Făina de migdale are proprietăți valoroase și valoare nutritivă - este o sursă de acizi grași mono- și polinesaturați, precum și magneziu, fier și calciu. Proprietățile de promovare a sănătății ale făinii de migdale ar trebui apreciate în special de persoanele cu colesterol crescut în sânge, diabet și hipertensiune arterială. În plus, făina de migdale a fost folosită într-o dietă fără gluten, vegetariană, paleo și săracă în carbohidrați. Verificați ce alte proprietăți are făina de migdale și cum să o faceți singur acasă.

Făina de migdalese obține prin măcinarea migdalelor. Se caracterizează printr-o aromă dulce, de migdale și culoare albă. Poate fi folosit ca un înlocuitor sănătos pentru făina folosită în mod tradițional la coacerea pâinii și a prăjiturilor. Făina de migdale poate fi preparată ușor și rapid acasă.

Făină de migdale - valoare nutritivă și proprietăți pentru sănătate

Proprietățile făinii de migdalerezultă direct din proprietățile migdalelor din care este făcută. Făina de migdale este o sursă excelentă de acizi grași nesaturați - mononesaturați și polinesaturați. În plus, conține relativ puțini carbohidrați. Datorită acestui fapt, poate fi folosit cu succes de către persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau o dietă ketogenă. În plus, făina de migdale poate fi consumată de persoanele care urmează o dietă fără gluten deoarece nu conține gluten. Făina de migdale este, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu, fier și calciu.

Făină de migdale:

  • reduce riscul de boli de inimă și scade colesterolul din sânge datorită conținutului ridicat de acizi grași mononesaturați
  • scade tensiunea arterială datorită prezenței antioxidanților
  • reduce riscul de cancer de colon
  • reduce riscul de diabet și îmbunătățește glicemia la persoanele cu diabet, deoarece scade glicemia postprandială
  • are efect antioxidant, protejează organismul împotriva radicalilor liberi

Ce făină să folosești pentru ce? Uite! [TOWIDEO]

Merită știut

Făină de migdale - valoare nutritivă în 100 g de produs

Valoare calorică - 607 kcal Proteine ​​- 21,4 g Grăsimi - 53,6 g, inclusiv

- acizi grași saturați - 3,57g- acizi grași mononesaturați - 32,14 g- acizi grași polinesaturați - 12,5 g

Carbohidrați - 17,9 g fibre - 10,7 g

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Potasiu - 643,0 mg (14%) Sodiu - 18,0 mg (15%) Calciu - 214,0 mg (21%) Fier - 3,86 mg (39%) Magneziu - 286,0 mg (72%)

Sursa: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Totul despre făină. Ce fel de făină să coace?

„Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Făină de migdale - folosită în bucătărie. De unde să cumpăr făină de migdale? Care este prețul?

Făina de migdale poate fi achiziționată de la magazinele naturiste, magazinele naturiste sau online. Prețul variază și variază de la 13 PLN la 25 PLN pentru 500 g. La cumpărare, merită să acordați atenție compoziției - făina de migdale de cea mai bună calitate ar trebui să conțină numai migdale. Făina de migdale este o alternativă sănătoasă la făina tradițională de grâu folosită în gătit. Făina de migdale poate fi folosită pentru:

Făina de migdale poate fi înlocuită cu făină de grâu într-un raport de 1: 1, dar produsele de copt din făină de migdale vor fi mai puțin pline.

  • coacere prăjituri, brioșe, fursecuri, pizza
  • ca adaos la coacerea pâinii
  • pentru a pregăti clătite, plăcinte, clătite
  • ca adaos la acoperirea cu carne
  • pentru a îngroșa sosuri și supe
  • ca adaos la deserturi, cocktailuri, cereale (pot fi consumate crude)
Îți va fi de folos

Cum să faci făină de migdale acasă? Rețetă de făină de migdale de casă.

Făina de migdale poate fi preparată cu ușurință acasă. Veți avea nevoie de migdale: migdale decojite, nedecojite, prăjite, întregi sau rupte și un dispozitiv de măcinat: un blender, o râșniță de cafea sau o râșniță de nuci. În râșniță, migdalele trebuie măcinate până la o consistență de pulbere. Dacă utilizați un blender, utilizați modul puls, altfel poate ieși grăsime, rezultând unt de arahide. Amintiți-vă - faceți pauze scurte în amestecare din când în când.

Cum se prepară făină de migdale? Rețetă

Sursa: Youtube.com/Tasty Cooking

Categorie:

Ce mănânci