Vezi galeria cu 5 fotografii

Acerola are proprietăți nutriționale excepționale. Conține cea mai mare vitamina C dintre toate fructele - de peste 30 de ori mai mult decât celebrele lămâi. Consumul a doar 3 fructe de acerola acoperă necesarul zilnic al unui adult pentru această vitamină valoroasă. Cu toate acestea, acesta nu este singurul efect de promovare a sănătății al fructelor acre. Ce alte proprietăți are acerola?

Acerola , cunoscută și sub denumirea de cireș Barbados (în latinăMalpighia glabra ), este o specie de arbust veșnic verde originar din America Central. Acerola a găsitaplicațieîn medicina naturală a acestei regiuni exotice datorită proprietăților sale vindecătoare de fructe mici, acide. În trecut, acestea erau folosite – atât la copii, cât și la adulți – în tratamentul anemiei, varicelei și în afecțiunile hepatice și pulmonare. Cu toate acestea, ele au fost cel mai des folosite pentru a susține sistemul imunitar și pentru a contracara simptomele răcelii datorită efectului lor antibacterian puternic.¹ În prezent, fructele de acerola sunt cunoscute mai ales pentru că sunt un tezaur de vitamina C. În afară de aceasta, fructele de acerola conțin două alți antioxidanți valoroși - carotenoizi și antociani.

Acerola - o comoară de vitamina C

Acerola este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de vitamina C naturală - de la 1000 la 4500 mg / 100 g greutate proaspătă - în medie aproximativ 1500 mg de vitamina C, adică aproximativ 3 la sută. compozitia fructului. ¹

Consumul a doar 3 fructe de acerola acoperă necesarul zilnic de vitamina C al unui adult.

Merită să știți că fructele verzi de acerola au de două ori nivelul acestei vitamine în comparație cu fructele coapte. Consumul a doar 3 fructe de acerola acoperă necesarul zilnic al unui adult pentru acest ingredient.

Vitamina C susține imunitatea organismului. De asemenea, este un antioxidant eficient care îmbunătățește funcționarea sistemului circulator - previne ateroscleroza, scade tensiunea arterială și reduce riscul de accident vascular cerebral. De asemenea, are potențiale efecte anti-cancer. De asemenea, este unul dintre garanții unor oase și articulații eficiente și puternice. Dacă vă confruntați cu simptome ale deficienței de vitamina C, cum ar fi slăbiciune, oboseală, lipsă de apetit și tendința de a dezvoltavânătăi, sângerări ale gingiilor, dureri musculare și articulare, atingeți acerola pentru a-și echilibra rapid nivelul din organism.

Merită știut

Acerola - valoarea nutritivă a fructelor/sucului(în 100 g)Valoare energetică - 32/23 kcal Proteine ​​totale - 0,40 / 0,40 g Grăsimi - 0,30 / 0,30 g Carbohidrați - 7,69 / 4,80 g Fibre - 1,1 / 0,3 gVitamine

Vitamina C - 1677.6 / 1600.0 mg Tiamina - 0.020 / 0.020 mg Riboflavină - 0.060 / 0.060 mg Niacină - 0.400 / 0.400 mg Vitamina B6 - 0.009 / 0.009 / 0.020 mg Acid folic - 0.009 / 0.009 / 0.060 mg Acid folic UI Vitamina K - 0 / 1,4 µg Vitamina E - 0 / 0,18 mg

MineraleCalciu - 12/10 mg Fier - 0,20 / 0,50 mg Magneziu - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Potasiu - 146/97 mg Sodiu - 7/ 3 mg zinc - 0,10 / 0,10 mg

Acizi grași

saturate - 0,068 / 0,068 g mononesaturate - 0,082 / 0,082 g polinesaturate - 0,090 / 0,090 gSursa datelor: Baza de date națională USDA privind nutrienții pentru referință standard

Acerola - bogăție de carotenoizi și antociani

Alți antioxidanți valoroși din acerola sunt carotenoizii și antocianinele (un tip de flavonoid), care sunt responsabile de culoarea roșu închis a fructului.

Este menționată și utilizarea acerolei în prevenirea bolilor bătrâneții și în cazul rezistenței la tratamentul farmacologic.

Însuc de acerolas-au găsit 17 carotenoizi. Unele surse raportează conținutul de carotenoizi în intervalul 371-1881 mg / 100 g. Dintre aceștia cea mai mare parte a fost beta-caroten, adică provitamina A (până la 75%). Este un compus care accelerează bronzarea, asigură buna funcționare a vederii (de exemplu, reduce riscul degenerescenței maculare, care este principala cauză a orbirii la bătrânețe), previne bolile de inimă și întărește imunitatea.

În plus, un kilogram de fructe conține antociani în intervalul 37,9-597,4 mg și flavonoli 70-185 mg.² Este demn de știut că activitatea antioxidantă a sucului de acerola este mai mare în comparație cu alte surse de antioxidanți, de exemplu, sucul de struguri, care este renumit pentru conținutul ridicat de antioxidanți (antioxidanți). Antocianinele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra vederii și a sistemului cardiovascular. De asemenea, prezintă proprietăți antiinflamatorii, antialergice și potențiale anticancerigene.

Vezi galeria cu 6 fotografiiMerită știut

Acerola - de unde să cumpăr? Care este prețul?

Datorită structurii delicate a cărnii, fructele coapte nu tolerează condițiile de depozitare și transport îndelungat. Prin urmare, necesită procesare rapidă în sucuri, concentrate congelate sau preparate sub formă de pudră. Fructe în magazinele polonezeaceroli sunt disponibile ca:

  • extract sub formă de pudră - preț: aproximativ 80 PLN la 100 g (versiunea BIO). Se poate amesteca cu apa. Doza zilnică recomandată: 2-3 lingurițe pe zi
  • suc - pentru 250 ml de suc trebuie să plătiți între 10 și 20 PLN
  • comprimate (de sut sau înghițit) - doza recomandată este de 1-3 comprimate pe zi. Prețurile variază între 25 și chiar 100 PLN per pachet (depinde de numărul de tablete și de conținutul de extract de acerola din ele)

Acerola - utilizare în produse cosmetice

Beta-carotenul conținut de acerola susține tratamentul acneei și întârzie apariția ridurilor, la fel ca și vitamina C, care sigilează suplimentar vasele de sânge. Prin urmare, acerola și-a găsit aplicație în cosmetică - extractele din acest fruct sunt o componentă a multor creme și măști de față.

Bibliografie:

Cieślik E., Gębusia A., Caracteristicile proprietăților de promovare a sănătății ale fructelor plantelor exotice, „Postępy Phytoterapii” 2012, nr. 2

Categorie:

Medicină alternativă