Ochi iritați, roșii, uscați și arși… Pentru a evita astfel de afecțiuni, nu este suficient să aveți grijă de ochi din exterior, este necesară și o alimentație adecvată. Prin urmare, oferiți organismului doza potrivită de vitamine și minerale care vă vor întări vederea.

Aer contaminat cu praf și fum, praf din casă, radiații solare, muncă îndelungată la computer sau aer condiționat - aceștia sunt factori nefavorabiliochi , dar cu stilul de viață de astăzi nu putem pentru a le evita. Acest lucru duce la afecțiuni oculare aparent banale, dar poate duce la reducereavederii , îmbătrânirea mai rapidă a retinei și dezvoltarea unor boli cu adevărat periculoase. Mijloacele prin care adesea ne salvăm – picături, geluri – funcționează doar temporar. Pentru intarirea permanenta a ochilor, este necesar sa ne asiguram ca dieta contine ingredientele necesare functionarii lor corecte.

Vitamine necesare pentru ochi

Vitamina A (sau de fapt beta-carotenul) prezentă în legume și fructe este un antioxidant puternic care luptă împotriva radicalilor liberi care dăunează vederii. De asemenea, este important pentru buna funcționare a fotoreceptorilor retinieni responsabili pentru vederea în timpul zilei și întuneric. Prea puțin din el duce la așa-numitul orbirea nocturnă și deficiența cronică contribuie la sindromul de ochi uscat, ulcerații și cicatrici corneene și, în cazuri extreme, provoacă necroză difuză a corneei. Vitamina C interacționează puternic cu vitamina A în procesul vederii.Este esențială pentru sinteza colagenului, care asigură o durabilitate adecvată a vaselor de sânge ale ochiului. Deficitul său în alimentație provoacă fragilitate a vaselor conjunctivale, ceea ce poate duce la hemoragii și hemoragii subconjunctivale care dăunează vederii. A treia vitamină necesară ochilor este vitamina E. Mărește absorbția beta-carotenului în intestinul subțire și protejează acizii grași polinesaturați împotriva oxidării, datorită căreia se menține etanșeitatea membranelor celulare.

Minerale pentru ochi

Seleniul, zincul, manganul și cuprul sunt minerale esențiale pentru ochi. Cel mai important rol îl joacă zincul - este implicat în producția de rodopsina, datorită căruia putem distinge nuanțe de gri și putem vedea după amurg. De asemenea, îmbunătățește acțiunea enzimelor care elimină radicalii liberi și permite utilizarea rezervelor hepatice de vitamina A. Seleniul, cuprul și manganul luptă împotriva radicalilor liberi.(cele mai puternice proprietăți antioxidante sunt atribuite seleniului). Cuprul menține, de asemenea, legăturile de colagen, ceea ce asigură o durabilitate adecvată a vaselor de sânge ale ochiului.

Important

Dieta pentru ochi - ce să mănânci pentru a-ți întări vederea?

Vitamine

  • A (beta-caroten) - morcovi, legume cu frunze închise la culoare, roșii, piersici
  • C - pătrunjel, legume crucifere, piper, coacăze negre, căpșuni, kiwi, citrice
  • E - uleiuri vegetale (în principal floarea soarelui), semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, nuci, susan

Antocianine- afine, afine, aronia, cireșe, merișoare, căpșuni, fructe de soc

Minerale

  • Zinc - pește, ouă, pâine integrală
  • Cupru - fructe de mare, nuci, avocado
  • Mangan - nuci, pâine neagră, fasole, mazăre, afine
  • Seleniu - pește de mare, fructe de mare, nuci, germeni de grâu, usturoi, ceapă

Luteină- kale, spanac, pătrunjel, salată verde, legume galbene

Zeaxantina -legume portocale și verzi, nectarine, mure, agrișe, avocado

Antocianine în fructe de pădure valoroase pentru ochi

Substanțele vegetale numiteantocianiau un impact semnificativ asupra calității vederii. Sunt coloranți roșii, albaștri și violet în fructe și legume. Cele mai valoroase pentru ochi sunt fructele de pădure, în special afinele, care conțin până la 15 tipuri de antociani. Acțiunea lor nu se limitează la combaterea radicalilor liberi. S-a dovedit că acești compuși, izolați din fructele de afine, regenerează enzimele găsite în ochi care au fost deteriorate de radicalii liberi. În plus, antocianinele sigilează vasele de sânge ale ochiului, reduc coagularea sângelui, datorită cărora globul ocular este mai bine alimentat cu sânge și hrănit. Îmbunătățind alimentarea cu sânge a retinei, acești antioxidanți naturali îmbunătățesc confortul vizual al miopielor. Afinele este, de asemenea, antiinflamator și bacteriostatic - acizii grași omega-3 au proprietăți similare.

Luteină și zeaxantina - filtre naturale pentru ochi

Alți pigmenți naturali importanți pentru ochi sunt așa-numiții carotenoide. Pe lângă beta-caroten,luteinașizeaxantinaaparțin unui grup larg de acești compuși. Acești coloranți previn defectele oculare și boli precum cataracta și degenerescența maculară, care sunt principalele cauze de orbire la vârstnici. Macula este un punct de pe retina ochiului care joacă un rol cheie în procesul vederii. Luteina și zeaxantina sunt prezente în mod constant în ea, ele acționând ca un filtru care protejează ochii împotriva efectelor nocive ale radiațiilorUV. În plus, s-a dovedit că consumul regulat de produse bogate în acești compuși previne emboliile și cheaguri periculoase ale arterelor globului ocular. Luteina (tot sub formă de suplimente) este recomandată mai ales persoanelor care se află adesea în apropierea câmpurilor magnetice nocive (TV, computer) și persoanelor obeze, diabetici, persoanelor care suferă de hipertensiune sau hiperlipidemie, deoarece aceste boli însoțesc adesea degenerescența maculară.

Îți va fi de folos

Un meniu model într-o dietă pentru ochi

»Mic dejunsandvișuri din pâine integrală cu brânză de vaci, gem de cireșe cu conținut scăzut de zahăr, cafea cu cereale cu lapte degresat

» Al doilea mic dejunsandviș cu ou și cicoare, morcov de ronțăit, apă minerală

» Prânzsupă cremă de dovleac, piept de curcan copt în folie cu merișoare, cartofi din apă stropiți cu pătrunjel, salată de varză roșie, broccoli fiert, suc de cireșe

» ceai de după-amiazămilkshake cu afine sau afine

» Cinasalata cu ton, salata verde, rosii, ardei, porumb, germeni de grau, presarata cu o lingurita de nuci tocate ( dressing pe bază de ulei de floarea soarelui și ierburi), crutoane de pâine integrală cu unt de usturoi, ceai verde

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Diete