Smochinele sunt fructe care au valori nutritive excepționale. Smochinele uscate sunt deosebit de apreciate, deoarece sunt un tezaur de calciu care întărește oasele. Au aproape cât un pahar de lapte! În plus, sunt, de asemenea, cea mai bună sursă de fibre a oricărui fruct uscat. De asemenea, conțin potasiu și magneziu care scad potasiul, care luptă împotriva stresului. Ce alte proprietăți de sănătate au smochinele?

Smochinesunt exoticefructecare au valori nutritive excepționale . smochinele uscatesunt deosebit de apreciate, deoarece se caracterizează printr-un conținut excepțional de mare de multe elemente importante pentru funcționarea organismului. Drept urmare, ele sprijină activitatea sistemelor cardiovascular, digestiv, nervos și endocrin.

La rândul lor, în medina neconvențională, smochinele fierte în lapte calmează durerea în gât. Pe de altă parte, un decoct din frunze uscate este folosit ca remediu pentru tusea rece, iar un fir din frunze și spirt ameliorează senzația de respirație în astm. Pe de altă parte, sucul de lapte (latex) care curge după ce scoarța este rănită accelerează vindecarea rănilor, iar semințele de smochin au un efect laxativ ușor. Se spune că un decoct din frunze tinere, băut pe stomacul gol, ucide paraziții.

Smochinele uscate vor întări dinții și oasele

Dintre toate fructele, este vorba de smochinele uscate care au cel mai mare conținut de calciu. În 100 g de fructe uscate există până la 162 mg (deși alte surse spun chiar și mai mult de 200 mg) din acest element valoros pentru oase. Este aproape la fel ca într-un pahar cu lapte! În consecință, smochinele uscate pot preveni, printre altele, osteoporoza. Prin urmare, acestea ar trebui să fie folosite în primul rând de către vârstnici, femei aflate în postmenopauză, copii mici, persoane cu deficit de vitamina D, care duc un stil de viață sedentar, precum și de fumat sau abuz de alcool.

Smochinele uscate vă vor ajuta intestinele să funcționeze

Smochinele uscate sunt cea mai bună sursă de fibre dintre toate fructele uscate - 100 g conțin aproape 10 g din această substanță benefică. Fibrele alimentare stimulează funcția intestinală, de aceea sunt un remediu eficient pentru constipație. Datorită fibrelor, nu numai că poți să reglezi sistemul digestiv, ci și să te protejezi împotriva bolilor grave ale intestinului gros, inclusiv a cancerului de colon.

Smochinele uscate pot scădea tensiunea arterială

uscatsmochinele sunt si un tezaur de potasiu (680 mg/100 g), care scade tensiunea arteriala. Datorită acesteia, vasele de sânge sunt mai deschise, ceea ce permite sângelui să circule mai liber, iar tensiunea arterială scade. În plus, potasiul accelerează excreția de sodiu în exces din organism, ceea ce contribuie și la scăderea nivelului de presiune. Prin urmare, la smochinele uscate ar trebui să ajungă persoanele care se luptă cu hipertensiune arterială.

În plus, smochinele uscate conțin cantități mari de fibre, datorită cărora reduc colesterolul din sânge, care protejează împotriva aterosclerozei și a bolilor cardiace asociate, inclusiv înainte de un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

La rândul său, fitoterapia modernă recomandă să beisuc de smochinepentru a întări inima și vasele coronare. De asemenea, este utilizat pentru tratarea anemiei.

Îți va fi de folos

Valoarea nutritivă a smochinelor proaspete/uscate (la 100 g)

Valoare energetică - 74/249 kcal Proteine ​​totale - 0,75 / 3,30 g Grăsimi - 0,30 / 0,93 g Carbohidrați - 19,18 g (inclusiv zaharuri simple 16,26 g) /63,87 g (inclusiv zaharuri simple.) 47 / 92 g. 9,8 gMinerale

Calciu - 35/162 mg Fier - 0,37 / 2,03 mg Magneziu - 17/68 mg Fosfor - 14/67 mg Potasiu - 232/680 mg Sodiu - 1/10 mg Zinc - 0,15 /0,55 mg

Vitamine

Vitamina C - 2 / 1,2 mg Vitamina A - 142/10 IUTiamină - 0,060 / 0,085 mg Riboflavină - 0,050 / 0,082 mg Niacină - 0,400 / 0,619 mg Vitamina B-6 - 0,116 / acid folic 0,116 / 0,116 mg 9 ug Vitamina E - 0,11 /0,35 mg Vitamina K 1 (filochinonă) - 4,7 / 15,6 ug Sursa datelor: Baza de date națională de nutrienți USDA pentru referință standard

