Fără biscuiți asexuați, salate care stimulează apetitul și analiza caloriilor. O alimentatie bazata pe plante africane - cuscus de cocos si grau dur si condimente - chili, scortisoara, coriandru si chimen, este gustoasa, satioasa si, in plus, slaba. Vă puteți bucura de aceste delicatese exotice fără restricții.
Dietaoriginară din Africa este cea mai plăcută metodă de a pierde în greutate care a fost inventată până acum. Dacă te dezgustă să ronțăi morcovi, nu te mai poți uita la salată verde cu roșii, iar perspectiva unui pui de pui la fiert îți trezește cele mai rele instincte, este timpul să te rupi de stilul european de mâncare și să te muți în Africa. Acolo, chiar și cea mai restrictivă dietă de slăbire pare a fi un dar din Rai. Pentru că nicăieri altundeva în lume nu vei găsi o asemenea bogăție de arome și arome.
Baza dietei - cușcuș
În primul rândkuskus . Acest terci dediscret , așa cum o numesc unii oameni, este de fapt paste rupte în granule foarte, foarte fine. Fabricat din boabe de grâu dur măcinate, este o sursă valoroasă de carbohidrați digerabili rapid. După cum susțin nutriționiștii, scopul nu este să renunți la carbohidrați, ci să alegi pe cei care, în combinație cu alte ingrediente, de exemplu grăsimile acide nesaturate, vor accelera metabolismul și vor arde țesutul adipos inutil. Oamenii din Africa practică acest principiu mai mult sau mai puțin conștient.
Pastele, sau cușcușul, după cum preferă unii, în ciuda cantității mari de calorii (aprox. 360 kcal în 100 de grame) nu îngrașă din alt motiv - se fierb complet la abur și apoi se „fierbe” în apă clocotită . Nu poate fi prajit, copt sau la gratar, ci doar combinat cu diverse tipuri de aditivi - legume, bucati de carne slaba, peste, curmale si stafide. Și, desigur, ulei de măsline sau ulei din diferite tipuri de cereale (de exemplu, nucă de cocos). Un astfel de fel de mâncare cu mai multe ingrediente se numește tagine. Marocanii și tunisienii le pregătesc într-un vas special de lut, cu capac conic, dar este suficient orice alt vas termorezistent, de preferință ceramică sau lut. Un astfel de fel de mâncare te va satura toată ziua, datorită căruia spectrul unei salate sărace la cină nu va mai fi o dramă.
Salată africană cucușcuș conceput de guru culinar britanic Jamie Olivier:
- amestecați cușcușul cu ardeii iute prăjiți, fără grăsimi și fără semințe
- adăugați sparanghel la grătar, ceapă primăvară și felii de dovleac
- stropiți salata cu ierburi proaspete, stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Condimente africane esențiale într-o dietă de slăbire
În timp ce bitong, șunca tradițională de struț africană care nu conține nici colesterol, nici grăsimi - la care probabil poți visa, condimentele și aditivii africani sunt aproape la îndemână. Unul dintre condimentele îndrăgite ale oamenilor din Africa este chili. Ardeii roșii sunt, printre altele baza de harissa, o pastă populară care se adaugă aproape la orice (din păcate, este atât de fierbinte, ceea ce nu se potrivește tuturor). Unii spun că harissa și chili sunt secretul pielii netede și suple a femeilor africane. Acest condiment te ajută să scapi destul de repede de excesul de grăsime. Femeile din Africa din când în când fac chiar băi în apă cu chili. Nu trebuie să le urmăm în toate privințele, dar dacă plănuiți o dietă, asigurați-vă că vă interesează chili. Alte condimente care îmbogățesc chiar și cele mai asexuate feluri de mâncare includ scorțișoara, coriandru și chimen. Ele vor stimula simțurile, vor reduce apetitul în creștere și vor face ca o cină modestă să capete o dimensiune cu totul nouă. Cel puțin iluzoriu. În Nigeria, chili este amestecat cu fulgi de cocos, curmale, mango și fructe de mare. Ardeiul iute proaspăt acționează și ca medicament. Chiar și o mică bucată din această legumă condimentată deschide sistemul respirator și întărește imunitatea, ceea ce va fi foarte util în următoarele luni.
Dieta ta ar trebui să includă nucă de cocos și lapte de cocos
Palmierul de cocos este probabil singura plantă sub soare care poate fi folosită 100%. Numele în sine înseamnă „un copac care satisface toate nevoile vieții”. În climatul polonez, de tranziție, multe dintre funcțiile palmierului de cocos pot părea inutile, dar cu siguranță nu puteți nega valorile sale nutritive valoroase care vor proteja împotriva deficienței de vitamine și micronutrienți în timpul pierderii în greutate. Pulpa de nucă de cocos poate fi consumată atât proaspătă, cât și uscată (fulgi populari de nucă de cocos). Ani de zile, nuca de cocos a fost tratată doar ca un plus la prăjituri și deserturi. Dar aplicarea sa este mult mai largă. Puteți adăuga bucăți de nucă de cocos la aproape orice - salate dietetice, musli de casă și chiar risotto de legume sau cremă de broccoli. În afară de pulpă, laptele merită să fie folositnucă de cocos. Nu vă lăsați păcăliți de culoarea sa incoloră. Această „apă” conține zaharuri naturale, o tonă de vitamina C și minerale. Până când nuca de cocos este deschisă, rămâne sterilă. Femeile africane îl adaugă în lapte sau apă fierbinte și îl beau la micul dejun. Compoziția bogată de lapte de cocos oferă toate ingredientele necesare, nu îngrașă și calmează pofta de dulciuri.