Limonada este o băutură răcoritoare care este făcută în mod tradițional din apă, suc de citrice și zahăr. Limonada cu lămâie este cea mai populară, dar și limonada cu pepene verde devine din ce în ce mai populară. Limonada poate fi făcută și din alte fructe și chiar legume, precum castraveții. Verificați valorile nutriționale și caloriile limonadei.

Conținut:

  1. Limonada - pepene verde, lămâie și multe altele
  2. Limonadă - proprietăți pentru sănătate
  3. Limonadă - rețetă de limonadă
  4. Limonada - valori nutritive, calorii
  5. Limonadă - cum se prepară?

Limonadaeste o băutură răcoritoare care se prepară în funcție de țară. Limonada se prepară în două variante: tulbure și limpede.

Limonada tulbure care este caracteristică Americii de Nord și Indiei se face prin amestecarea apei cu suc de lămâie și zahăr din trestie sau miere. Limonada tulbure cu o culoare roșie cu adaos de zmeură sau căpșuni este, de asemenea, populară.

Limonada limpede provine din Marea Britanie și a fost inițial o băutură carbogazoasă cu aromă de lămâie. Acest tip de limonada este comun și în Irlanda, Australia și Noua Zeelandă.

Limonada provine din India, locuitorii căreia au fost primii care au consumat această băutură și au preparat-o din lămâie și zahăr din trestie. În secolul al XVII-lea, limonada a devenit populară în Franța, iar în secolul al XIX-lea, limonada spumante a început să fie vândută în Marea Britanie.

Limonada - pepene verde, lămâie și multe altele

Limonada vine în mai multe variante - poate lua forma unei băuturi plat sau carbogazoase, tulbure sau limpede, dar fiecare variantă este o băutură răcoritoare, consumată rece, de obicei în zilele caniculare. Baza pentru prepararea limonadei este apa, un îndulcitor: zahăr sau miere și sucul natural de fructe.

Tipuri de limonadă:

  • Limonadă tulbure

Cea mai populară limonada din SUA, Canada și India. Este, de asemenea, cunoscută în Marea Britanie și Australia sub numele de „limonadă tradițională”, servită ca băutură liniștită.

Se prepară cu apă, suc de lămâie și zahăr. Este încă o băutură rece, dar este folosităde asemenea, această băutură ca medicament, dându-i fierbinte pentru durerea în gât.

  • Limonadă roz

O variantă de limonadă tulbure la care se adaugă sucuri de fructe suplimentare sau coloranți alimentari pentru a o face roz. Cele mai comune ingrediente sunt zmeura, căpșunile, cireșele, grepfrutul roșu, strugurii, merișoarele și grenadina.

  • limonadă limpede

Preparat cu apă și suc de lămâie. Poate fi consumat ca băutură de sine stătătoare sau amestecat cu bere sau ca adaos la băuturi.

  • Limonadă „Doamna Limbu”

Limonada cunoscută în India și Pakistan cu adaos de sare sau suc de ghimbir sau ambele.

  • Limonadă „limonană”

Limonadă caracteristică pentru Israel, Iordania, Liban și Siria. Limonada este preparată din suc de lămâie proaspăt stors și frunze de mentă.

  • "Presă de citron" de limonada

Limonadă servită în Franța. Servite pentru a fi amestecate singur, apa, sucul de lămâie și siropul se servesc separat.

  • "Limeadă" de limonada

O variantă a clasicei limonade în care sucul de lămâie este înlocuit cu suc de lămâie. Ia forma atât de limonadă tulbure, cât și de limpede. Popular în Thailanda, India, Pakistan și Asia de Sud-Est.

Limonadă - proprietăți pentru sănătate

Există doar 40 kcal în 100 ml de băutură. Totuși, rețineți că conținutul caloric al limonadei depinde de cantitatea de îndulcitor adăugată. Limonada cu miere va fi mai sănătoasă decât cu zahăr și, la fel ca varianta clasică, va avea un efect răcoritor.

Limonada este în principal o sursă de vitamina C (3,9 mg la 100 g), dar și antioxidanți, fier, cupru și calciu. De asemenea, este o sursă bună de magneziu, potasiu, vitaminele B2, B1 și vitamina B6. Din păcate, limonada clasică oferă și o cantitate mare de zahăr.

