Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Cireșele sunt fructe ale căror proprietăți nutritive și curative au fost folosite de mult timp în medicina populară tradițională, inclusiv. în ameliorarea bolilor vezicii urinare. Cu toate acestea, verii cireșelor sunt apreciați în primul rând pentru efectele lor benefice asupra inimii. Cireșele sunt un remediu excelent pentru insomnie. Verificați ce alte proprietăți au cireșele.

Cireșeau multe proprietăți nutriționale , chiar dacă aproximativ 82 la sută. sunt formate din apă. Restul de 18 la sută. este un tezaur de vitamine, minerale, antioxidanți și alte ingrediente valoroase. Cu toate acestea, cireșele sunt apreciate nu numai pentru proprietățile lor de promovare a sănătății. Cireșele încântă prin gustul lor original, dar numai cu cele care cresc în Polonia.

La noi, diferența de temperatură între noapte și zi este atât de mare încât cireșele capătă dulceață de la soare ziua, iar aciditatea noaptea. De aceea au un gust delicios, acru-dulce, spre deosebire de cireșele spaniole sau italiene.

La rândul lor, își datorează culoarea antocianilor - coloranți din grupul flavonoidelor (antioxidanți puternici) care dau culoare fructelor. Cu cât sunt mai multe, cu atât culoarea fructelor este mai închisă.

Conținut:

  1. Cireșe în prevenirea cancerului
  2. Cireșele sprijină munca inimii
  3. Cireșe - valori nutriționale
  4. Suc de cireșe pentru insomnie
  5. Cireșe - atenție la micotoxinele cancerigene și acidul prusic
  6. Cireșe pentru boli ale sistemului urinar
  7. Cireșe și diabet
  8. Cireșe și slăbire
  9. Cireșe - de asemenea flori valoroase, scoarță de copac și pețioli
  10. Cireșe - sucuri și pahare
  11. Rețetă de supă rece de cireșe

Cireșe în prevenirea cancerului

Cireșele conțin o cantitate mare de antioxidanți, până la 400 mg / 100 g. Acestea sunt substanțe care protejează organismul, printre altele. împotriva cancerului și a procesului de îmbătrânire, deoarece neutralizează radicalii liberi.

Prin urmare, cireșele au fost trecute pe lista ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), adică pe lista produselor care protejează organismul într-un grad ridicat împotriva efectelor dăunătoare ale speciilor reactive de oxigen. 100 g de cireșe (greutate fără vârfuri) are până la 3500 de puncte ORAC.

Potrivit dr. Ronald Priori de la Departamentul de Cercetare Agricolă din SUAServiciul „Prin creșterea consumului de fructe și legume, în special cele cu valori ORAC ridicate, puteți crește semnificativ nivelul de antioxidanți din sânge cu până la 15-20%.”

Cireșele sprijină munca inimii

Cireșele susțin activitatea sistemului cardiovascular datorită conținutului de mai multe substanțe:

  • antociani cresc elasticitatea capilarelor și întăresc și detoxifică inima. În plus, au un efect pozitiv asupra producției de globule roșii
  • potasiul protejează inima. 100 g de cireșe conțin 173 mg din acest element
  • vitamina C etanșează vasele de sânge. 100 g de cireșe conțin 10 mg de acid ascorbic
  • fibre scade nivelul de colesterol „rău” și, astfel, reduce riscul, printre altele, de boala de inima. 100 g de cireșe conțin 1,6 g de fibre
  • Taninurile și acizii organici sunt conținute în tulpinile de cireș. Fitoterapia modernă recomandă utilizarea unui decoct din tulpini de cireșe pentru a preveni formarea de cheaguri și blocaje în vasele de sânge;

ÎNCERCAȚI>>TENAT MEDICINAL de cireșe pentru boli cardiovasculare și altele

Merită știut

Cireșe - valori nutriționale (în 100 g)Valoare energetică - 50 kcal Proteine ​​totale - 1,00 g Grăsimi - 0,30 g Carbohidrați - 12,18 g (inclusiv zaharuri simple 8,49) Fibre - 1,6 gVitamineVitamina C - 10,0 mg Tiamina - 0,030 mg Riboflavina - 0,040 mg Niacina - 0,400 mg Vitamina B6 - 0,044 mg Acid folic - 8 µg Vitamina A - 1 UI - 1283 mg Vitamina E283 0,07 mg Vitamina K - 2,1 µgMineraleCalciu - 16 mg Fier - 0,32 mg Magneziu - 9 mg Fosfor - 15 mg Potasiu - 173 mg Sodiu - 3 mg Zinc - 0,10 mg Sursa datelor: USDA Baza de date națională privind nutrienții pentru referință standard

Suc de cireșe pentru insomnie

Consumul zilnic de suc de cireșe ajută la insomnie și te ajută să adormi mai repede. Aceasta este ceea ce spun oamenii de știință americani, ale căror rezultate au fost publicate în Journal of Medicinal Food .¹

O echipă de oameni de știință din SUA a efectuat un studiu pe un grup de 15 persoane în vârstă care au băut aproximativ 225 g de suc de cireșe în fiecare dimineață și seara timp de două săptămâni și un suc diferit de fructe în următoarele două săptămâni. După o lună de cercetări, s-a dovedit că atunci când beau suc de cireșe, subiecții au adormit cu 17 minute mai devreme decât atunci când beau un alt suc.

Cercetătorii susțin că sucul de cireșe datorează acest efect melatoninei. Este un hormon care reglează ritmul somnului. La rândul său, în cireșe acționează ca un antioxidant natural.

