Piața este inundată de băuturi izotonice și energizante, de ex. băuturi funcționale. Sunt scumpe și au o aromă de bomboane tari, dar a le bea este într-un ton bun. Are sens să bei băuturi pentru sport din magazin?

Pierdem apă în mod constant, nu numai prin urină și transpirație, ci și prin respirație (400 ml). Pe vreme caldă, cu umiditate ridicată a aerului și în timpul exercițiilor intense, excretăm mai mult prin piele. Dar transpirația nu este doar apă. Este sărat deoarece conține săruri minerale sub formă de electrolit (ioni de potasiu, sodiu, clorură, calciu, magneziu). Ei iau parte la multe procese fiziologice importante, inclusiv în conducerea semnalelor nervoase și a contracțiilor musculare, inclusiv a mușchiului inimii. Pierderea excesivă de apă și electroliți poate fi periculoasă - se manifestă printr-o scădere bruscă a eficienței fizice și creșterea oboselii; poate duce la leșin și pierderea cunoștinței.

Băuturi izotonice concepute pentru sportivi

Pentru a reface ingredientele pierdute cu transpirație, avem nevoie de apă cu conținutul optim de săruri minerale. Optimal, adică cu concentrația de ingrediente pe care o au fluidele corporale. Contrar aparențelor, nu trebuie să fie apă foarte mineralizată! Antrenorii avertizează împotriva consumului de apă foarte mineralizată în timpul antrenamentului sau competiției. Îl poți bea numai după ele. În caz contrar, îți va înăbuși stomacul sau va provoca colici. Acest lucru se datorează faptului că concentrația mare de minerale împiedică absorbția apei. Ținând cont de nevoile speciale ale sportivilor, au fost createbăuturi izotonice . Numele lor provine de la cuvântulizotoniecare înseamnăegalizarea presiunii .

Fenomen misterios de osmoză

Lichidele și toate alimentele sunt absorbite în principal în intestinul subțire și parțial în intestinul gros. Intestinul este un tub lung căptușit cu o membrană care este acoperită cu proeminențe (vilozități) care îi măresc suprafața. Datorită acestui fapt, vasele de sânge care învelesc strâns intestinul pot capta conținutul acestuia mai repede. Acest lucru se realizează prin principiul permeației sau osmozei (mișcarea fluidelor printr-o membrană celulară semi-permeabilă).

Ca urmare a presiunii osmotice generate, electroliții (și toți nutrienții dizolvați) călătoresc din intestin în sânge și dinajunge la toate celulele corpului. Dacă concentrația ingredientelor băuturii este egală cu concentrația din sânge, atunci presiunea osmotică este uniformă (izotonă) și absorbția este lină, ușoară și uniformă. Se întâmplă și mai repede atunci când presiunea osmotică a lichidului înghițit este mai mică decât presiunea osmotică a sângelui - pătrunderea are loc imediat, pe principiul aspirației. Este mai rău atunci când situația este inversă și cantitatea de ingrediente dizolvate în băutură depășește concentrația din sânge. Apoi băutura este absorbită încet.

Important

1 la sută a apei pierdute în timpul efortului, când transpiram mai mult, atrage după sine o pierdere de 10%. capacitatea de exercitiu. În timpul antrenamentului intensiv, o persoană poate pierde 1-1,5 litri de apă într-o oră, adică aproximativ 2%. greutate corporala. Acest lucru reduce eficiența organismului cu până la 20 la sută. După ce a pierdut 4 la sută de apă, există o pierdere totală a rezistenței.

Trei niveluri de absorbție a fluidelor

Lichidele sunt absorbite diferit, în funcție de concentrația ingredientelor lor.

  • Cele mai rapide - ape slab și moderat mineralizate, ceaiuri din plante preparate din acestea, sucuri diluate de fructe și legume. Aceasta se numește fluide hipotonice sau hipoosmotice (uneori astfel de termeni se găsesc pe etichetele „lichidelor funcționale”) cu cea mai mică concentrație de ingrediente.
  • Slow - sucuri groase de fructe și legume și băuturi puternic îndulcite, aromate sau colorate, inclusiv băuturi energizante. Aceasta se numește fluide hipertonice, sau fluide hiperosmotice - caracterizate printr-o concentrație mai mare de minerale decât cea pe care o avem în organism. Din această cauză, osmoza este mai lentă. Deci, consumul de energizante și sucuri dulci nu este o modalitate bună de a hidrata rapid organismul. În mod normal, nu contează, dar la persoanele care practică activ sport, această încetinire a absorbției lichidelor poate fi periculoasă.
  • În mod optim - fluide izotonice (izo-osmotice) speciale, a căror compoziție este echilibrată și concentrația identică cu cea a fluidelor corporale. Consumul unei astfel de băuturi nu perturbă echilibrul hidric și electrolitic al organismului, facilitează chiar și hidratarea. Consumând băuturi izotonice, îmbunătățim absorbția apei împreună cu ingredientele necesare. Este cel mai de dorit în timpul transpirației abundente, adică pierderea electroliților.

Când să bei băuturi sportive

Sunt recomandate în special în timpul efortului fizic prelungit. Ele vă permit să rehidratați cu ușurință corpul. Conțin combinația potrivită de minerale (care reglează echilibrul apei și electroliților, precum și munca mușchilor) și carbohidrați. Ei completează eficient pe cei pierduți cu transpirațieelectroliți, a căror deficiență poate duce la crampe musculare. Acestea asigură menținerea unui nivel constant de glucoză din sânge și refacerea constantă a energiei pierdute în timpul efortului, ceea ce întârzie apariția simptomelor de oboseală. Producătorii le adaugă adesea vitamine, de exemplu din grupa B, care sunt implicate în procesele de eliberare a energiei. Băuturile izotonice merită cu siguranță să bei în febră, la tropice, la umiditate ridicată, în orice situație în care transpiram abundent și riscăm să ne deshidratăm.