Limonada are un efect benefic asupra sănătății - curăță în primul rând organismul de toxine și susține imunitatea. Datorită potasiului, limonada are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Limonada poate calma arsurile la stomac, constipația și gazele și ajută la secreția de sucuri digestive. Limonada este, de asemenea, bogată în antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi care provoacă ateroscleroza, cancerul și accelerează procesul de îmbătrânire.

Limonada, datorită conținutului ridicat de vitamina C, este benefică pentru buna funcționare a gingiilor, dar conținutul de zahăr din limonada are un efect negativ asupra smalțului dinților, așa că merită să vă clătiți gura cu apă după o beau.

Limonadă răcoritoare cu castraveți - rețetă

Limonada de castraveți este o răcoritoare grozavă și ajutămenține un nivel adecvat de lichid în organism. ÎN ACEST VIDEO vă prezentăm rețeta acestei băuturi.

Merită știut

Limonadă - valori nutriționale, calorii (la 100 g)

Valoare calorică - 40 kcal

Proteine ​​- 0,07 g Grăsimi - 0,04 g Grăsimi saturate - 0,006 g Grăsimi mononesaturate - 0,002 g Grăsimi polinesaturate - 0,013 g Colesterol - 0,0 mg Carbohidrați - 10,42 g Fibre - 0,09 g Sucroză - 0,09 g

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Sodiu - 4,0 mg (0,3%) Potasiu - 15,0 mg (0,4%) Calciu - 4,0 mg (0,4%) Fosfor - 2,0 mg (0, 3%) Magneziu - 2,0 mg (0,5%) Fier - 0,16 mg (1,6%) Zinc - 0,02 mg (0,2%) Cupru - 0,021 mg (2,3%)

Vitamine

Vitamina E - 0,01 mg (0,1%) Vitamina B1 - 0,006 mg (0,5%) Vitamina B2 - 0,021 mg (1,6%) Niacina - 0,016 mg (0,1%) Vitamina B6 - 0,006 mg (0,5%) Vitamina C - 3,9 mg (4%)

Valoare nutrițională: USDA, % Suma zilnică recomandată pe baza standardelor de nutriție IŻŻ, 2022

Limonadă - cum se prepară?

Prepararea limonadei clasice este foarte ușoară. Ingredientele necesare sunt apa, lamaie, zahar. Proporțiile depind de ce aromă de limonadă este cea mai dorită.

Ingrediente:

  • 1 cană de zahăr
  • 1 cană suc de lămâie
  • 2 căni de apă
  • 2 căni de apă subterană sau cuburi de gheață

Preparare:

Pregătiți un sirop de zahăr și apă: fierbeți apa și zahărul până când zahărul este complet dizolvat. Stoarceți sucul de lămâie (pentru a obține un pahar de suc de lămâie vor fi necesare 4-5 lămâi în funcție de mărime).

Amesteca siropul cu zeama de lamaie, adauga apa rece. Răciți totul. În loc de apă rece, puteți adăuga cuburi de gheață, limonada va fi gata de băut imediat după preparare.

Puteți tăia și lămâia în felii, adăugați zahăr și dați pe răzătoare până devine zeamă. Apoi adăugați apă și răciți. Adăugați portocalele, frunzele de mentă la limonadă și folosiți miere în loc de zahăr.

Limonada poate fi preparată într-o versiune carbogazoasă, folosind apă gazoasă și plată în raport de 1: 1.

De asemenea, puteți prepara limonade aromate: de exemplu zmeură adăugând zmeură amestecată, pepene verde: adăugând pepene verde amestecat fără sâmburi, portocală prin adăugarea de suc de portocale proaspăt stors, piersici prin fierberea fructelor cu zahăr și apoi amestecându-le și adăugându-le la băutură.

Limonada poate fi preparată și pe bază de castraveți verde. Castraveții trebuie curățați, răzuiți și stoarși sucul, combinați cu suc de lămâie, apă și îndulcitor. Va funcționa grozavadaos de mentă, care va face băutura mai răcoritoare.

Categorie:

Ce mănânci