Małgorzata Kaczmarczyk locuiește în mediul rural în Beskid Wyspowy și se ocupă zilnic de colectarea și prepararea ierburilor - ca infuzii, ingrediente pentru medicamente de acasă și chiar prânzuri sau produse cosmetice. Odată, însă, ea a dus o viață complet diferită - oraș. Vorbim cu autorul cărții „Ierburi pentru gust, sănătate și frumusețe” despre cum să folosiți ierburile în casă, unde să aflați despre ele și despre cele mai mari descoperiri pe bază de plante.

  • Când a apărut interesul pentru ierburi? Cum s-a întâmplat ca o femeie care trăia și muncea în oraș de mulți ani a decis să renunțe la serviciu, să se mute la țară și să înceapă o viață complet diferită?

Małgorzata Kaczmarczyk:Dorința de a fi aproape de natură a fost mereu cu mine. În copilărie, mergeam în vacanță la bunica. Avea o casă de lemn lângă pădure, pe care am părăsit-o dimineața după ce m-am trezit în pijama. Ne-am mâncat toate mesele în foișor, am cules afine, zmeură și ciuperci în pădure, am construit baraje de piatră pe șanț, ne-am întins în iarbă și ne-am înmuiat în bălți. Timpul a trecut altfel, în adolescență mergeam singură la bunica să mă odihnesc, apoi împreună cu copiii mei. Când eram adult și am început să am probleme de sănătate, știam că trebuie să schimb ceva în viața mea, pentru că boala ne arată mereu când corpul nostru nu este fericit, când îi lipsește ceva. Mi-am părăsit slujba și am început să caut ceea ce îmi doream să fac. În același timp, soțul și copiii mei au început să meargă la familia lui, la ferma unchiului său. Mi-a plăcut terenul vânt, muntos și plantele care cresc în pajiști și păduri. Am început să fac poze cu plante și să le caut numele, s-a dovedit că unele dintre ele erau plante medicinale. Și așa a început - am găsit studii postuniversitare la Cracovia - cultivarea și prelucrarea ierburilor și a plantelor medicinale și alternative. Le-am terminat și câteva luni mai târziu am început un blog - www.ziolowawyspa.pl. În același timp, am cumpărat o fermă după unchiul nostru decedat și am decis să ne stabilim la țară.

  • Cum a reacționat familia ta la ideea de a te muta?

Copiii mei, când viața noastră s-a schimbat, erau deja adulți, fiecare dintre ei știa ce vrea să facă,dezvoltat profesional. Așa că era un moment bun pentru o schimbare, pentru că nu le-am distrus niciunul dintre planurile de viață.

  • Care este ziua medie a unui specialist în plante medicinale?

Când mă trezesc, vara, deschid ușa și ies afară cu cafeaua. Stau sub un tei bătrân și în perioada lui de înflorire ascult bâzâitul albinelor, cântecul păsărilor, de care avem foarte multe, pentru că, la fel ca bunica mea, locuiesc lângă pădure. După aceea, de obicei răspund la e-mailuri și scriu articole sau colectez materiale pentru o carte. În funcție de vânt sau nu, plănuiesc fotografii, văd ce plante au înflorit și îmi stabilesc un program de lucru cu ierburile pentru după-amiază. Eu fac parte din tipul ciocilor, am activitate psihica inainte de amiaza, dupa-amiaza fac munca fizica legata de prelucrarea ierburilor colectate, realizarea de unguente si creme, verificarea extractelor, filtrarea acestora. Termin ziua prin a face ordine la locul de muncă cu plante și citind o carte sau urmărind un film.

  • Utilizarea ierburilor - știm că ajută la tuse, curgerea nasului, dar puteți indica alte utilizări - mai neobișnuite? Nu știm încă ce proprietăți ale plantelor medicinale?

Sunt multe întrebuințări ale plantelor medicinale, dar poate le voi menționa pe cele mai utile, pentru că nu știam că cu ajutorul lor putem scăpa rapid de durerile de după arsuri, grăbim vindecarea rănilor, eczemelor. . Există o mulțime de ierburi care conțin compuși bactericide și fungicide, de obicei la fiecare plimbare prin luncă sau în pădure găsim mai multe plante cu acest efect. Există și plante care pot fi frecate împotriva noastră pentru a evita țânțarii.

Recent, am inhibat dezvoltarea herpesului pe buze, frecând de mai multe ori sucul de la o plantă foarte populară, care este tanaceul.

Nu știm, de exemplu, că nu există leac pentru viruși, dar există plante care pot opri răspândirea virusului în organismul nostru, inclusiv rădăcina de ghimbir, deja foarte populară, fructele de soc, pătlagina și multe altele.

