Vezi galeria 4 fotografii

Boabele Goji sunt fructe ale căror acțiune și proprietăți vindecătoare sunt folosite în medicina naturistă din țările asiatice de peste 2500 de ani. Recomandate sunt, printre altele in tratamentul reumatismului si cu scaderea imunitatii. Boabele de Goji sunt numite diamantele roșii ale Estului și aparțin superalimentelor sau „superalimentelor”.

Boabe de Gojieste fructul unei plante chinezești numită wolfberry ( Lycium barbarum L. ), cunoscută și sub denumirea de goji stacojiu, care este o rudă apropiată a lupului chinezesc ( Lycium chinese L.- nu are nimic de-a face cu lupul nostru, care este otrăvitor).

Cu toate acestea, numele „goji” se referă numai la fructul de lup-lup tibetan ( Lycium barbarum L. ) - acesta este numele său comercial. Wolfberry aparține familiei de mănăsele de noapte, care este aceeași cu ardeii, roșiile, cartofii și vinetele.

Boabele de Goji care cresc în văile tibetane și în Himalaya sunt cele mai sănătoase, deoarece sunt cultivate în zone nepoluate de poluare sau pesticide. Cultivarurile cultivate în țările calde și subtropicale, cum ar fi Japonia, Coreea și alte Asia de Sud-Est și Europa au o valoare nutrițională și medicinală mai mică.

Conținut:

  1. Boabele de Goji pot inhiba progresia cancerului
  2. Boabele Goji pot scădea nivelul zahărului
  3. fructe de padure Goji pentru hipertensiune arterială și colesterol
  4. Boabe Goji - contraindicații
  5. fructe de padure Goji pentru ochi sănătoși
  6. Boabele Goji pot proteja ficatul
  7. fructe de pădure Goji - utilizați în bucătărie

Boabele de Goji pot inhiba progresia cancerului

Boabele Goji sunt o sursă foarte bună de proteine, care constă din până la 18 aminoacizi. În plus, conțin carbohidrați și grăsimi, inclusiv 5 acizi grași nesaturați din grupa omega-6, responsabili de producerea de hormoni, buna funcționare a creierului și a sistemului nervos.

În plus, sunt o sursă de multe vitamine și minerale, printre care:

  • vitamina C
  • vitamine B1
  • vitamina B2
  • vitamina B6
  • fosfor
  • calciu
  • seleniu
  • fier de călcat
  • cupru
  • zinc

precum și carotenoizii și compușii polifenolici, dintre care ei constituie cel mai numeros grupflavonoide.

Boabele Goji, totuși, au un ingredient mult mai valoros. Este un complex de polizaharide bioactive solubile în apă LBP ( Lycium Barbarumpolizaharide). Rezultatele multor studii indică efectul său stimulator asupra sistemului imunitar, proprietăți antioxidante și, mai ales, anti-cancer.

Cercetările arată că complexul LBP inhibă creșterea celulelor canceroase gastrice umane (liniile celulare MGC-803 și SGC-7901), a celulelor canceroase de colon umane SW480 și Caco-2 și a celulelor canceroase pulmonare, inducându-le apoptoza, adică mobil de deces.

De asemenea, inhibă semnificativ creșterea celulelor canceroase de prostată și inhibă eficient creșterea celulelor umane de cancer de sân (linia celulară MCF-7).

Acest complex are, de asemenea, proprietăți antiproliferative (inhibarea multiplicării) împotriva celulelor QGY7703 de hepatom uman și, de asemenea, contribuie la apoptoza celulelor leucemice HL-60.

Boabele de goji uscate sunt, de asemenea, valoroase!
  • Valoare energetică - 349 kcal
  • Proteine ​​totale - 14,26 g
  • Grăsimi - 0,39 g
  • Carbohidrați - 77,06 g (inclusiv zaharuri simple 45,61 g)
  • Fibre - 13,0 g
  • Vitamina C - 48,4 mg
  • Vitamina A - 26822 UI
  • Calciu - 190 mg
  • Fier - 6,80 mg
  • Sodiu - 298 mg

Sursa datelor: Baza de date națională USDA pentru referință standard

Boabele Goji pot scădea nivelul zahărului

În studiile pe animale s-a demonstrat că grupul celor menționate mai sus compușii polizaharidici stimulează proliferarea celulelor β pancreatice și crește absorbția de glucoză în țesuturile periferice.

