Tinctura de migdale nu este foarte populară în Polonia. Migdalele în sine lasă loc și nucilor native. Dar merită să ne amintim despre ele, deoarece sunt bogate în acizi grași mononesaturați, fibre care îmbunătățesc funcționarea intestinelor, precum și în minerale și vitamine. Cum se face tinctura de migdale? Când poate fi folosit?

Tinctura de migdaleare o aromă distinctă și o aromă minunată. De asemenea, conține multe vitamine și minerale care se găsesc în mod natural în migdale. În el găsim vitamina E, magneziu, cupru și mangan. Migdalele se caracterizează, de asemenea, printr-un conținut ridicat de arginină - un aminoacid care face parte din carnitină care îmbunătățește performanța musculară.

Consumul de migdale ajută la stabilizarea colesterolului - scăderea fracției LDL și creșterea HDL-ului. Datorită efectelor lor benefice asupra sistemului circulator, ajută la reducerea riscului de ateroscleroză, infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Tincturile au fost folosite în medicina populară de secole - ajută la multe afecțiuni, inclusiv la încălzire și prevenireainfecții virale și bacteriene. Prepararea tincturii de migdale nu este deloc dificilă! Singurul dezavantaj este timpul necesar pentru ca tinctura să fie gata de consum.

Ai nevoie de:

  • kg de migdale
  • garoafa
  • 5 g scorțișoară măcinată
  • coajă de lămâie
  • 70% litru de vodcă
  • zahăr sau sirop de zahăr după gust

Preparare:

  1. Aveți grijă mai întâi de migdale - trebuie să le opăriți cu apă clocotită și apoi să le curățați de coajă. Cojile dau migdalelor un gust amar, vor face tinctura foarte tarta.
  2. Apoi, tocați migdalele și turnați peste vodca. Acum nu adăugați nimic - închideți borcanul și puneți deoparte într-un loc întunecat. Agitați zilnic.
  3. După o lună, scurgeți apa și aruncați migdalele. Acum adăugați coaja de lămâie, scorțișoară și un cuișoare.
  4. Pune tinctura înapoi într-un loc întunecat. Timp de o săptămână.
  5. După o săptămână, amestecați tinctura cu zahăr sau sirop de zahăr - o puteți obține amestecând 0,25 g zahăr în 250 ml apă.
  6. Se toarnă în sticle, se tape și se pune deoparte într-un loc întunecat. Produsul este gata în 6 luni.

Tinctură de fulgi de migdale

Această versiune nu necesită prepararea și curățarea migdalelor de pe piele.

  • kgfulgi de migdale
  • 0,5 l de vodcă
  • 0,5 l de spirt
  • 2 cuișoare
  • o bucată de baton de scorțișoară
  • lămâie
  • pahar cu zahăr și apă - din nou pentru a face sirop de zahăr

Preparare:

  1. Începutul este același - turnați alcool peste fulgii de migdale, lăsați deoparte (dar mutați vasul!).
  2. După o lună, decantăm și adăugăm aditivi. După o săptămână, amestecați-l cu sirop de zahăr și turnați-l în sticle.
  3. În șase luni puteți bea deja tinctură de migdale.

Categorie:

Sănătate