Acțiunea băuturilor sportive:

  • îți potolesc efectiv setea,
  • hidrat - previne deshidratarea,
  • completează deficitul de electroliți,
  • oferă un sentiment de prospețime,
  • vă oferă un val imediat de energie, forță și rezistență,
  • previne epuizarea corpului.

Diferența dintre băuturile pentru sport și băuturile energizante

Băuturile energizante sunt fundamental diferite de băuturile izotonice. În momentul de oboseală - fizică și psihică, acestea trebuie să ajute la mobilizarea rapidă a organismului la un efort și mai mare. Acestea sunt „boosters” tipice. Ele stimulează sistemul nervos central, îmbunătățesc schimbările energetice în țesuturi, ceea ce stimulează pe scurt organismul să lucreze mai intens. Combat simptomele oboselii și îmbunătățește concentrarea. Ele pot salva, de exemplu, de epuizare un turist la munte sau într-o excursie cu bicicleta.

Acestea sunt uneori denumite „băuturi disco” deoarece le permit elevilor să meargă la cursuri dimineața după ce s-au distrat toată noaptea. Este la modă să le serviți cu alcool, ceea ce - atenție - într-o astfel de companie este mai izbitor. De regulă, sunt hipertonice, adică cu o concentrație mare de ingrediente. Iar presiunea osmotică ridicată întârzie absorbția acestora.

Cu siguranță nu sunt potrivite pentru potolirea setei. În caz de efort mare, se recomandă chiar să le diluați cu apă, deoarece cofeina conținută în ele se deshidratează, iar de exemplu, un maratonist în ultimii kilometri are nevoie atât de „lovitură” energetică, cât și de hidratare. Ele sunt adesea vândute ca un concentrat din care se prepară o băutură. Nu depășiți doza maximă în timpul zilei.

Ingrediente pentru băuturi energizante

Acesta este „combustibil condensat”. Conțin cafeină sau extract de guarana care o conține. Stimulează secreția de adrenalină (hormonul de luptă) și norepinefrină. Mai conțin taurină și L-carnitină (aminoacizi care facilitează utilizarea energiei) și carbohidrați simpli ușor absorbibili cu valoare calorică mare (glucoză, fructoză sau zaharoză). Conțin, de asemenea, minerale și vitamine sintetice, dar și conservanți nocivi (de exemplu, sorbat de potasiu și benzoat de sodiu), coloranți și arome artificiale, emulsii de arome.aromatice, îndulcitori, dioxid de carbon.

Efectul băuturilor energizante

  • elimina oboseala,
  • asigură mobilizarea completă.

Atenție la băuturile energizante

Producătorii nu menționează acest lucru, dar băuturile energizante nu trebuie să ajungă fără să stai pe gânduri și prea des. Să le folosim cu adevărat în situații excepționale. Excitarea mentală pe care o provoacă se datorează cofeinei vasodilatatoare. Poate e mai bine să bei cafea sau ceai verde? Infuzia de cistus are si proprietati energizante. Băutură naturală, mai gustoasă și mai ieftină. Uneori pe etichetă scrie: „băutură energizantă”, dar compoziția arată că sarcina sa principală este să mențină organismul hidratat. Acest lucru adaugă și energie, dar nu permite ca produsul să fie clasificat în aceeași grupă cu băuturile cu cofeină.

Mecanismul dorinței

Când transpirați abundent, fluidele corpului se condensează și presiunea osmotică a sângelui crește. Corpul activează vasopresina, hormonul care le spune rinichilor să „oprească, economisește apă”. Atunci ne este sete și trebuie să reumplem lichide, deoarece organismul se otrăvește cu produse metabolice dăunătoare (rinichii nu funcționează, iar aceasta este mașina noastră de spălat, care nu poate funcționa fără apă).

Strategie de băut în timpul antrenamentului

Este mai bine să prevenim dorința decât să o satisfacem odată ce o simțim. Bea întotdeauna înainte să-ți fie sete, pentru că înseamnă deja deshidratare. Acest lucru protejează împotriva scăderii nivelului de electroliți din sânge și, astfel, împotriva scăderii eficienței noastre. Pierderea unui kilogram de greutate corporală prin activitate fizică înseamnă că transpiri un litru de lichide. Acestea trebuie suplimentate proporțional și sistematic - prin băutură în timpul antrenamentului.

Cu toate acestea, nu trebuie să absorbiți prea mult lichid deodată, deoarece acesta nu va fi absorbit de tractul gastrointestinal (va fi excretat imediat). Cantitatea depinde de nevoile individuale (fiecare transpira diferit), de intensitatea si durata antrenamentului precum si de temperatura si umiditatea mediului ambiant. Când transpiram foarte intens, ar trebui să consumăm aproximativ 0,5 l de băuturi pe oră. Să bem des, cu înghițituri mici - cel mult câte un pahar, să păstrăm lichidul în gură (se absoarbe și aici).

Citește și: Suplimente înainte de antrenament - care sunt ingredientele, cum funcționează, sunt sănătoase?

„Zdrowie” lunar

Categorie:

ABC de exerciții