Efectul hipoglicemiant al fructelor de goji a fost confirmat de alți oameni de știință, ale căror studii arată că administrarea complexului polizaharidic LBP poate reduce hiperglicemia la animalele diabetice.

În plus, s-a observat că complexul LBP poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și astfel reduce rezistența la insulină.

fructe de padure Goji pentru hipertensiune arterială și colesterol

Boabele de Goji conțin ciperon, care este benefic pentru inimă și tensiunea arterială, și betaină, care este folosită pentru a produce colină, o substanță care joacă un rol în prevenirea bolilor de inimă.

În plus, conțin β-sitosterol și complexul LBP - substanțe care scad colesterolul. Efectul de promovare a sănătății al fructelor de goji este confirmat de studiile efectuate pe șobolani cu hiperlipidemie.

Ele arată că fructul de lupcă reduce semnificativ nivelul trigliceridelor, colesterolului total și colesterolului LDL „rău” din serul sanguin și, de asemenea, contribuie la creșterea nivelului deColesterol HDL „bun”.

Este de asemenea importantă prezența vitaminei C, care are și un efect benefic asupra activității sistemului circulator. Unele surse raportează că 100 g de boabe de goji uscate și coapte conțin până la 2500 mg.

Boabe de Goji - contraindicații

Nu ar trebui să mănânci mai mult de 5-12 g de fructe de pădure goji uscate pe zi.

Fructele de Goji nu trebuie consumate de persoanele care iau anticoagulante. Persoanele care iau alte medicamente și/sau se luptă cu boli ar trebui să fie atenți și să consulte un medic înainte de a ajunge la fructe de goji.

Contraindicațiile pentru consumul de boabe de goji sunt, de asemenea, sarcina și alăptarea.

În plus, nu trebuie să consumați fructe proaspete, necoapte, deoarece pot duce la otrăvire, care se manifestă prin tulburări ale tractului digestiv și ale funcțiilor sistemului nervos. Din fericire, puteți cumpăra numai fructe uscate în Polonia.

fructe de padure Goji pentru ochi sănătoși

Culoarea roșu-portocalie a fructului este rezultatul conținutului ridicat de carotenoizi, inclusiv zeaxantina (reprezentând peste 70% din conținutul total de carotenoizi din fructe, deși alte surse spun că 31-56%) și luteină .

Luteina și zeaxantina au proprietăți antioxidante și protejează retina de daunele cauzate de radicalii liberi. Deficiența lor în dietă poate fi unul dintre factorii de risc pentru dezvoltarea AMD, adică degenerescența maculară.

În plus, luteina este capabilă să absoarbă lumina albastră vizibilă și protejează astfel structurile oculare împotriva dozelor periculoase de radiații vizibile și UV.

Boabele Goji pot proteja ficatul

Tibetanii folosesc fructe de goji de ani de zile în terapii pentru a ajuta la curățarea ficatului de toxine și pentru a îmbunătăți digestia. Recent, oamenii de știință au decis să investigheze influența lor asupra activității acestui organ.

Studiile efectuate la șoareci arată că complexul polizaharidic conținut în fructele de goji inhibă afectarea oxidativă a ficatului cauzată de o dietă bogată în grăsimi.

Citiți și despre alte super-alimente:

  • Aronia. Care sunt proprietățile de sănătate ale sucului de aronia?
  • Fructele de pădure sprijină tratamentul multor boli
  • Afine americane - proprietăți vindecătoare

fructe de pădure Goji - utilizați în bucătărie

Boabele de Goji au un gust asemănător cu merisoarele, dar sunt mai puțin dulci și mai acre. În plus, au o notă de roșii și aromă de plante.

Boabele Goji pot fi consumate ca stafidele sau alte fructe uscate, adică crude. Totuși, nu uitați să nu exagerați cu ele, mai ales că nu au un conținut scăzut de calorii (au 370 kcal la 100).g).

În bucătăria chineză, boabele de goji uscate sunt fierte înainte de a fi consumate. Se adauga apoi in orez, supe, pui si carne de porc sau se amesteca cu legume.

De asemenea, puteți prepara ceai de plante din boabe de goji uscate fierte, la care se adaugă flori de crizantemă chinezească în Asia. Fructele uscate de fructe de lup se potrivesc bine cu ceaiul roșu.

În plus, boabele de goji sunt folosite pentru a produce sucuri, vinuri, tincturi și suplimente sub formă de pulberi și tablete.

Categorie:

Medicină alternativă