Smochinele uscate vor ajuta la ameliorarea stresului și la îmbunătățirea memoriei

100 g de smochine uscate conțin până la 68 mg de magneziu - un element care stabilizează activitatea sistemului nervos și funcționarea și activitatea creierului. Datorită acestui fapt, smochinele uscate pot reduce iritabilitatea, nervozitatea, oboseala, precum și îmbunătățirea somnului, memoria și îmbunătățirea gândirii. Prin urmare, aceste fructe sunt recomandate în primul rând persoanelor care trăiesc sub stres constant, au probleme cu somnul și muncesc din greu fizic și psihic (de exemplu, studenților).

Îți va fi de folos

Smochine - cum se cumpără?

Slipurile trebuie să fie delicate și moi la atingere. Cu toate acestea, cele mai bune sunt cele cu un strat alb, uniform. Nu este nicidecum un semn de mucegai. Acesta este zahărul precipitat care indică faptul că smochinele sunt destul de coapte și suculente.

După cumpărare, smochinele trebuie păstrate la o temperatură scăzută, de preferință la frigider.

Smochine - cum să mănânci?

Spălați pur și simplu smochinele sub jet de apă, apoi tăiați-le în patru bucăți și deschideți-le. Carnea moale este cel mai convenabil de mâncatlinguriţă. Fructul nu este curățat de coajă.

Smochinele pot proteja pielea de razele UV?

Potrivit oamenilor de știință, unele fructe și legume care sunt bogate în pigmenți, inclusiv. afinele, murele, strugurii negri, portocalele, dovlecii, varza kale si smochinele contin compusi speciali care ajuta la protejarea pielii de razele UV daunatoare in orice moment al zilei. Din păcate, pentru ca fructele și legumele să aibă același efect protector ca filtrul SPF 10, ar trebui să consumați cantități uriașe din ele zilnic, de exemplu, un pachet de kale și un kilogram de struguri de culoare închisă.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeImportant

Slip nu pentru migrene

Smochinele, precum și curmalele și stafidele, pot cauza sau agrava simptomele migrenei. Conțin proteine, inclusiv tiramină, care provoacă dureri de cap.

Smochine nu pentru diabetici

Smochinele uscate au un indice glicemic mediu (IG=40), prin urmare nu ar trebui să fie folosite de persoanele care se luptă cu diabet. Smochinele crude au un indice glicemic puțin mai scăzut (IG=35), dar sunt compuse în mare parte din zaharuri simple (pentru 19,18 g de carbohidrați până la 16,26 g de fructoză și glucoză), care crește rapid nivelul de glucoză din sânge.

Smochine și slăbire. Câte calorii au smochinele?

De asemenea, cei care fac dieta ar trebui să eliminede smochine uscatedin dieta lor, deoarece sunt destul de calorice ( 249 kcal în 100 g ). Cele crude au o valoare energetică mult mai mică (74 kcal în 100 g), dar totuși trebuie consumate cu moderație și neapărat înainte de prânz. Dacă sunt consumate după-amiaza sau seara, se pot acumula sub formă de grăsime inutile, deoarece cantitatea mare de zahăr din smochine nu va fi arsă la timp.

Îți va fi de folos

Smochinele sunt potrivite pentru conserve - gemuri, conserve, marmelade, jeleuri etc. Se potrivesc bine și cu salate, și chiar cu brânzeturi albe și galbene, mezeluri italiene sau fripturi. La rândul lor, fructele uscate pot fi adăugate în terci sau compot. Sunt potrivite și pentru vinuri și lichioruri.

Tinctură de smochine - rețetă

În medicina alternativă, tinctura de smochine are un efect general de întărire, are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor coronare și poate fi folosită și ca auxiliar în tratamentul anemiei. De asemenea, calmează tusea șidurere în gât.

Ingrediente:

  • 2 litri spirt 96%,
  • 2 litri de apă,
  • 400 g smochine uscate,
  • 4 garoafe.

Se toarnă smochinele și cuișoarele într-un recipient de sticlă și se toarnă alcoolul amestecat cu apă. Închideți ermetic vasul și lăsați-l deoparte într-un loc cald și întunecat timp de 14-16 zile. Apoi decantează lichidul și filtrează-l printr-o hârtie de filtru. Apoi turnați-le în sticle, închideți-le ermetic și duceți-le în pivniță, unde tinctura trebuie să se maturizeze cel puțin 6 luni. După acest timp, tinctura este gata de consum.

Categorie:

Ce mănânci