Dieta McDougall, o dietă pe bază de amidon, este una dintre dietele vegane cu medicamente. Este recomandat persoanelor care se luptă cu multe boli, de la supraponderalitate, obezitate, boli cardiovasculare până la cancer. Aflați ce este dieta McDougall și cine o poate aplica.

Dieta McDougall(o dietă pe bază de plante bazată peamidon ) este o dietă pentru persoanele care doresc să rămână sănătoase cât timp cât mai mult posibil, precum și pentru persoanele care se confruntă cu probleme de sănătate, inclusiv pentru cei supraponderali și obezi. Baza dietei este amidonul - un carbohidrat complex, format din legături ramificate de glucoză, care este descompus de enzimele digestive în glucoză - un zahăr simplu care este o sursă de energie și potolește foamea. Cele mai importante surse de amidon sunt cerealele, leguminoasele, cartofii.

Dieta McDougall (pe bază de amidon): pentru cine este?

Dieta, al cărei ingredient principal este amidonul, este recomandată persoanelor supraponderale și obeze, care suferă de boli cronice de inimă, cancer, artrită, diabet și hipertensiune arterială. Dieta este recomandată și persoanelor care se confruntă cu probleme ale pielii: acnee, pete ale pielii.

Dieta McDougall: reguli

Dr. McDougall recomandă creșterea consumului de alimente bogate în amidon care vă pot satisface foamea. Le poți mânca oricând ai chef să le mănânci, nu există restricții. Este recomandat să alegeți produse cât mai puțin procesate, este mai bine să alegeți orezul brun decât pâinea albă, integrală, mai degrabă decât grâul. Ar trebui să mâncați multe fructe și legume, să evitați produsele de origine animală: carne, laptele și produsele lactate, ouăle, să evitați grăsimile animale și vegetale, să reduceți consumul de sare și zahăr, să evitați produsele din soia foarte procesate. Puteți mânca tofu sau lapte de soia din când în când.

Persoanele care doresc să slăbească ar trebui să limiteze în plus produsele cu un conținut ridicat de grăsimi, de exemplu avocado, nuci, semințe și conținut ridicat de zaharuri simple, de exemplu fructe uscate, sucuri. Cu toate acestea, ar trebui să crească cantitatea de fructe și legume proaspete, leguminoase, să mănânce câteva mese mici pe zi, produse din cereale integrale și să fie activi fizic.

Dieta McDougall: produse indicate

Dieta McDougall se bazează pe produse vegetale cu conținut ridicat de amidon și legume și fructe fără amidon. Produsele cu amidon includ:

  • boabe: orz, grâu, orez brun, porumb, mei, ovăz, secară, speltă, triticale,
  • leguminoase: fasole uscată, mazăre, linte, soia,
  • legume cu amidon: tuberculi și rădăcini, adică cartofi, manioc comestibile, cartofi dulci și legume cu dovleac.

Legumele și fructele care nu conțin amidon sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale, precum și fibre și apă. Se caracterizează prin putere calorică scăzută, deci nu stau la baza unei mese, ci un adaos care îmbogățește gustul, aroma și culoarea preparatelor.

Dieta McDougall: produse interzise

Potrivit dr. McDougall, următoarele ar trebui excluse din dietă:

  • carne (vită, porc, miel, pasăre),
  • lapte și produse lactate (brânză, brânză de vaci, iaurt, smântână),
  • ouă,
  • grăsimi animale (untură, seu),
  • grăsimi vegetale (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de in, ulei de porumb),
  • alimente foarte procesate.

Dieta McDougall: efecte

Ce este dieta McDougall? Produsele cu amidon sunt o sursă de ingrediente (carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, vitamine și minerale) în proporții potrivite, precum și antioxidanți și fitochimice. Cu toate acestea, conțin puține ingrediente periculoase pentru sănătate, provocând dezvoltarea unor boli, precum grăsimile saturate, colesterolul, grăsimile trans, proteinele animale și substanțele acidifiante, care au proprietăți inflamatorii și contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă, infarctului, hipertensiunii arteriale, artrită și cancer.

Potrivit lui McDougall, o dietă pe bază de amidon, datorită conținutului scăzut de grăsimi trans saturate, colesterol, proteine ​​animale și substanțe acidifiante, reduce greutatea corporală, îmbunătățește starea pielii și îmbunătățește eficiența organismului. Proteina care se găsește în produsele de origine animală este periculoasă pentru sănătate, mai ales datorită conținutului ridicat de aminoacid sulfuric - metionina, care este transformată în organism în homocisteină - un compus care provoacă atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, boli cardiovasculare, demență și depresie.

O dietă bogată în amidon reduce tensiunea arterială, scade colesterolul și trigliceridele din sânge și readuce nivelul de glucoză din sânge și de insulină la normal. Oamenii care au urmat dieta Dr. McDougall s-au recuperat, au câștigat lupta împotriva bolilor de inimă, artritei și cancerului. O dietă pe bază de plante pe bază de amidonvindecă acneea, astmul, colecistita, diareea cronică, diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială și chiar remiterea cancerului.

Îți va fi de folos

Puteți citi mai multe despre dieta Dr. McDougall în cartea„Sănătatea fără prescripție medicală sau amidonul care vindecă”Dr. John A. McDougall și Mary McDougall (Wydawnictwo IPS Sp. o. o., Varșovia 2014).

Autorii descriu multe povești reale despre oameni care au ales această dietă și rezultatele pe care le-au obținut. Există o mulțime de cercetări în carte care susțin poziția medicului care tratează de peste treizeci de ani pacienți cu o dietă pe bază de plante și urmând o astfel de dietă. Autorii cărții oferă o mulțime de sfaturi și sfaturi. Acestea oferă un plan nutrițional, sfaturi practice despre cum să vă pregătiți pentru a începe o dietă, cum să vă respectați și rețete pentru mâncăruri ușoare și gustoase.

Dieta lui McDougall: un exemplu de meniu conform lui McDougall

Mic dejun:clătite de cartofi cu sos de grătar, ketchup sau salsa proaspătă, fructe proaspete feliate

Prânz:McDougall's burger de legume cu chiflă integrală, cu roșii, salată verde și muștar

Cina:cartofi dulci înăbușiți, orez brun, broccoli la abur, caserolă cu piersici și ovăz

Efectul yo-yo - cum să-l evitați

Ai slăbit? Mult mai departe! Cu toate acestea, acesta nu este sfârșitul drumului către o silueta subțire. Menținerea greutății obținute este la fel de solicitantă ca și dieta. Cum să evitați efectul yo-yo. Cum să mănânci după o dietă? Ascultă-l pe dieteticianul și antrenorul de sănătate Elżbieta Lange.

Categorie:

Diete