Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Căpșunul sălbatic este un fruct ale cărui proprietăți vindecătoare și valori nutritive au fost folosite în medicina populară. Medicii din plantele medievale au descoperit că fructele căpșunilor sălbatice „s-au răcit în febră”, iar sucul lor luptă cu mirosul putred din gură. Deci a fost un medicament universal, ale cărui proprietăți de sănătate sunt încă folosite astăzi. Fructele căpșunilor sălbatice sunt folosite, printre altele, în pentru a trata gingia si parodontita, iar frunzele sunt folosite, de exemplu, ca comprese pe pielea ranita. Verificați proprietățile vindecătoare ale frunzelor și fructelor de căpșuni sălbatice.

Conținut:

  1. Căpșuni sălbatice - proprietăți și valori nutriționale
  2. Căpșuni sălbatice - rețetă de suc de căpșuni sălbatice
  3. Căpșuni sălbatice - proprietăți medicinale ale frunzelor
  4. Căpșuni și alergie
  5. Căpșuni sălbatice - utilizare în produse cosmetice

Căpșunul sălbaticobișnuit fructifică în principal în iunie și iulie. Pe lângă speciile sălbatice care cresc pe marginile și poienile însorite ale pădurilor, distingem și căpșunul sălbatic de grădină.

Trebuie reținut, totuși, că fructele și frunzele căpșunilor sălbatice din grădina de acasă au proprietăți vindecătoare mai slabe decât cele care cresc sălbatice.

Căpșuni sălbatice - proprietăți și valori nutriționale

  • au un conținut scăzut de calorii. 100 g furnizează aproximativ 40 kcal
  • crește imunitatea organismului și ajută la combaterea infecțiilor datorită unei cantități foarte mari de vitamina C (100 g de căpșuni sălbatice conțin 60 mg de vitamina C, prin urmare o mână din aceste fructe dulci acoperă aproape 100% din necesarul zilnic pentru această vitamină)
  • datorită conținutului ridicat de potasiu, îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator. în hipertensiune arterială, anemie
  • blochează absorbția colesterolului LDL „rău”, luptă împotriva radicalilor liberi care accelerează procesul de îmbătrânire. Toate datorită carotenoizilor - antioxidanți care conferă căpșunilor sălbatice o culoare roșie

Căpșunile sunt o adevărată raritate. La tarabe se găsesc la standuri individuale, iar prețul lor este copleșitor - pentru un pachet de 100 g trebuie să plătiți 12-15 PLN, ceea ce înseamnă că un kg din acest fruct costă chiar și 150 PLN.

  • Datorită conținutului de taninuri (catechine, elagotanine), căpșunile sălbatice au proprietăți astringente, au proprietăți antidiareice, antiinflamatorii și antihemoragice. În medicina naturistă, se recomandă utilizarea extractelor de tanin sub formăcomprese pentru tratarea inflamațiilor pielii și, de asemenea, ca clătire pentru infecțiile gurii și gâtului
  • ajută în tratamentul bolilor sistemului urinar (de exemplu, cistita, pietre la rinichi) deoarece au proprietăți diuretice
  • elimină produsele metabolice dăunătoare datorită activității pectinelor
  • dizolvă tartrul (mulțumită acidului salicilic) și previne bolile gingivale și parodontale.

Fitoterapia modernă recomandă utilizarea fructelor crude de căpșuni sălbatice ( Fructus Fragariae ), precum și a preparatelor realizate din acestea, ca măsură preventivă ca vitamină și nutrient, de ex. în ateroscleroză.

Pot fi consumate și de persoanele cu diabet, deoarece au un indice glicemic scăzut (IG=36)

Sunt recomandate și pentru gută și ca laxativ și antipiretic ușor.

Fructele uscate pot fi folosite în cazul afecțiunilor urinare și digestive, deoarece au puternice proprietăți diuretice și antidiareice.

Fructe sălbatice de pădure - ce ar trebui să știți?

Îți va fi de folos

Suc de căpșuni sălbatice - rețetă

Pune un kilogram de căpșuni sălbatice coapte într-o oală și adaugă 1/2 kg de zahăr. Frământați cu o lingură până când eliberează sucul.

Acoperiți și lăsați într-un loc întunecat timp de 24 de ore. Apoi strecoară sucul printr-o strecurătoare cu plasă fină și se toarnă în borcane.

Important! Căpșunile sălbatice se prepară cel mai bine imediat după recoltare, deoarece sunt foarte delicate, prin urmare se strică ușor, se muceg repede și se amăresc și mai repede.

Căpșuni sălbatice - proprietăți medicinale ale frunzelor

În scopuri medicinale, în afară de fructe, frunzele de căpșuni sălbatice ( Folium Fragariae ) conțin:

  • vitamina C și taninuri care astringente și asupra pielii: închid porii și curăță tenul gras și predispus la acnee
  • oligomeri - aceștia sunt compuși care au proprietăți antivirale, antibacteriene, antioxidante și antiradicale; prin urmare, ele pot accelera procesul de vindecare a rănilor sau pot atenua o durere în gât
  • flavonoidele (quercetină, rutina) au proprietăți diuretice. Fitoterapia moderna le recomanda in bolile de rinichi si vezica urinara. Aceste substanțe susțin procesul de îndepărtare a excesului de iod, sodiu și clor din organism, precum și a produselor metabolice nocive, solubile în apă
  • glicozide - zaharurile simple formate în procesul de fotosinteză se găsesc în seva celulară din frunzele căpșunilor sălbatice. Glicozidele întăresc capilarele, cresc permeabilitatea vaselor de sânge capilare

Important! Glicozidele se descompunsub influența luminii și apoi se transformă în compuși incolori, prin urmare, după cules, frunzele de căpșuni sălbatice ar trebui să fie uscate cât mai curând posibil într-un loc aerisit și umbrit .

Vezi ce fructe sunt bogate în vitamina C!

Vezi galeria cu 12 fotografiiImportant

Căpșunile sălbatice pot provoca reacții alergice!

Căpșunile sălbatice , ca și căpșunile, conțin compuși care pot provoca reacții alergice. Prin urmare, persoanele alergice ar trebui să efectueze un test de alergie înainte de a consuma aceste fructe dulci, de exemplu, frecați puțin suc în spatele urechii sau în pielea delicată a antebrațului. Dacă nu există umflare sau roșeață, înseamnă că fructul nu este alergen.

Căpșuni sălbatice - utilizare în produse cosmetice

Căpșuni sălbatice crude, rase - frecate în piele - albesc pistruii, ajută la controlul secreției de sebum și, în combinație cu iaurt sau miere, pot fi folosite și de proprietarii de piele uscată.

Măștile cu căpșuni nu sunt recomandate persoanelor cu cuperoză și piele sensibilă, deoarece fructele conțin acid salicilic, care poate irita pielea.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Ce mănânci