Dieta cu spelta conține rețete care sunt destinate, printre altele, pentru pentru persoanele care se luptă cu colesterolul ridicat, boli de inimă sau probleme cu sistemul digestiv. Mâncărurile pe bază de acest boabe dulci și nuci pot fi încercate și de femeile care așteaptă un copil. Diabeticii vor găsi, de asemenea, ceva pentru ei înșiși aici. Vedeți exemple de rețete din care puteți construi un meniu într-o dietă cu spelta.

Rețeteoferite dedieta cu speltăsunt destinate nu numai persoanelor care doresc să-și schimbe dieta la una mai sănătoasă, ci și cei care din cauza bolii. Dieta cu spelta este recomandată în primul rând persoanelor care se luptă cu disfuncția sistemului digestiv și bolile cardiovasculare. Este recomandat si femeilor insarcinate. Spelta nu îngrașă și, în plus, este un tezaur de vitamine, prin urmare, fără teamă pentru sănătatea copilului, poți ajunge la produse pe bază de ea. Printre rețete, diabeticii vor găsi și ei înșiși ceva. Consultați rețetele care vă vor permite să compuneți meniulîn dieta cu ortografia .

Dieta cu spelta - reteta pentru supa de spelta

Ingrediente (pentru 4 porții):

  • 1 cană (200 g) de semințe de speltă
  • 1 l stoc de legume
  • 1/4 cuburi (50 g) de unt
  • 2 cepe medii
  • 3 morcovi medii
  • 2 tulpini de țelină
  • 1-2 linguri suc de lămâie
  • 150-200 ml cremă 18%
  • o legătură de pătrunjel, 1 fenicul mic
  • condimente: sare, piper alb, 2 vârfuri de nucșoară

Metoda de preparare:

Clătiți spelta sub jet de apă, scurgeți și puneți într-o oală. Apoi se toarnă bulion de legume cald și se lasă deoparte peste noapte. A doua zi, se topeste untul intr-o oala si se caleste pe el ceapa curatata si tocata. Spălați, curățați și tăiați legumele rămase. Adăugați-le în ceapa glazură, căliți și amestecați. Se pune apoi totul intr-o oala adanca, se toarna bulionul cu spelta, se condimenteaza cu sare, piper, nucsoara, zeama de lamaie si fenicul tocat. Fierbe supa la foc mic aproximativ 20-30 de minute. La final, adăugați smântâna.

Dieta cu spelta - reteta de cotlet cu spelta

Ingrediente (pentru aproximativ 8 chifle mici):

  • o jumătate de cană de petaleortografiat
  • o jumătate de cană de mâncare din cereale integrale cu spelta
  • 2-3 linguri de fulgi de ovăz
  • 2-3 morcovi tineri medii
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • condimente: sare, piper, un praf de nucsoara
  • ulei de măsline

Metoda de preparare:

Puneți fulgii de speltă și grisul în apă, apoi gătiți până se înmoaie. După gătire, se lasă să se răcească. Între timp, prăjiți ceapa curățată și tocată în tigaie. Apoi se rade morcovii, se adauga la ceapa si se calesc pana se inmoaie. Se condimentează cu usturoi tocat mărunt și se prăjește încă 30 de secunde. Se răcește spelta, se strecoară printr-o sită și se pisează într-un blender până la omogenizare. Puneți spelta într-un bol, adăugați legumele din tigaie, fulgii de ovăz, condimentele și amestecați bine. Formați chiftele din aluatul finit și prăjiți într-o tigaie.

Dieta cu spelta - reteta de briose cu vilta

Ingrediente (pentru aproximativ 4 brioșe)

  • mai puțin decât un pahar (150 g) de făină de speltă
  • 1/3 cană de zahăr din trestie
  • o jumătate de linguriță de praf de copt
  • o jumătate de linguriță de sare
  • 300 ml de lapte degresat
  • 3 ouă
  • 1 lingură ulei de floarea soarelui
  • fructe uscate: stafide, migdale

Diabeticii pot înlocui zahărul din trestie de zahăr cu o cantitate mică de fructoză sau stevie. Pe de altă parte, persoanelor cu niveluri crescute de colesterol li se recomandă să folosească proteine ​​singure în loc de ouă întregi.

Metoda de preparare:

Amestecă toate ingredientele uscate, apoi adaugă lapte, ouă, ulei și frământați bine aluatul. Foloseste-l apoi pentru a acoperi formele de briose si da-le la cuptorul preincalzit la 225 de grade Celsius. Coaceți brioșele timp de 20 de minute.

Categorie:

Diete