Deși cuprul joacă un rol important în organism și previne, printre altele, boli cardiovasculare, osteoporoză și infecții, acumularea acesteia poate fi dăunătoare. Un exces de element poate provoca intoxicații cu cupru, așa că în cazul apariției unor simptome alarmante, este necesar un diagnostic și un tratament adecvat.
Corpul uman nu produce cupru singur, de aceea este esențial să-l aprovizionezi cu alimente și băuturi. Merită să ne amintim că excesul de cupru este dăunător pentru organism și, atunci când este depășit semnificativ, provoacă simptome precum dureri abdominale, diaree și greață și poate duce, de asemenea, la otrăvire cu cupru.
Astfel de situații sunt rare și apar cel mai adesea după consumul de apă potabilă care conține cupru spălată din sistem. Acumularea acestui element este periculoasă, de aceea este important să știm cum este diagnosticată concentrația de cupru din organism și cum arată tratamentul otrăvirii cu cupru.
Otrăvire cu cupru - diagnostic
Otrăvirea cu cupru poate apărea la adulți, a căror concentrație de ioni de cupru (II) este în intervalul 4-400 mg per kg greutate corporală. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că cantitatea de cupru din organism este estimată pe baza tentativelor de sinucidere și a otrăvirii accidentale, prin urmare intervalul de concentrație care provoacă otrăvire ușoară și severă este larg.
Otrăvirea cu cupru la copii apare la concentrații mai mici care nu sunt specificate. De asemenea, merită subliniat faptul că un adult sănătos poate consuma 1-10 mg de cupru zilnic cu dieta. Conform Regulamentului (CE) nr. 1924/2006, limita superioară de consum este: 5 mg/zi pentru femeile însărcinate și care alăptează și pentru copiii 4-6 ani - 2 mg/zi, 7-10 ani - 3 mg/ zi și 11-17 ani - 4 mg/zi.
Otrăvirea cu cupru și excesul de cupru în organism - simptome
Tipul și cantitatea de simptome variază în funcție de cantitatea de cupru din organism. Când depășește ușor norma și nu este încă denumită otrăvire, este însoțită de simptome precum dureri și crampe abdominale, vărsături, diaree și greață.
Cel mai adesea, primele simptome apar la 15 minute după consumarea excesului de cupru. Excesul de cupru are și un efect negativ asupra sistemului nervos, deoarece elementul este depus în neuroni. Simptomele apar la o concentrație ușor crescutăcum ar fi tristețea, anxietatea, nervozitatea etc. Cu o concentrație mare de cupru în organism, apar tulburări mentale, inclusiv tulburări de conștiență și depresie.
Când există un exces semnificativ de normă în organism, se vorbește de otrăvire cu cupru, care se manifestă:
- vărsături (deseori sângeroase)
- nicio reacție la stimuli
- deshidratare
- o slăbire semnificativă a corpului
- ritm cardiac accelerat
- postgust metalic
- cu hematurie
- scaune cu gudron
- congestie a mucoaselor
- saliva
Când se găsește otrăvire cu cupru în organism, ar trebui să se țină seama și de faptul că pot exista și leziuni ale creierului, ficatului și corneei ochiului, deoarece în ele excesul acestui elementul se acumulează.
Otrăvirea cu cupru - cauze
Otrăvirea cu cupru apare destul de rar.
Unul dintre motive este consumul de apă în exces cu apa de băut (rețineți că aceleași doze în apă vor fi mai toxice decât în alimente). Acest lucru se întâmplă atunci când, de exemplu, ionii de cupru sunt extrași din instalațiile casnice de cupru. În aceste situații, cuprul este deosebit de periculos pentru sugarii care nu sunt alăptați și care curg cu apă moale sau acidă.
În plus, otrăvirea poate apărea și la copiii cu niveluri de cupru peste 1 mg/L și diagnosticați cu boala Wilson sau ciroză.
Otrăvirea cu cupru poate apărea la persoanele care folosesc suplimente în mod excesiv – este recomandat să consultați un specialist înainte de a lua orice preparat de acest tip.
Factorii de risc crescut pentru otrăvirea cu cupru includ: lucrul cu substanțe chimice care conțin cupru, folosirea vaselor de gătit din cupru, consumarea unor cantități mari de băuturi îmbogățite cu cupru, precum și utilizarea terapiei hormonale și a pilulelor contraceptive.
Otrăvire cu cupru - cercetare
Un specialist care suspectează otrăvirea cu cupru pe baza unui interviu comandă analize de sânge care vor permite determinarea rapidă a elementului din sânge. Norma concentrației de cupru în corpul uman adult este definită ca 0,8-1,3 mg / l.
Un alt test este determinarea ceruloplasminei în serul sanguin (o proteină care transportă cuprul către țesuturi).
La adulți, norma este definită ca 30-58 mg/dl, iar la copii până la 6 ani - 24-145 mg/dl.
La pacienții cu suspiciune de intoxicație cu cupru, este, de asemenea, posibilă testarea elementului din urină din colectarea zilnică.
Merită să ne amintim astaconcentrația de cupru în sânge și urină crește, printre altele la femeile însărcinate, persoanele care suferă de artrită reumatoidă, în inflamații severe, ciroză hepatică, schizofrenie și infarct.
Tratament pentru otrăvirea cu cupru
Otrăvirea cu cupru este o afecțiune gravă care trebuie tratată. În cazurile severe, este necesară spitalizarea, timp în care stomacul este clătit cu o soluție specială pentru a precipita cuprul. În plus, în funcție de simptome, se folosesc măsuri de irigare, precum și de susținere a respirației, circulație, protecție etc.
Boala Wilson și otrăvirea cu cupru
Boala Wilson este o boală genetică autosomal recesivă. Boala se manifestă prin acumularea de cupru în exces, în principal în ficat, dar și în alte țesuturi.
Ca urmare, sunt deteriorați, inclusiv pacienții cu:
- ciroză hepatică
- hepatită frecventă
- probleme cu rinichii
- îngălbenirea pielii
- picioare umflate
- așa-numitele Inel Kayser-Fleischer (inelul din jurul irisului ochiului format ca urmare a depunerii de cupru în cornee)
Pacienții au, de asemenea, numeroase tulburări neurologice, inclusiv tulburări de vorbire, probleme cu echilibrul, mana, creșterea tensiunii musculare etc. Cel mai adesea este diagnosticată la persoanele cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani, mai rar la copii.
Trebuie subliniat, totuși, că boala este congenitală și provoacă depuneri de cupru încă de la naștere.
Intoxicație cu cupru și dietă
Cu o dietă bine echilibrată, sănătoasă, nu există riscul unui consum excesiv de cupru. La persoanele cu niveluri prea mari de cupru, se recomandă limitarea produselor care sunt sursa acestui element. Astfel, ar trebui să limitați sau să excludeți complet din meniu:
- nuci
- de pește
- ficat
- ciuperci
- drojdie
- ciocolată
- produse din cereale integrale
Băuturile care îl conțin ar trebui, de asemenea, excluse.
De asemenea, merită să știți că dacă combinați produse bogate în cupru cu lapte, datorită acestui consum, absorbția acestui element va fi mai mică.
Proteinele din ou și compușii de sulf conținute în legume sunt, de asemenea, factori de blocare.
Un astfel de efect are și fructele de mare, care îi blochează complet absorbția datorită conținutului ridicat de zinc.