E timpul pentru niște porumb! Cerealele dulci, ferme, suculente pot fi gătite, la grătar, coapte și adăugate în salate. Încercați rețetele noastre de porumb.
Poporumb pe stiuleajungem cel mai adesea… la plajă. Nu suntem atât de nerăbdători să-i invităm în bucătăria noastră. De aceea, uneori, nu știm să le gătim. Și acesta este cel mai simplu mod de a face porumb delicios. Piotr Murawski, bucătarul de la Knorr, vine în ajutor.
- În primul rând, curățați porumbul din coji și păr. Il punem in apa la o temperatura de aproximativ 90 de grade. Durează doar aproximativ 10 minute până se înmoaie. Nu sărați apa, pentru că porumbul va fi tare. Dupa ce o scoatem din apa clocotita o putem stropi cu ulei de masline si este gata! - subliniază Piotr Murawski.
După cum ne sfătuiește bucătarul, putem găti și porumb în lapte - va fi moale și delicat. Iar cand mai adaugam putina miere in lapte…delicios! După gătit, porumbul poate fi copt și în cuptor. Trebuie servit cald.
REȚETA PENTRU PRĂJIT DE PORUMB CU ROM
Cum să faci porumb la grătar?
E timpul să încerci în sfârșit porumb la grătar. Acest gust merită recomandat! Cum se prepară un astfel de porumb? Carcasa pare foarte simplă.
- Puteți să-l fierbeți în prealabil în apă sau lapte și apoi doar să-l grătarți câteva secunde pe fiecare parte și să turnați ulei de măsline - dezvăluie bucătarul Knorr, Piotr Murawski. - O alternativa este sa stropiti baloanele crude cu ulei si sa le inveliti in folie de aluminiu. Acest porumb va fi gata după câteva minute de grătar pe fiecare parte. Și avem ocazia să admirăm delicatețea oamenilor din America - porumb la grătar!
Îți va fi de folosȘtiați că…
Mini porumbeste de obicei murat. Este un ingredient frecvent în bucătăria mexicană. Valoarea nutritivă a porumbului mini este comparabilă cu cea a porumbului dulce.
galbene, cremoase - supe de porumb
Putem pregăti și supe cremă galbene delicioase și apetisante din porumb. Se caracterizează printr-un gust ușor dulce care poate fi spart cu ardei, ceapă, nucșoară și chiar curry și suc de lămâie. Supele de porumb vor arăta grozav atunci când sunt decorate cu pătrunjel verde.
RETETA PENTRU CREMA DE SUUPA DE PORUMB
Porumb: proaspăt sau conservat?
Vara putem renunța la porumbul murat folosit în salate și ca adaos la alte preparate, înlocuindu-l cu semințe de legume proaspete. Cu siguranță va îmbogăți gustul salatei de varză chinezească cu porumb, a salatei clasice gyros sau a tocanei de pui cu porumb.
De asemenea, atunci când ajungeți la rețete mexicane, ar trebui să vă tentați cu porumb proaspăt. Atunci gustul preparatelor va fi mai aproape de delicatesele originale servite peste ocean. Opțiunile nu lipsesc: burritos, pui mexican sub pilota și tot felul de tortilla. Porumb de neînlocuit în ele!
REȚETA DE POLENT ITALIAN
Îți va fi de folosȘtiați că…
Popularitatea porumbului le datorămoamenilor din America. Bogăția aplicațiilor sale a fost deja apreciată de mayași și azteci. Nu a fost doar baza bucătăriei lor, ci a jucat și un rol semnificativ în credințele lor. Mayașii credeau că zeii formau oameni din …tort de porumb
Astăzi, mai mult de un film american îi prezintă eroi cu crusta de porumb. Este, de asemenea, un ingredient indispensabil al bucătăriilor locale din America de Sud, inclusiv al celor peruviane. De asemenea, europenii iubesc porumbul - italienii iubescmămăliga , nisipul de porumb făcut cu ulei de măsline, condimentat cu usturoi, iar bucătăria românească este renumită pentrumamałygipreparată cu porumb nisipuri . Este timpul să apreciezi porumbul și în Polonia!
Materiale de presă