Dieta procesată vă permite să utilizați rețete tradiționale pentru cele mai populare conserve. Conservele bunicii sunt lipsite de conservanți și alte substanțe chimice, care se găsesc adesea în dulcețurile din magazin, conserve sau conserve. Iată rețetele care vă vor permite să compuneți un meniu într-o dietă procesată.

Rețeteleoferite dedieta de procesaresunt inspirate din bucătăria tradițională poloneză. Pregătiți conserve de casă după rețeta bunicii. Datorită acestui fapt, nu numai că au un gust unic, dar au și multe beneficii pentru sănătate, deoarece nu conțin conservanți și îndulcitori artificiali, care se găsesc în multe preparate cumpărate din magazin. Iată rețetele care vă vor permite să compunețidieta de procesare .

Dieta procesată: rețetă de borș roșu din sfeclă roșie murată

Rețetă de sfeclă roșie murată

Ingrediente:

  • 1 kg de sfeclă roșie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 frunză de dafin
  • 2 boabe de piper
  • 3 pahare de apă minerală
  • 1 lingură de sare

1. Tăiați sfecla spălată și curățată subțire în bucăți, apoi puneți-o într-un borcan mare și apăsați. Adăugați căței de usturoi, dafin și piper. Apoi turnați peste el apa amestecată cu sare până acoperă complet sfecla.

2. Se inchide borcanul si se lasa cateva zile la temperatura camerei pana incepe fermentatia (suma se va acumula deasupra). Apoi pune borcanul în pivniță (sau altă cameră răcoroasă) pentru câteva zile. După acest timp, puteți deschide borcanul, adunați spuma și folosiți sfecla roșie murată pentru a pregăti borșul.

Rețetă de borș roșu din sfeclă roșie murată

Ingrediente:

  • jumătate de borcan de sfeclă roșie murată
  • jumătate de litru de apă
  • 1 morcov mare
  • 1/4 patrunjel
  • 1/4 sezon
  • jumătate de ceapă mică
  • o jumătate de crenguță de pătrunjel
  • o jumătate de linguriță de maghiran uscat
  • jumătate de cățel de usturoi
  • 1/2 cană de suc de mere
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 1/2 linguriță de zahăr
  • 1/2 lingurita ulei de masline
  • 1 linguriță de sare

1. Turnați apă într-o oală mare, apoipunem in ea morcovii curatati si tocati marunt, ceapa, prazul si patrunjelul. Aduceți-l la fiert și apoi gătiți-l, acoperit, la foc mic, timp de aproximativ 45 de minute.

2. Scoateți legumele din bulion și adăugați în ea sfecla roșie murată și sucul. Se adauga apoi maghiran, usturoiul curatat si tocat, sucul de mere, piperul, zaharul, uleiul de masline si sare dupa gust. Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere la foc foarte mic. Se fierbe borsul neacoperit la foc mic aproximativ o jumatate de ora. La final, strecurați borșul printr-o strecurătoare și turnați într-o altă oală.

Dieta procesată: rețete pentru o omletă dietetică cu gem de prune

Rețetă de omletă dietetică

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 4 linguri de lapte
  • 2 linguri de fulgi de ovăz
  • 2 linguri tărâțe de grâu
  • 1 lingură făină de grâu integral
  • sare după gust

Ouăle sparg și separă albușurile de gălbenușuri. Bateți spuma tare din albușuri cu un praf de sare. Se adauga apoi galbenusurile, taratele, cerealele, faina si laptele. Amesteca totul usor. Se toarnă masa pregătită într-o tigaie cu un strat antiaderent și se prăjește pe ambele părți până când omleta devine maro aurie.

Rețetă de dulceață de prune

Ingrediente:

  • 1 kg de prune coapte
  • câteva linguri de apă
  • un vârf de cuișoare (opțional)

Metoda de preparare:

1. Îngrămădiți prunele și tăiați-le în bucăți. Se pune intr-o cratita cu fund gros si se adauga 2-3 linguri de apa, apoi se adauga cuisoarele (optional). Prunele se prăjesc la foc mic, amestecând din când în când, până capătă o consistență destul de groasă (poate dura aproximativ 1 oră). Lasa apoi prunele sa se raceasca, chiar si peste noapte. Prăjiți prunele răcite la foc mic până când sucul se evaporă și obțineți consistența prunelor groase.

2. Pune dulceata inca fierbinte in borcanele oparite si uscate si inchide-le ermetic. Apoi puneți-le într-o oală cu apă (după ce ați pus borcanele, apa trebuie să aibă puțin mai mult de jumătate din înălțimea lor). Aduceți apa din oală la fiert și fierbeți, acoperit, timp de aproximativ 10 minute. Scoateți borcanele pasteurizate din oală, întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.

Categorie:

Slăbire