai sănătoasă pentru un diabetic?

Proprietăți cafelei

Cofeina, a cărei sursă bogată este cafeaua, a fost folosită în analgezice, anti-migrene și stimulente. Conține antioxidanți valoroși (acizi cafeic și clorogenic) care neutralizează radicalii liberi și îmbunătățesc mecanismul de apărare al organismului. Cofeina, teobromina și teofilina ascunse în boabele de cafea afectează sistemul nervos central:

  • îmbunătățește procesele de gândire,
  • crește memoria pe termen scurt,
  • îmbunătățește concentrarea.

Studiile au arătat că acești compuși reduc riscul apariției bolii Alzheimer și Parkinson. Compoziția cafelei include și grăsimi, carbohidrați, minerale, acizi vegetali, proteine ​​și alcaloizi.

Cafeaua și riscul de diabet

Se crede că consumul regulat de cafea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Potrivit oamenilor de știință, consumul a trei căni de cafea în fiecare zi contribuie la inhibarea dezvoltării bolii. Cafeaua îmbunătățește răspunsul secretor al pancreasului. Acidul clorogenic, aparținând grupului de polifenoli, are capacitatea de a crește sensibilitatea celulelor la insulină și de a reduce absorbția glucozei în tractul gastrointestinal.

În plus, cafeaua scade concentrația de citokine, al căror nivel ridicat este favorabil dezvoltării diabetului. Cu toate acestea, trebuie amintit că cel mai important rol în prevenirea diabetului îl au o dietă echilibrată corespunzător și activitatea fizică.

Cafea și diabet - neagră sau cu lapte?

Nu există contraindicații pentru persoanele cu diabet să nu mai consume cafea. Specialcu toate acestea, trebuie acordată atenție tipului său. Cafeaua neagră, indiferent dacă este măcinată sau instant, nu conține zahăr. Astfel, nu reprezintă nicio amenințare pentru diabetici.

Pe de altă parte, consumul de cafea cu lapte sau smântână este cu totul altceva. Lactoza, adică zahărul din lapte, crește conținutul caloric și indicele glicemic al cafelei. Cafeaua cu lapte, in combinatie cu zahar sau sirop de glucoza-fructoza aromatizat, este o sursa de zaharuri simple, iar consumul acesteia are ca rezultat cresterea glicemiei. Prin urmare, cu excepția cazului în care medicul vede vreo contraindicație, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pot apela la cafea neagră fără aditivi.

Cafeaua băută în cantitate de trei căni pe zi, fără lapte și fără potențiatori de aromă, este complet sigură pentru persoanele cu diabet.

Efecte secundare ale consumului de cafea

Deși consumul de cafea neagră are multe beneficii pentru sănătate, consumul ei excesiv, mai ales în combinație cu fumatul, poate avea un efect negativ asupra organismului. Prea multă cofeină poate contribui la următoarele:

  • boli cardiovasculare,
  • aritmie cardiacă,
  • hiperactivitate,
  • probleme de somn,
  • probleme cu stomacul.

Prin urmare, pentru a profita pe deplin de beneficiile pentru sănătate ale cafelei, ar trebui să o bei cu moderație.

Sondă

Categorie:

Diabet