Prin urmare, oamenii de știință sunt de părere că sunt o alternativă mai sănătoasă la suplimentele care conțin melatonină și sunt destinate persoanelor care suferă de insomnie. Consumul de cireșe în mod regulat poate ajuta la reglarea acestui lucruciclul natural de activitate al organismului și crește eficiența somnului.

De menționat, totuși, că studiul a fost realizat pe un grup restrâns de oameni și nu a durat mult, deoarece doar 2 săptămâni, deci nu este de încredere și ar trebui să-l abordați cu distanță.

Merită să știți că în medicina populară, sucul de cireșe are proprietăți antiinflamatorii - reduce febra, ameliorează durerile musculare și îmbunătățește absorbția medicamentelor.

  • CIRES - fructe bune pentru articulatii, tiroida si piele tanara
  • Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii - zmeura combate febra, diareea și durerile menstruale
  • BLACKBERRY - proprietăți pentru sănătate. În ce vitamine și minerale sunt bogate murele?
Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeImportant

Cireșe - atenție la micotoxinele cancerigene și acidul prusic

Cireșele destinate consumului nu trebuie stricate sau putrezite. Astfel de fructe conțin mucegaiuri cancerigene - micotoxine.

Pot provoca intoxicații alimentare acute, alergii sau dezvoltarea micozei, precum și boli ale sistemului respirator. Prin urmare, chiar dacă doar o bucată de cireșe este învinețită, întregul fruct trebuie aruncat și nu tăiați bucata defectă și mâncați restul.

La rândul lor, sâmburele de cireș conțin substanțe cianhidrice (așa-numitul acid prusic), care sunt foarte nocive. Înghițirea unui sâmbure de cireș nu este dăunătoare sănătății tale. Pur și simplu va fi expulzată. Este mai periculos să îl rupi sau să mesteci, ceea ce se poate întâmpla în rândul copiilor și al animalelor de companie.

Cireșe pentru boli ale sistemului urinar

Cireșele sunt diuretice datorită conținutului de potasiu și sodiu. Prin urmare, ele sunt recomandate ca ajutor în tratamentul bolilor tractului urinar: cistită sau pietre la rinichi.

Cireșe și diabet

Cireșele sunt fructe mai puțin dulci - în 100 g conțin până la 10 g carbohidrați simpli. Prin urmare, indicele lor glicemic este scăzut și se ridică la 22. Prin urmare, pot deveni diabetici. Trebuie amintit că sucul de cireșe (precum și din alte fructe) este mai bine să bei neîndulcit, proaspăt stors și, de preferință, diluat cu apă.

Cireșe și slăbire

Cireșele, datorită puterii lor calorice scăzute (50 kcal în 100 g), sunt o componentă de dorit a unei diete de slăbire. În plus, sunt bogațio sursă de pectină - o fibră alimentară solubilă, care își mărește volumul sub influența apei și umple stomacul pentru o lungă perioadă de timp, dând o senzație de plenitudine.

NOTĂ! Ciresele, datorita continutului mare de acizi din fructe, stimuleaza secretia de enzime digestive si saliva, si astfel - imbunatatesc pofta de mancare. Din acest motiv, pediatrii recomandă să le dați celor care mănâncă agitați.

Nu face asta
  • Nu cumpărați cireșe care au stat pe taraba toată ziua, deoarece lumina și căldura distrug vitaminele pe parcursul zilei, în special C.
  • Nu mâncați cireșe direct din copaci sau imediat după ce le cumpărați. Înainte de a mânca, clătiți-le bine sub jet de apă pentru a îndepărta substanțele chimice dăunătoare, cum ar fi pesticidele și bacteriile.
  • Nu spălați cireșele cu lichide, în special cu apă și lapte. Această combinație poate duce la probleme gastrointestinale - cel mai adesea diaree.
  • Nu mâncați cireșe imediat înainte de masa de carne, deoarece acestea vor îngreuna digerarea proteinelor conținute în carne.
Vezi galeria cu 8 fotografii

Cireșe - de asemenea flori valoroase, scoarță de copac și pețioli

Fitoterapia modernă recomandă utilizarea florilor de cireș uscate ca ajutor în pneumonie (ca agent diaforetic) și ca adjuvant în tratamentul conjunctivitei. Doar scufundați bilele de vată într-o infuzie de vară de flori uscate și puneți-le pe pleoape timp de 10 minute.

La rândul său, decoctul de pețioli este un agent natural de slăbire și previne umflarea. Medicina populară folosește și scoarța uscată și pulverizată a cireșului, din care se prepară ceaiuri calmante și de somn.

Pe de altă parte, un decoct din crenguțe tinere de cireș - băut sau adăugat la baie - ajută la calmarea durerilor reumatice.

Cireșe - sucuri și pahare

Există două tipuri de cireșe în Polonia - suc și pahare. Primele sunt roșu închis, uneori aproape negre și au un suc de culoare închisă.

Paharele sunt de culoare roșu deschis și au un suc limpede, care nu pătează. Cea mai populară cireșă din Polonia este cireșa Vistula, cunoscută și sub numele de Słupianka - cireșe cu suc, care se distinge prin gustul său unic.

Este cultivat în zone calcaroase sau argilo-calcaroase din părțile Vistulei a trei voievodate: Lubelskie, Mazowieckie și Świętokrzyskie. A fost înregistrat ca produs regional (înscris în Registrul UE al denumirilor de origine protejate).

Rețetă de supă rece de cireșe

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Ce mănânci