Deficiența de fier poate provoca dificultăți de respirație, amețeli, ritm cardiac mai rapid. O puteți verifica făcând un test de sânge. Dacă se dovedește că aveți deficit de fier, trebuie să reumpleți rapid nivelul acestui element din corpul dumneavoastră și să vă asigurați că nu obțineți mai mult. Cea mai sigură metodă este să mănânci o dietă sensibilă. Care sunt cauzele deficitului de fier?

Ar trebuicarența de fiersă vă țină treaz noaptea? De ce este fierul atât de important? De cât fier avem depinde, printre altele nivelul celulelor roșii din sânge, funcționarea corectă a inimii, echilibrul hormonal, eficiența musculară, imunitatea.

Până la 70 la sută din fier este conținut în hemoglobină, care este implicată în transportul oxigenului către celule și al dioxidului de carbon de la țesuturi la plămâni.

Aproximativ 10 la sută se află în enzimele și proteinele implicate în metabolism.

Restul de 20 la sută sunt fier de rezervă stocat în ficat, măduvă osoasă, splină și mușchi.

Pentru ca organismul să funcționeze corect, trebuie să existe un echilibru între utilizarea și completarea acestui mineral.

Simptome de deficit de fier: de la oboseală la anemie

Pe măsură ce aprovizionarea se micșorează, se formează tot mai puține globule roșii sănătoase și apar simptome tulburătoare. Primul semn al lipsei de fier este, de obicei, apatia și oboseala constantă fără niciun motiv aparent.

Ne pierdem energie pentru a munci, ne lăsam jos și tragem cu nerăbdare un pui de somn. Tenul și mucoasele devin palide (în special conjunctiva), cearcănele apar sub ochi, ne arătăm nesănătoși. Pielea este uscată, aspră, tamponarea cu creme nu ajută. Părul se rupe, cade, vârfuri despicate.

Conform standardului OMS, anemia este diagnosticată atunci când nivelul hemoglobinei din sânge scade sub 120 g/l la femei și copiii cu vârsta cuprinsă între 6-14 ani, iar la femeile însărcinate - 110 g/l, la bărbați - 130 g /l.

Unghiile sunt casante, cu dungi longitudinale caracteristice cu caneluri. Un alt simptom este durerea și arsura (ulcerația) în gât, gură și limbă. Există adesea mestecături în colțurile gurii.

Durerile de cap, concentrarea scăzută, eficiența gândirii și a amintirii pot semnala, de asemenea, o deficiență. Copiii cărora le lipsește fierul învață mai puțin.

Din cauza unui sistem imunitar slăbitrăcim mai des și suntem predispuși la infecții. Simptomele tipice ale deficienței unui element sunt, de asemenea, amețeli, dificultăți de respirație în timpul exercițiilor fizice, creșterea ritmului cardiac și a respirației, tendința la vânătăi și sângerări nazale. Severitatea simptomelor depinde de vârstă, de sănătate (de exemplu, boli de inimă, boli de rinichi, boli hepatice) și de durata deficienței.

Efectul deficitului cronic de fier este anemia. Vorbim despre asta atunci când cantitatea de feritină (rezerve de fier care conține proteine) scade sub norma, care este în intervalul 12-200 μg/l (normă pentru bărbați: 15-200 μg/l, pentru femei: 12-150). μg/l) ). Se poate manifesta la orice vârstă. Afectează femeile mai des decât bărbații.

Sunteți în pericol de deficiență de fier?

Oamenii sănătoși care mănâncă corect nu sunt susceptibili de a avea deficit de fier. Cea mai frecventă cauză a deficitului (80%) este pierderea unui element din cauza sângerării abundente.

Majoritatea fierului scapă din organism cu sângele menstrual. Prin urmare, femeile care au menstruații lungi și foarte abundente sau sângerări anormale în postmenopauză și persoanele care suferă de hemoragie gastrointestinală (de exemplu, din cauza utilizării excesive a anumitor analgezice, ulcere, hemoroizi și cancer) sunt cel mai probabil să sufere din cauza lipsei acestuia.

Cauzele mai puțin frecvente ale deficienței sunt sângerarea din alte organe, pierderea de sânge după leziuni și intervenții chirurgicale sau ca urmare a unei tulburări de coagulare.

Fierul poate lipsi la persoanele care suferă de diaree cronică, care suferă de diaree cronică, după o intervenție chirurgicală gastrică.

Și toți cei cărora nu le pasă de ceea ce mănâncă (de exemplu, mănâncă produse foarte procesate) folosesc diete drastice de slăbire, vegetarieni, persoanele care practică sporturi de anduranță (de exemplu, exerciții intensive în sală).

