Noile cercetări asupra metabolismului de la Universitatea Duke aduce vești surprinzătoare. Până acum, se credea că metabolismul este cel mai eficient în timpul adolescenței și încetinește între 30 și 40 de ani, ceea ce face mult mai dificilă menținerea greutății. Ce nou au descoperit oamenii de știință pe acest subiect?
După cum se dovedește, cunoștințele și opiniile actuale despre metabolism nu au mare legătură cu realitatea. Cercetările au arătat că încetinirea sistemului metabolic poate să nu fie neapărat legată de vârstă.
Cercetarea metabolismului
„Am vrut să înțelegem cum se schimbă corpurile noastre de-a lungul vieții”, a spus coautorul studiului, Dr. Herman Pontzer, profesor de antropologie evoluționistă la Universitatea Duke.
Pontzer și o echipă internațională de oameni de știință au analizat consumul mediu de calorii a peste 6.600 de persoane cu vârsta cuprinsă între 1 săptămână și 95 de ani în viața de zi cu zi în 29 de țări din întreaga lume.
Studiile de până acum au măsurat doar cantitatea de energie pe care o folosim pentru a menține funcții vitale, cum ar fi respirația, digestia și pomparea sângelui - caloriile pe care le ardem în timp ce rămânem în viață, cunoscute și sub numele de rata metabolică bazală (BMR).
Potrivit dr. Jacqueline A. Vernarelli, director de educație științifică și consultanță la Colegiul Profesioniştilor din Sănătate de la Universitatea Sacred Heart din Connecticut, BMR este „costul nostru de viaţă”. Este energie necesară doar pentru a menține procesele fiziologice de bază în repaus.
După cum se dovedește, BMR nu reflectă toate caloriile pe care le ardem în timp ce suntem activi, deoarece nu ține cont de activitățile de zi cu zi precum urcatul scărilor, tastarea sau gândirea.
Vezi galeria cu 7 fotografii
Ce este nou?
Metabolismul la sugari
Un studiu a constatat că sugarii au cel mai bun metabolism - în primele 12 luni de viață, ard caloriile cu 50 la sută mai repede decât un adult. Acest lucru se datorează faptului că în primul an de viață își triplează greutatea în ziua nașterii, iar pentru aceasta este nevoie de energie.
Metabolismul la adolescenți
După un vârf în copilărie, metabolismul nostru încetinește cu aproximativ 3 la sută în fiecare an,până la vârsta de 20 de ani. Cercetătorii nu au observat o creștere a necesarului zilnic de calorii la adolescenți, chiar dacă luați în considerare creșterea în adolescență.
Metabolismul vârstei mijlocii
Ne gândim adesea că, atunci când ajungi la vârsta mijlocie, poți doar să te uiți la mâncare și să te îngrași, dar se dovedește a nu fi adevărat.
Oamenii de știință au descoperit că consumul de energie între 20 și 50 de ani este cel mai stabil. Chiar și în timpul sarcinii, nevoile calorice ale femeii nu au fost nici mai mari, nici mai mici decât se aștepta, având în vedere greutatea suplimentară a bebelușului în creștere.
Când încetinește metabolismul?
Datele sugerează că metabolismul nostru nu încetinește semnificativ până când ajungem la vârsta de 60 de ani. Încetinirea este puțin mai mică de 1 la sută pe an. Abia după ce ai împlinit vârsta de 90 de ani corpul tău are nevoie de aproximativ 25% mai puține calorii în fiecare zi. Pierderea musculară care apare în mod natural odată cu vârsta poate fi parțial de vină, deoarece mușchii ard mai multe calorii decât grăsimile. Ca atare, cercetătorii subliniază importanța menținerii masei musculare și a exercițiilor regulate pentru a evita creșterea treptată în greutate pe măsură ce îmbătrânești.
Obiceiurile sănătoase sunt esențiale pentru menținerea unei greutăți sănătoase de-a lungul anilor. Cu cât avem mai puțină masă musculară, cu atât este mai puțin activ din punct de vedere metabolic țesutul din corpul nostru, ceea ce, la rândul său, reduce cantitatea de calorii pe care le ardem în fiecare zi.
Cercetătorii subliniază că nu există nicio măsură magică pentru a preveni creșterea în greutate - doar obiceiurile sănătoase pot ajuta.
Concluzia este că metabolismul nostru nu se oprește când ajungem la 30 de ani. Menținerea unei greutăți sănătoase este rezultatul unei combinații de comportamente sănătoase, inclusiv activitate fizică regulată, menținerea masei musculare și limitarea aportului caloric de alimente.
Cercetările sugerează că ardem calorii cel mai repede în primul an de viață, adaptându-ne la ritmul „normal” până la 20 de ani și rămânem așa până la 50 de ani. În plus, nevoile noastre calorice scad doar cu aproximativ 25 la sută după împlinirea vârstei de 90 de ani.
Autor
Marcelina DzięciołowskaEditor de mulți ani asociat cu industria medicală. Este specializat în sănătate și stil de viață activ. O pasiune privată pentru psihologie o inspiră să abordeze subiecte dificile în acest domeniu. Autor al unei serii de interviuri în domeniul psiho-oncologiei, al căror scop este conștientizarea și spargerea stereotipurilor despre cancer. El crede că atitudinea mentală corectă o poate face să funcționezemiracole, prin urmare promovează cunoștințele profesionale bazate pe consultații cu specialiști.