Este posibil să mănânci banane cu pete maro? Majoritatea dintre noi le evităm, dar se dovedește că bananele coapte acoperite cu puncte maro sunt mai sănătoase decât bananele perfect galbene. Ei constată că, cu cât mai multe pete, cu atât mai bine pentru sănătate.

Mulți dintre noi, în timp ce ne aflăm în magazin, alegem banane coapte, adesea cele cu pete maronii, cu speranța de a găsi fructe perfect galbene. Potrivit unui studiu realizat la Universitatea de Tehnologie din Gdańsk, printre persoanele care cumpără regulat banane, doar 9% din acest grup vor ajunge la un fruct cu pete clar maronii, iar 14% vor mânca fructe care arată așa acasă. Toți ceilalți, conform declarațiilor lor, vor arunca banana cu pete maronii la gunoi. Între timp, astfel de fructe sunt foarte sănătoase.

Petele maronii de pe piele înseamnă că este ruptă?

Petele maronii de pe o banană nu înseamnă că fructele sunt improprii pentru consum. Apar în procesul de coacere a fructelor, ceea ce este ceva natural. Fructele sunt culese când sunt verzi. Apoi pielea lor este bogată în clorofilă.

Odată cu trecerea zilelor consecutive, când sunt transportate în anumite țări, această componentă se transformă în caroten. Datorită lui, fructul tare se transformă încet într-unul cu coaja moale, galbenă, ușor de separat.

Electrocasnicele moderne sunt dotate cu frigidere pentru a întârzia pe cât posibil acest proces, dar după ce ați cumpărat banane chiar și după 2 zile la temperatura camerei, aceasta poate deveni maro. Acest lucru nu înseamnă că trebuie aruncat.

De ce să mănânci banane cu pete maro?

Bananele cu pete maronii sunt fructe cu proprietăți complet diferite față de cele care au o culoare verde și se află încă într-un alt stadiu de maturitate. Oamenii de știință japonezi au efectuat experimente pentru a studia cu atenție efectul consumului uman de banane foarte coapte. Rezultatul lor a confirmat ipoteza că aruncarea bananelor cu numeroase puncte maro a fost o greșeală.

Când pete întunecate sunt deja formate pe banane, ele produc factorul de necroză tumorală (TNF), care, tradus în poloneză, înseamnă factorul de necroză a cancerului. Conform cercetărilor, cu cât o banană are mai multe pete mai întunecate, cu atât nivelul TNF din fructe crește.

Au un efect pozitiv asupra sănătății umane. TNF combate celulele anormalecanceroase care pot apărea în corpul fiecăruia dintre noi. Asta nu înseamnă însă că consumul de banane cu puncte maro este o garanție a unei protecții complete împotriva cancerului, dar cu siguranță merită să introduci acest fruct în alimentația ta ca măsură preventivă.

Banane cu pete maro bune pentru sportivi

Oamenii care se angajează activ în activitate fizică, de exemplu, merg la sală de mai multe ori pe săptămână, își pot permite cu siguranță să împacheteze o banană coaptă într-o pungă de antrenament și să o mănânce imediat după exercițiu.

Cu siguranță îți va potoli foamea. Chiar în spatele fulgii de ovăz, ouălor și brânzei, indicele de sațietate al bananelor coapte este unul dintre cele mai ridicate. Datorită abundenței de potasiu din acest produs, bananele pete pot ajuta, de asemenea, la reducerea apariției spasmelor musculare la persoanele foarte active.

Banane coapte nu pentru toată lumea

Mâncând o banană foarte coaptă, putem simți că este mult mai dulce decât versiunea ei verde sau chiar galbenă. Datorită enzimelor, pe măsură ce se maturizează, transformă zaharurile complexe, adică amidonul, în glucoză și fructoză, adică. zaharuri simple.

Acest fruct are și o modificare a indicelui glicemic. Odată cu maturizarea, acest indicator crește. Trebuie amintit că, de exemplu, persoanele cu diabet trebuie să evite consumul de alimente cu indice glicemic ridicat. În cazul bananelor, poate fi chiar>70. Din păcate, diabetul ar trebui să excludă bananele din dietă, în special pe cele cu pete maronii, pentru a nu provoca în mod inutil creșteri ale glicemiei.

Bananele sunt aproximativ 75% apă. Restul sunt în principal carbohidrați sub formă de amidon, zaharoză, glucoză, fructoză menționate mai sus. Prin urmare, atunci când folosim o dietă de slăbire, în timpul căreia monitorizăm cu atenție numărul de calorii furnizate, putem ajunge la alte gustări. Această decizie poate fi motivată de faptul că ne concentrăm pe gustări mai ușoare în timpul unei diete de slăbire.

Categorie:

Ce mănânci