Produse bogate în fier. Ce alimente conțin cel mai mult? [galerie]

Vezi galeria cu 10 fotografii

Deficit de fier - cea mai importantă dietă înțeleaptă

Femeile aflate în premenopauză ar trebui să furnizeze organismului, în funcție de vârstă și activitate fizică, 16-19 mg de fier pe zi (însarcinate - 26 mg), bărbaților - 15 mg și femeilor aflate în postmenopauză - 13 mg.

Această sumă este asigurată de o dietă bine echilibrată, variată. Fierul se găsește în aproape toate alimentele. Dar problema este că corpul unei persoane sănătoase poate absorbi doar 10 la sută în medie. mineralul pe care îl conțin.

Spanacul notoriu nu este o sursă de fier atât de valoroasă cum se credea cândva. În 100 g de spanac există doar 2,4-3,9 mg din acesta. Cel mai mult fier este în ficat și carne

Se absoarbe mai binefier din produse de origine animală decât de origine vegetală… De exemplu, organismul folosește doar 1% orez și spanac, 3% porumb, 4% salată verde, 11% pește, 12% ficat, 22% vițel . element livrat.

Acest lucru se datorează unei structuri chimice diferite: fierul divalent (hem) este prezent în produsele de origine animală și fierul trivalent (non-hem) în produsele vegetale.

O mulțime de fier este în fasole, mazăre, cereale, broccoli și creveți. Fierul conținut de legume este mai puțin asimilat, dar au mai puține calorii, așa că le poți consuma în voie, oferind mult din acest element neprețuit. Absorbția fierului este crescută de vitamina C (chiar de 2-3 ori).

De aceea, fiecare masă ar trebui să includă produse care oferă cel mai mult, de exemplu ardei, pătrunjel, roșii, căpșuni, coacăze negre, citrice. Și pentru că este sensibil la temperatură, cele mai bune surse sunt legumele și fructele crude și sucurile proaspăt stoarse.

Merită să combinați legumele și fructele în farfurie, care sunt vistieria vitaminei C cu produse de origine animală care conțin mult fier. Este bine să puneți câteva felii de roșii pe un sandviș cu cârnați și să mâncați cotlet cu o salată de varză murată.

Absorbția fierului este împiedicată de acidul fitic găsit în tărâțe și fulgi de ovăz, precum și de acidul oxalic, a cărui sursă este măcrișul și rubarba. În prezența lor, sărurile de fier precipită și nu sunt absorbite.

Cei mai mari dușmani ai fierului sunt ceaiul și cafeaua, deoarece conțin taninuri - compuși care inhibă absorbția mineralului din tractul gastrointestinal. Prin urmare, este mai bine să le limitați în dieta zilnică. Efectul lor poate fi redus prin consumul acestor băuturi nu în timpul meselor, ci între mese.

Important

Prea mult fier este, de asemenea, dăunător

Unele studii leagă nivelurile prea ridicate de fier din organism cu un risc crescut de atac de cord și cancer. Ca urmare a combinării ionilor de fier cu peroxidul de hidrogen, se formează radicali liberi, care sunt responsabili de dezvoltarea aterosclerozei și deteriorează membranele și nucleii celulelor - acest lucru poate promova cancerul. Câteva tablete cu o doză mare de mineral pot provoca otrăviri grave la un copil mic.

Deficit latent de fier

Când lipsește fierul, hemoglobina nu poate lega suficient oxigen pentru a-și asigura transportul constant către țesuturi. Apoi organismul începe să ajungă la rezervele acestui element acumulate în ficat, splină și măduvă. Prin urmare, la început nu simțim o deficiență de fier.

Deficit de fier - aveți grijă cu suplimente

Uneori, dieta eșueazăeste suficient și trebuie să sprijiniți corpul cu preparate de fier. Suplimentele alimentare, în special cele care conțin mineralul în sine, nu trebuie luate fără consultarea unui medic.

Sunt recomandate în cazuri speciale, de exemplu femeile însărcinate și persoanele bolnave, dar numai atunci când nivelul elementului din sânge nu poate fi echilibrat prin dietă. De obicei, este suficient să mănânci mai mult ficat și să adaugi zilnic în mâncare o grămadă de pătrunjel și mărar pentru ca nivelul elementului să crească rapid.

Dacă medicul dumneavoastră stabilește anemie, trebuie să aflați ce o cauzează și să o tratați.

Luarea de suplimente pe cont propriu poate face dificilă identificarea adevăratei cauze a anemiei, cum ar fi ulcerul gastric.

Fierul poate fi supradozat, dar numai din suplimente.

Organismul care le primește din alimente reglează cu atenție concentrația micronutrientului, absorbindu-l la nevoie.

Problemele cu stomacul, de exemplu constipația, pot fi un efect secundar al administrării preparatelor.

Prin interacțiunea cu anumite medicamente, cum ar fi antibioticele, acestea le afectează absorbția. Prin urmare, trebuie să vă informați întotdeauna medicul despre utilizarea tabletelor de fier.

Categorie:

Cardiologie