Boala celiacă sau boala celiacă este o boală care se manifestă în copilărie. Constă în tulburări digestive asociate cu intoleranța la glutenul conținut de cereale. Persoanele cu boala celiaca trebuie sa treaca la o dieta speciala care exclude produsele din faina si crupele. Aflați care sunt simptomele bolii celiace și de ce depind acestea.
Boala celiacăesteboala celiacă , adică boală gastrointestinală. Organismul nu tolerează glutenul - proteine derivate din grâu (gliadină), secară (secalin), orz (hordeină) și ovăz (avenin). Aceste proteine – absorbite de alții – la un pacient cu boală celiacă provoacă multe reacții nedorite care duc la gastrită și atrofia vilozităților intestinale.Glutenulse găsește în pâine și prăjituri. De asemenea, se adaugă mezelurilor, carne tocată și ambalată, pește și produse lactate (iaurt, brânză, smântână), ciocolată, bomboane, înghețată, sosuri, ketchup, maioneză, amestecuri de condimente, băuturi, chiar și fructe uscate.
Simptome ale bolii celiace în funcție de tipul acesteia
În Polonia, 15 mii un copil se naște cu boală celiacă. Există multe teorii cu privire la cauzele acestei boli grave. Teoria toxică presupune existența unor tulburări enzimatice care împiedică digestia corectă a glutenului. Acesta, în forma sa nedegradată, este toxic pentru celulele intestinale. Teoria bolii autoimune se bazează pe prezența anticorpilor specifici în ser, precum IgA EmA, IgA ARA, care afectează mucoasa intestinală. Unii savanți vorbesc despre o predispoziție genetică la boala celiacă. Boala este diagnosticată între 1,5 și 8 ani. Cursul, simptomele și gradul de afectare a mucoasei intestinului subțire stau la baza clasificării bolii celiace în una dintre următoarele forme:
Boala celiacă activă- o boală celiacă clasică, cunoscută și sub denumirea de boală înfloritoare, apare cu o predominanță a simptomelor în afara tractului gastrointestinal. Pacientul își pierde pofta de mâncare, este malnutrit, suferă de diaree și modificări ale dispoziției, are circumferința abdominală mărită. Consecința malabsorbției și a digestiei este anemia feriprivă, deficiențe de proteine, acid folic și alte vitamine sau alergie alimentară. Simptomul malnutriției cronice este statura mică, curbura coloanei vertebrale, rahitismul, anemie, gastrită atrofică, modificări ale pielii, pubertate întârziată,tulburări emoționale (de exemplu, iritabilitate, dificultăți de concentrare, apatie).
Personajul nu are boală celiacă . Modificările atrofice ale mucoasei intestinului subțire pot fi detectate numai prin teste de laborator. O dietă fără gluten regenerează mucoasa intestinală. Ar trebui să vă faceți griji pentru durerile abdominale repetate, lipsa de creștere în greutate și înălțime, gaze, scaune moale.
Forma latentă a bolii celiaceeste o afecțiune în care boala există, dar nu este confirmată de teste sau modificări ale mucoasei intestinale.
„Zdrowie” lunar