Tulburările gustative pot consta în abolirea totală a simțului gustului, dar și în slăbirea sau intensificarea percepției stimulilor gustativi. Unele dintre cauzele acestei probleme duc la tulburări tranzitorii ale gustului, în timp ce altele pot duce la o pierdere permanentă a gustului la pacienți. Problema nu este, contrar aparențelor, banală – până la urmă, pacienții care nu simt gustul mâncării lor pot reduce drastic cantitatea de alimente pe care o consumă.

Tulburarea gustuluieste atât o pierdere a gustului, cât și o hipersensibilitate la gust, o modificare a percepției gustului și o percepție mai slabă a gusturilor. Gustul este unul dintre simțurile umane. Stimulii gustativi apar în primul rând prin informațiile primite de așa-numitul Papilele gustative. În general, există cinci gusturi de bază: amar, sărat, dulce, acru și așa-zis umami. Cu toate acestea, nu numai limba este responsabilă pentru senzația de gust - gustul alimentelor pe care le consumăm depinde și de modul în care funcționează simțul olfactiv.Cel mai probabil, mulți oameni nu sunt conștienți de asta, ci de fapt simțul gustul este foarte important. Pacienții care suferă de tulburări ale gustului pot chiar să se confrunte cu reticența de a mânca mese - din cauza problemelor lor existente, alimentația poate să nu fie atractivă pentru ei. Tulburările de gust nu sunt cu adevărat un fenomen rar - conform statisticilor, până la 15% dintre adulți se pot lupta cu ele.

Tulburări ale gustului: cauzează

Cele mai frecvente condiții care pot duce la tulburări ale gustului includ:

  • infecții ale tractului respirator superior și urechii medii
  • în curs de radioterapie în zona capului sau gâtului
  • efecte secundare ale luării anumitor medicamente (de exemplu, antibiotice, antihistaminice sau agenți de reducere a acidului)
  • răni la cap
  • neglijență în materie de igienă orală
  • tulburare olfactiva
  • complicații ale procedurilor efectuate pe nas, urechi sau gât
  • pierderea celulelor sensibile a gustului cauzată de vârstă
  • folosind proteze
  • deficiențe minerale (de exemplu, zinc)
  • tulburări hormonale (de exemplu, diabet, hipotiroidism sau hipogonadism)
  • modificări hormonale legate de sarcină
  • inflamație a limbii
  • bolineurologice (de exemplu, scleroza multiplă)

Tulburări ale gustului: simptome și tipuri

Tulburările de gust variază de la o afectare parțială a percepției gusturilor (de exemplu, doar gust sărat sau dulce) până la o eliminare completă a percepției acestora. Din acest motiv, există patru grupuri principale de tulburări ale gustului:

  • aguesia - neputând simți aromele
  • hipogezie - slăbirea parțială a percepției gusturilor
  • disguezie - percepția incorectă a stimulilor gustativi (pacientul poate experimenta gusturi neplăcute, de exemplu, metalice sau ars)
  • hipererghezie (percepție crescută a stimulilor gustativi)

Merită menționată și o altă posibilă tulburare a gustului, care estehalucinații gustative . Ele constituie o problemă în domeniul psihopatologiei, iar pacienții care le experimentează simt un gust în absența stimulilor gustativi. În cazul halucinațiilor gustative, pacienții se plâng de obicei că experimentează unele senzații gustative neplăcute.

Tulburări ale gustului: diagnostic

În diagnosticul tulburărilor de gust, cea mai importantă informație este istoricul general de sănătate al pacientului, istoricul medical se concentrează în primul rând pe cauzele potențiale menționate anterior ale acestei afecțiuni. Specialiștii în otorinolaringologie se ocupă de obicei de diagnosticarea problemei - pot efectua, printre altele, examinarea cavității nazale și, după cum s-a menționat, tulburările simțului mirosului pot provoca simțul anormal al gustului.Ocazional, tulburarea gustului apare în mod neașteptat și este teoretic singura plângere pe care o are pacientul. La astfel de persoane, poate deveni necesar să se efectueze diagnostice extinse, cum ar fi efectuarea de teste imagistice ale structurilor capului și gâtului (pentru a exclude, de exemplu, procesele proliferative din sistemul nervos central).

Tulburări ale gustului: tratament

Terapia tulburărilor de gust se bazează în primul rând pe controlul cauzei apariției acestora. În unele situații, percepția alterată a stimulilor gustativi este o situație temporară - este cazul, de exemplu, în cazul inflamației tractului respirator, unde problema dispare după ce infecția s-a rezolvat. Dacă medicamentele luate de pacient sunt responsabile de tulburările de gust, întreruperea acestora poate aduce ameliorare - totuși, trebuie subliniat puternic aici că niciun preparat nu poate fi întrerupt pe cont propriu, ci numai după obținerea acordului medicului. Din păcate, la unele persoane - de exemplu la pacienții vârstnici - defectele de percepție a gustului sunt ireversibile. Astfel de pacienți pot fi sfătuiți să-și îmbogățească mesele cât mai mult, poate aduce rezultate beneficefolosind cât mai multe ierburi sau având grijă să diversificați culoarea alimentelor.

Categorie:

Neurologie