Ridichile au numeroase proprietăți și valori nutriționale. Aceste legume mici, discrete, au un conținut scăzut de calorii (kcal) și sunt un tezaur de vitamine și minerale, inclusiv potasiul, prin urmare, în special persoanele hipertensive ar trebui să le includă în dietă. În plus, ridichile conțin o mulțime de compuși cu sulf, motiv pentru care întăresc căderea părului și unghiile sparte. Fitoterapia moderna recomanda ridichile si pentru indigestie si stimularea apetitului. Verificați ce alte proprietăți au ridichile, câte calorii are și în ce vitamine și minerale este bogată.

Ridichisunt legume ale cărorbeneficii pentru sănătateșivalori nutriționaleerau deja cunoscute egiptenii și grecii antici care le foloseau pentru a îmbunătăți digestia, pentru a îmbunătăți intelectul, memoria bună și vederea. Fitoterapia modernă recomandă și utilizarea ridichilor în multe afecțiuni ale corpului.

Conținut:

  1. Ridichiul ajută la digestia
  2. Ridiche pentru tuse
  3. Ridiche pentru reumatism?
  4. Ridichia întărește părul și unghiile
  5. Ridichi - calorii (kcal), valori nutritive
  6. Ridichi - utilizați în bucătărie
  7. Ridichi - sunt chiar sănătoase?

Ridichiul ajută la digestia

Ridichea va acționa în afecțiunile sistemului digestiv. Ridichea stimulează apetitul și digestia (are foarte puține calorii - doar 16 kcal la 100 g), susține ficatul și are, de asemenea, un efect coleretic și coleretic.

Prin urmare, poate fi folosit pentru probleme hepatice, anorexie, indigestie și hiperfermentare intestinală.

Ridiche pentru tuse

Ridichia acționează și ca un expectorant, așa că va ajuta la ameliorarea tusei obositoare. Fototerapia modernă recomandă ridichea și în afecțiunile bronșice și astm bronșic.

Ridiche pentru reumatism?

În plus, în medicina naturistă, ridichea este folosită pentru pietre la rinichi, rahitism, anemie, artrită, demineralizare și reumatism.

În plus, funcționează similar cu antibioticele - bacteriostatic și fungicid.

La ridiche ar trebui să ajungă și persoanele care se luptă cu hipertensiune arterială excesivă, deoarece conține mult potasiu (233 mg / 100 g), datorită căruia nivelul revine la normal.

Ridichia întărește părul și unghiile

Ridichia ar trebui inclusă în dietă pentru a întări părul și unghiile, deoarece previne căderea părului și ruperea unghiilor. Își datorează proprietățile de înfrumusețare, printre altele conținut de compuși ai sulfului.

VERIFICARE: Dieta pentru întărirea părului și a unghiilor: de ce vitamine și minerale trebuie să aveți grijă?

Acest lucru vă va fi de folos

Ridiche - calorii (kcal), valori nutriționale (în 100 g)

Valoare energetică - 16 kcal Proteine ​​totale - 0,68 g Grăsimi - 0,10 g Carbohidrați - 3,40 g (inclusiv zaharuri simple 1,86) Fibre - 1,6 gVitamineVitamina C Thimine - 14,8 mg - 0,012 mg Riboflavină - 0,039 mg Niacină - 0,254 mg Vitamina B6 - 0,071 mg Acid folic - 25 µg Vitamina A - 7 UI Vitamina K - 1,3 µgMineraleCalciu - 20,3 mg - 2,03 mg Magneziu - 10 mg Fosfor - 20 mg Potasiu - 233 mgSodiu - 39 mg Zinc - 0,28 mgSursa datelor: Baza de date națională USDA privind nutrienții

Ridichi - utilizați în bucătărie

Ridichile sunt cel mai bine consumate proaspete, imediat după ce le scoateți. Sunt ușor de cultivat, este suficient un balcon însorit. Într-un vas lung umplut cu pământ fertil, puneți semințele la fiecare 3 cm.

Udă-le în mod regulat, dar nu prea mult. Trebuie să așteptați aproximativ 3 săptămâni pentru recoltare. Ridichile sunt instabile, se ofilesc repede. Se pot păstra până la 2 zile la frigider într-un vas umplut cu apă.

Notă: ridichile tinere se consumă împreună cu frunzele, care sunt delicate la gust și bogate în nutrienți.

Ridichile adaugă savoare sandvișurilor, brânzei de vaci și salatelor. Crocante între mese, sunt o gustare cu conținut scăzut de calorii (100 g echivalează cu 14 kcal). Dacă sunt prea picante, le puteți scufunda în iaurt natural gros.

Sunt și gustoase calde - înăbușite sau fierte (servite, de exemplu, cu sos bechamel) sau sub formă de supă.

Ce legume și fructe hidratează perfect organismul? Verificați-l!

Vezi galeria cu 10 fotografiiImportant

Ridiche - contraindicații

Ridichile nu trebuie consumate de persoanele care se luptă cu boli pancreatice, ulcere și sindromul colonului iritabil. Ele pot fi consumate în cantități limitate în prezența urolitiazelor fosfatice.

Ridichi - sunt chiar sănătoase?

Ridichile aparțin legumelor de primăvară, adică legumele care apar pentru prima dată primăvara. Aproximativ la mijlocul lunii mai, în principal ridichi de seră sunt disponibile la tarabe și magazine.

Din păcate, unele dintre ele pot conține prea mulți nitrați, ceea ce nu este bun pentru sănătatea ta.

Prin urmare, atunci când alegeți ridichi, acordați atenție nu numai rădăcinii de ridichi, ci și frunzelor - nu ar trebui să aibă galbendecolorare, deoarece pot indica prea mulți nitrați. Ridichile prea mari conțin și un exces de compuși de azot.

În plus, legumele trebuie să aibă coaja netedă, fără mucegai și urme de putrezire. După ce ați venit acasă, spălați-le bine și nu le depozitați în ambalaje ermetice, deoarece deficiența de oxigen accelerează conversia nitraților în nitriți nocivi.

VERIFICA: Nowalijki - cum să alegi cele mai sănătoase legume de primăvară. Cine nu ar trebui să mănânce legume de primăvară?

Textul folosește fragmente din articolul lui Joanna Andrzejewska din lunar „Zdrowie”.

Împreună împotriva coronavirusului

Vezi galeria cu 10 fotografii

Categorie:

Ce mănânci