Alergia la miere este una dintre cele mai rar diagnosticate alergii. Declanșatorii alergiei la miere nu sunt… mierea în sine! Mai mult decât atât, simptomele unei alergii la miere sunt atât de frecvente încât rareori le asociem cu reacții alergice. Deci, care sunt cauzele exacte ale alergiei la miere și cum o puteți recunoaște?

Alergia la miere : este posibil să fii alergic la un produs care în general este considerat sănătos și are un efect extrem de benefic asupra funcționării organismului uman? Se dovedește că poți. Cu toate acestea, cercetările asupra acestui tip de alergie au arătat că vinovatul nu este mierea în sine, ci unele dintre ingredientele pe care le folosesc albinele pentru a face miere.

Și aici merită să ne amintim că mierea este un produs dulce produs în principal de albine (Apis mellifera), dar și de unele insecte, de exemplu viespi. Trebuie să ne amintim acest lucru, deoarece viespile folosesc și nectarul plantelor care sunt otrăvitoare pentru oameni pentru a-și produce mierea. Prin urmare, mierea de viespe este adesea cauza intoxicațiilor alimentare severe.

Deci, cum este produsă mierea de albine, din ce motive unii dintre noi nu o pot mânca și care sunt reacțiile alergice tipice în cazul unei alergii la miere?

Alergia la miere: cum se face mierea?

Mierea de albine este făcută din nectarul florilor - este așa-numita miere de nectar sau sucul părților vii ale plantelor - acesta este așa-numitul miere de miere. Al treilea tip este mierea mixtă: mierea nectar-miere sau mierea-nectar, care, după cum indică denumirile, au un conținut mai mare sau mai mic de una sau alta componentă.

În procesul de creare a mierii, cel mai important lucru este… folosirea. Acesta este numele plantei despre care se crede că este cea mai bună sursă de nectar sau miere. Când cercetașul îl găsește, se întoarce în stup și informează albinele colectoare în direcția corespunzătoare în ce direcție să meargă pentru a o găsi, precum și despre ce tip este și cât este.

Albinele culegători colectează nectar sau miere de miere - numită pată - într-un rezervor special, așa-numitul recolta de miere si dupa ce se intorc in stup o dau albinelor lucratoare. Eliberând nectar sau o picătură de gâscă, ei își eliberează și propriile enzime de albine, care sunt valoroase pentru noi.

Apoi punctul este depozitat în celulele fagurelui, unde se maturizează, iar când este gata albineleacoperit cu așa-numitul Am terminat. Protejează mierea de umiditate, deteriorări și diferite tipuri de contaminare.

În timpul maturării, pata este mutată constant dintr-un loc în altul și astfel îmbogățită cu enzime de albine. Iată de ce mierea matură conține, în loc de zaharoză, zaharuri simple: glucoză și fructoză, precum și mai mulți acizi organici și o substanță bacteriostatică - inhibina.

Datorită inhibinei, mierea are proprietăți bactericide și este considerată unul dintre cele mai bune produse care întăresc sistemul imunitar al organismului nostru. Inhibina inhibă multiplicarea și dezvoltarea microorganismelor patogene.

Știi: cum să recunoști mierea adevărată?

Alergia la miere: cauze fundamentale

Ceea ce este bun pentru albine, pentru oameni, din păcate, poate fi subiect de alergie. Alergia la miere este cauzată de prezența în ea a diferitelor tipuri de alergeni, adică molecule care provoacă o reacție anormală a sistemului imunitar al corpului nostru.

Acești alergeni de miere includ:

  • polen de flori - aceasta este cea mai frecventă cauză de alergie la miere
  • polen de iarbă - de exemplu, timotei, raigrass peren
  • polen din copaci - de exemplu, alun sau mesteacăn
  • polen al altor plante - de exemplu, floarea soarelui, inclusiv ierburi, de exemplu, păpădie, toiagul de aur
  • spori de mucegai și ciuperci de drojdie

Mai mult, în timpul transferului punctului și al maturării acestuia, mierea ca produs final poate conține și proteine ​​de albine și bucăți de abdomen de albine, care au și proprietăți alergene. Acest alergen este deosebit de periculos pentru persoanele alergice la veninul de insecte. Ca urmare a consumului, aceștia pot dezvolta o sensibilizare încrucișată.

Cu siguranță, cea mai puțin frecventă alergie la miere este cauzată de acarienul - arahnidă, care poate fi contaminat cu miere.

Alergia la miere: cauze secundare

Deoarece mierea este un ingredient apreciat în multe produse, acestea sunt cele care pot contribui la reacții alergice. Cel mai adesea este vorba despre:

  • medicamente
  • suplimente alimentare
  • produse cosmetice
  • detergenți
  • fructe - de exemplu, mere, nuci

Alergia la miere: simptome

Există atât de multe simptome posibile ale alergiei la miere încât sunt împărțite în 5 grupuri:

1.dermatologice :

  • piele care mâncărime
  • urticarie locală
  • urticarie a întregului corp
  • angioedem
  • umflarea buzelor și a pleoapelor

2.gastric :

  • dureri de stomac
  • diaree
  • vărsături

3.respirator :

  • scurtarea respirației
  • tuse
  • bronhospasm
  • umflarea și scurgerea nasului
  • gât umflat

4. alte simptome :

  • dureri de cap
  • iritație
  • slăbiciune

5.reacții imediate : șoc anafilactic și deces - în cazuri extreme, puține cazuri

Studiile care au implicat persoane alergice la miere au arătat că de departe cele mai frecvente simptome sunt reacțiile dermatologice și ale sistemului digestiv, inclusiv: umflarea buzelor și a pleoapelor, urticarie locală, dureri abdominale și diaree severă.

  • Lapte cu miere și unt - cea mai bună soluție pentru o răceală
  • Miere cu scorțișoară - pentru imunitate, răceli și slăbire
  • Amestec de bicarbonat de sodiu și suc de lămâie - beneficii pentru sănătate

Categorie:

Alergii