Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Auzi tot mai des despre kale sau legume cu frunze verzi. A câștigat titlul de „centrală nutrițională” datorită potențialului său pentru proprietăți pentru sănătate. Deci, de ce merită să includeți kale în meniul zilnic? Iată 5 beneficii ale consumului de kale!
Kale este ingredientul de bază al unei diete vegane și vegetariene, care provine din familia cruciferelor. Această legumă aparține grupului de legume crucifere precum varza, broccoli, conopida și varza de Bruxelles.
Există mai multe tipuri de kale în funcție de forma și culoarea frunzelor. Kale creț este cea mai faimoasă dintre acestea. Numele îi vine de la frunzele ciufulite și creț. Este considerată una dintre cele mai hrănitoare, valoroase și sănătoase legume cu frunze. Dintr-un motiv simplu! O cană de kale crudă conține:
- vitamina A: 9990 UI
- vitamina K: 817 μg
- vitamina C: 120 mg
- vitamina B6: 0,3 mg
- calciu: 150 mg
- potasiu: 491 mg
- magneziu: 47 mg
În plus, kale este bogată și în vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (niacină), fier și fosfor. Are o cantitate neglijabilă de grăsimi - conține acid gras alfa-linoleic (ALA), care este un tip de acid gras omega-3.
De asemenea, merită menționat faptul că kale este săracă în calorii. O porție de frunze verzi are doar 36 kcal și 5 g de fibre alimentare.
Aflați despre celel alte beneficii ale consumului de kale!
Vezi galeria cu 5 fotografii