  • Cum crezi că funcționează ierburile în cosmetică, ce părere ai despre cosmeticele naturale recent populare?

Am pielea sensibilă și a trebuit să folosesc produse cosmetice atent alese pentru a nu mă face alergic. De cand am inceput sa le fac eu, am observat ca sunt putine cremele care ma pot sensibiliza. Presupun că a provocat respingerea multor componente pe care nu le folosesc în cosmetică, mă bazez doar pe uleiuri presate la rece, conservanți pentru copii și uleiuri esențiale, nu parfumuri. De asemenea, fac extracte din plante medicinale dinculturi proprii sau sălbatice. Oricine poate face cosmetică naturală, nu este dificil, trebuie doar să înveți regulile de bază, de exemplu emulsionarea fazelor de apă și ulei, utilizarea uleiurilor potrivite și ceea ce este important - nu trebuie să trăiești la țară pentru a face un astfel de cosmetic. Magazinele noastre de plante medicinale sunt bine aprovizionate, iar iarna folosesc și eu plantele secete, dacă îmi lipsește ceva.

  • Puteți găsi o rețetă destul de ușoară și eficientă pentru un cosmetic de casă (o găsesc în cartea dvs., nu trebuie să o introduceți integral aici, dar vă rugăm să indicați-o pe cea anume) .

Cred că cea mai ușoară cale ar fi să faci un scrub corporal, unul care să-ți lubrifieze pielea în același timp.

Îți va fi de folos

Rețetă pentru coajă de brad de casă

Peelingul de brad se încălzește și are un efect pozitiv asupra tuturor modificărilor pielii, calmează durerile reumatice.

Ingrediente:

  • 200 g sare de mare
  • 120 ml de macerat de ulei din ace de brad (poate fi pin sau molid)
  • opțional: câteva picături de ulei de brad

Metoda de preparare:

1.Ace de brad tăiate fin, stropiți cu alcool, lăsați o oră într-un borcan închis. Se toarnă 1: 1 cu ulei cald, de exemplu ulei de floarea soarelui.

2.Păstrați într-un loc cald și întunecat, amestecați ocazional.

3.Filtrați după o săptămână.

4.Amestecați maceratul de ulei cu sare, puteți adăuga câteva picături de ulei de brad.

  • Își poate permite un oraș obișnuit să pregătească rețetele pe care le propui? Unde găsiți ierburile enumerate? Nu sunt greu de accesat?

Toată lumea își poate face propriile produse cosmetice, nu este dificil, plantele medicinale sunt disponibile în magazinele de plante medicinale, nu este nevoie să creați extracte mai complexe, deoarece le puteți cumpăra în magazinele cu intermediari cosmetici. Cu toate acestea, există multe reguli pe care este mai bine ca cineva să le transmită la început, de aceea atelierele de frumusețe au devenit susținătoare. Pe ele obținem cunoștințe pe scurt și evităm astfel greșelile.

  • Cum să colectezi ierburi? Nu este o sarcină prea periculoasă - la urma urmei, o greșeală ne poate afecta sănătatea. Ce să rețineți când alegeți ierburi? Acordați atenție diferitelor părți ale construcției lor?

Colectăm întotdeauna numai acele plante pe care le cunoaștem cu siguranță. La început le-am cunoscut după miros, gust și aspect. Verificăm aranjamentul frunzelor, al florii. În plus, aceste ierburi de bază sunt evidente - toată lumea va cunoaște urzica pentru că se va arde, mușețel pentru că la frecat va mirosimuşeţel. Până acum merg cu smartphone-ul și fie fac poze cu aranjarea frunzelor, fie verific dacă este purgatoriu pădure – de exemplu. Sunt în mijlocul căutării lui. Există și un grup „Vânători de plante” pe Facebook - puteți face o poză plantei și puteți cere identificarea acesteia, amintiți-vă doar că trebuie să fie o imagine a plantei în creștere, nu smulsă și ar trebui să fie clară. De asemenea, trebuie să ne amintim că nu colectăm niciodată plante de care nu avem nevoie și colectăm doar cât avem nevoie, nu le scoatem din stoc. Doar 1/4 din plante pot fi culese dintr-o singură poziție, folosiți un cuțit pentru a evita smulgerea. Acasă, procesăm sau uscăm imediat.

  • Ce ierburi sunt sigure pentru copii?

