Dacă continuăm să dăm copiilor noștri bani pentru fast-food fără restricții, o epidemie de obezitate se va confrunta inevitabil peste câțiva ani - avertizează nutriționiștii. Aflați despre pericolele consumului frecvent de cartofi prăjiți, hamburgeri, hot dog, caserole și kebab.

Barurile cu servicii rapide și cabinele stradale care servesc „ceva cald” au făcut o carieră amețitoare cu noi. În trecut, nu era potrivit să defilezi pe stradă și să mănânci, astăzi nimeni nu este surprins de vederea unor oameni grăbiți cu o bucată de pizza caldă, un kebab sau un hot dog în mână.

Când sunt întrebați de ce mâncăm în baruri precumfast-food , spunem: pentru că acolo este mai ieftin decât în ​​majoritatea restaurantelor; pentru că nu avem timp să ne așezăm liniștiți, să comandăm un fel de mâncare, să așteptăm și să mâncăm fără să ne grăbim; pentru că o chiflă îți va potoli foamea mai mult timp; pentru că ne place acest tip de mâncare.

Ne referim adesea la copiii noștri, cărora le place să meargă la restaurante „serioase” unde au propriile lor colțuri și să-și ia pălării, baloane și alte gadget-uri ca amintire a șederii lor.

Ce vorbește împotriva fast-food-ului?

Mâncat în baruri fast-food - distracție cu sănătate

Îndrăgit, în special de copii, fast-food-ul este în primul rând o sursă de grăsime. 100 gcartofi prăjițiau 560 kcal (40 la sutăde caloriipentru cartofi, iar restul pentru grăsimi).

Între timp, aceeași cantitate de cartofi fierți are doar 60 de kcal. În ceea ce privește grăsimea, conform principiilor alimentației sănătoase, aceasta ar trebui să fie prăjită doar o zi. Lanțurile mari, de renume, de snack-baruri urmează acest principiu (de dragul reputației, dar și din cauza inspecției comerciale sau sanitare și a amenințării cu amenzi mari), dar în micile tarabe stradale uleiul din friteuze este folosit mult mai mult timp.

Când este încălzit în mod repetat, din el sunt eliberate substanțe nocive, cum ar fi peroxizii lipidici, care accelerează procesele aterosclerotice și cancerigene. O astfel de grăsime, deși este de origine vegetală, este și cea mai bogată sursă de așa-numite acizi grași trans. Sunt nocivi si actioneaza asupra organismului nostru la fel ca acizii grasi saturati de origine animala, adica ridica nivelul colesterolului „rau” (LDL) si scad colesterolul „bun” (HDL). Cu cât există mai multe astfel de grăsimidieta noastră, cu atât este mai rău pentru sănătate.

Este kebab-ul sănătos? Vezi ce spune expertul despre aceasta [TOWIDEO]

Fast-food doar din când în când

Potrivit nutriționiștilor și medicilor, consumul frecvent de alimente bogate în grăsimi animale poate provoca formarea anumitor tipuri de cancer ale sistemului digestiv, poate accelera ateroscleroza și boala coronariană. Fast-food-ul este foarte caloric, iar excesul de calorii este cunoscut a fi calea directă către obezitate, care este o boală.

Cel mai recent raport al Asociației Americane de Dietetică arată că în SUA aproape 400.000 oameni mor în fiecare an din cauza obezității (care se datorează în mare parte fast-foodului consumat în cantități fără precedent). Acest tip de alimente conține multă sare (care afectează negativ sistemul cardiovascular și urinar) și sărac în vitamine și fibre (și deficiența de fibre - după cum știți - duce la constipație). Chiar dacă un hamburger are înăuntru o felie de castraveți sau roșii sau o frunză modestă de salată verde, această frunză nu va înlocui o masă sănătoasă, mai ales că de obicei este întinsă cu un strat de maioneză nerecomandat de dieteticieni.

Dacă trebuie să mâncați într-un bar fast-food, mergeți la o salată

Practic toate snack-barurile oferă un meniu similar bazat pe sandvișuri, burgeri și cartofi prăjiți. Din fericire, ei introduc din ce în ce mai des în oferta lor salate de legume sau fructe, iar acestea ar trebui să stea la baza mesei. De exemplu, rețeaua KFC a lansat chiar așa-numitul linia verde și servește boluri de salată verde cu o varietate de legume și bucăți de pui pane cald. Un bol de salată nu oferă multe calorii: 100 g dintr-un fel de mâncare conțin de obicei 57 până la 75 dintre ele.

Nu este adevărat că putem mânca orice și orice fără să dăunem sănătății. Într-o zi corpul nostru se va răzvrăti împotriva acestei mediocritati. Bineînțeles că nu este nimic în neregulă cu un hamburger, o felie de pizza, cartofi prăjiți sau o caserolă consumate din când în când, dar în ziua în care ajungem la ele, asigură-te că restul meselor conțin multe legume, fructe, lactate. produse, pește etc. .

Dacă ne decidem asupra așa-numitului fast-food, să le comandăm în lanțuri de renume, unde se pregătesc în fiecare zi mese proaspete (chiar dacă sunt din produse congelate) – și nu în cabinele stradale. Iar de sărbători, să ne convingem copiii la fructe, legume, pește, nu rulouri calorice, prăjituri și cartofi prăjiți înmuiați în grăsime și sare.

Important

Câte calorii au:

  • Big Mac 570 kcal
  • Cheeseburger cu bacon 464 kcal
  • Bucata de pizza pepperoni (aprox. 120 g) 306 kcal
  • Hamburger 245 kcal
  • Chickenburger 234 kcal
  • Porție mică de cartofi prăjiți 227 kcal
  • Aripi fierbinți (1 aripă) 218 ​​​​kcal
  • Hot dog 214 kcal

conform datelor de la Asociația Americană de Dietetică

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Ce mănânci