The Dirty Dozen este o listă a celor mai contaminate legume și fructe cu pesticide, publicată anual de organizația americană CEE. Face o adevărată senzație, dar se dovedește că clasamentul nu este pregătit în mod fiabil și ar trebui să fim sceptici în privința asta.

Cercetările arată că până la 43 la sută toate legumele și fructele conțin niveluri detectabile de pesticide - substanțe folosite în agricultură pentru combaterea dăunătorilor, bolilor culturilor și buruienilor.

În special femeile însărcinate și copiii mici ar trebui să aibă grijă de ei, deoarece reprezintă cea mai mare amenințare pentru pesticide. Din fericire, există câteva remedii la domiciliu eficiente pentru a scăpa de reziduurile de pesticide.

zeci de legume și fructe murdare (murdare) cele mai contaminate cu pesticide

EWG (Grupul de lucru pentru mediu) publică în fiecare an o listă cu cele 12 cele mai contaminate cu pesticide din legume și fructe. Clasamentul - cunoscut sub numele de duzina murdară sau murdară - se bazează pe cercetarea a mii de mostre de fructe și legume realizate de Departamentul Agriculturii din SUA și FDA (Food and Drug Administration).

În 2022, lista legumelor și fructelor cele mai contaminate cu pesticide a inclus:

  1. căpșuni
  2. spanac
  3. varză și varză
  4. nectarine
  5. de mere
  6. de struguri
  7. cireșe
  8. piersici
  9. pere
  10. ardei
  11. țelină
  12. roșii

Sursa: www.ewg.org

Pe lângă „doisprezece murdari”, Grupul de lucru pentru mediu pregătește și un „cinsprezece curat”, adică o listă cu fructele și legumele cel mai puțin contaminate cu pesticide. Acestea sunt: ​​avocado, porumb dulce, ananas, mazăre de zahăr congelată, ceapă, papaya, vinete, sparanghel, kiwi, varză, conopidă, pepene galben, broccoli, ciuperci, pepene galben.

Parszywa 12 - lista nu este pe deplin de încredere

Ar trebui să fie sceptici cu privire la lista „12 murdari”. Din câteva motive. În primul rând, Grupul de lucru pentru mediu (EWG) nu este un grup de cercetare. EEC doar interpretează datele colectate anterior de S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA).

În al doilea rând, lista nu este pregătită în mod fiabil. Nu se ia în considerare gradul de contaminare, adoar faptul lui. De asemenea, nu există nicio diferențiere în ceea ce privește gradul de toxicitate al pesticidelor utilizate.

În al treilea rând, mostrele testate sunt din America, nu ale noastre. Fructele și legumele americane cresc într-un alt climat, pe un sol diferit de al nostru. În partea noastră a lumii, sunt folosite și alte tehnologii și produse de protecție a plantelor.

EWG recomandă ca legumele și fructele aparținând celor 12 otrăvitori să fie achiziționate din magazinele cu produse ecologice. Acest lucru sugerează că legumele și fructele organice nu conțin pesticide, ceea ce nu este adevărat. Agricultura ecologică folosește și pesticide, numai altele decât agricultura convențională.

Deși există mai puține reziduuri de pesticide în produsele ecologice decât în ​​produsele din agricultura convențională, aceasta este o mică diferență.

Câte substanțe chimice sunt în legume și fructe?

Consumatorii sunt adesea îngrijorați de prezența produselor de protecție a plantelor în alimente. Între timp, rezultatele monitorizării naționale arată că în jumătate din probe nu sunt detectate reziduuri de produse de protecție a plantelor, iar majoritatea rămasă îndeplinesc standardele legale (LMR, niveluri maxime de reziduuri).

Sursa: Youtube.com/newsrm.tv

Merită știut

Cum să evitați pesticidele?

  • mănâncă legume și fructe de sezon
  • cumpără produse locale
  • spălați bine legumele și fructele
  • dacă aveți condiții, înființați-vă propria grădină de fructe și legume

Categorie:

Ce mănânci