Întotdeauna verific prof. Ożarowski „Plante medicinale” și pe site-ul lui Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, dacă o anumită plantă are efecte secundare, poate fi folosită de copii. Doctorul Różański dă adesea doze celor mai tineri. Există o mulțime de ierburi, este greu de spus care sunt sigure, dar poate că cele mai susținătoare sunt fructele de soc, rowan, cireșul de păsări, florile de soc, teiul, vergeaua, păpădia, nalba, nalba, urzica (în anumite doze), pătlagina lanceolate. . Desigur, mai întâi trebuie să citiți despre procesare, deoarece, de exemplu, fructele de rowan și liliac trebuie mai întâi fierte pentru a distruge compușii nefavorabili care se descompun sub influența temperaturii.

  • Prepararea pe bază de plante este prea dificilă pentru o persoană obișnuită ocupată?

Nu este dificil, dar mai întâi este nevoie de timp pentru a te familiariza cu principiile de bază ale procesării. Cu toate acestea, plantele cumpărate într-un magazin de medicamente pe bază de plante necesită doar prepararea unei infuzii sau a unui decoct, care nu este laborioasă. Există, de asemenea, amestecuri și extracte gata preparate pe care le putem folosi.

  • Pot fi dăunătoare plantele medicinale și când?

Putem avea alergii la unele ierburi, precum mușețelul, care pot lupta împotriva alergiilor, dar și le pot face să se simtă rău. Următoarele plante sunt alergice: mullein, ruda și sunătoare, care este o plantă excelentă cu un spectru foarte larg de activitate. Cu toate acestea, trebuie să ne familiarizăm și cu cazurile în care nu poate fi folosit. Unele ierburi nu trebuie consumate în exces, dar numai periodic, de exemplu, obișnuită urzica de băut poate provoca deficiență de vitamina B1 în organism, așa că merită să o suplimentezi.

  • Puteți indica planta dvs. pubiană - în ceea ce privește multiplicitatea ei de utilizări și activități - care este, de asemenea, una dintre cele ușor accesibile pentrutoată lumea?

Ierburile mele pubiene sunt zgârie și sunătoare. Ambele sunt puțin controversate, dar funcționează perfect. În fiecare primăvară și toamnă, scot rădăcina de consolă și pregătesc un macerat de glicerină-alcool pentru utilizare în unguente pentru dureri și regenerarea coloanei vertebrale, a articulațiilor genunchilor și a cotului de tenis. Folosesc frunzele și florile pentru a face macerat acetic, pe bază de oțet de mere - cu adaos de tansy este grozav pentru umflarea picioarelor, dureri, vânătăi (în plus cu floare de arnică).

Consolul și sunătoarea fac extracte cosmetice pe care le folosesc ca parte a fazei apoase din cremă, deoarece ajută la hidratarea pielii.

Consolul nu trebuie folosit intern din cauza alcaloizilor pirolizidini care se gasesc in ele, care dauneaza ficatului pe termen lung. Totuși, am întotdeauna un borcan mic de extract de glicerină din rădăcină de consolă în cazul unei tuse obositoare și uscată. Nimic nu poate scăpa de el atât de repede, 2 lingurițe pe zi timp de 2-3 zile sunt suficiente și putem uita de tuse. La rândul său, sunătoarea este o plantă excelentă pentru uz extern - are un puternic efect analgezic, vindecă rănile, arsurile, dar trebuie să ne amintim că, dacă o folosim pe piele, nu trebuie să o expunem la lumina soarelui, deoarece St. . Sunătoarea este o plantă fotosensibilizantă.

  • Puteți numi cel mai mare succes pe bază de plante? Pe ce boală au lucrat plantele?

Am mai multe astfel de farmece. Cu siguranță, acțiunea extractului alcoolic de alun, sunătoare, zgârie - a făcut față imediat arsurii. O altă reușită este unguentul meu pentru durere - nădejde, sunătoare, rășină, plop și propolis. Pregătesc fiecare extract separat și le amestec împreună în proporțiile potrivite, rezultatul este un unguent care mă uimește mereu prin puterea sa de acțiune. Este destinat durerilor reumatice, nevralgiei, dar recent s-a ocupat și de durerea mea de cap a sinusurilor. Am fost cu adevărat uimit de asta. De asemenea, am un alt produs perfect - un amestec format din propolis făcut singur și suc vivipar - este capabil să alunge o infecție care începe.

  • Considerați că plantele medicinale sunt un supliment sigur pentru medicina convențională?

Cu siguranță da, dar mai întâi trebuie să citești puțin despre ele pentru a ști în ce cantități să le folosești, cum să prepari macerate, cum să te protejezi de agenți patogeni.

Cartea lui Małgorzata Kaczmarczyk „Ierburi pentru gust, sănătate și frumusețe” a fost publicată de editura Samo Sedno.Poradnikzdrowie.pl este patronul media al acestei cărți. Vă recomandăm!

Categorie:

Medicină alternativă