Mănâncă multe fructe și legume de culoarea soarelui. Își datorează culoarea carotenoizilor - pigmenți vegetali care joacă un rol neprețuit în protejarea sănătății tale.

Carotenoidecaantioxidanțiprotejează plantele de efectele nocive ale razelor UV. Ele joacă, de asemenea, un rol similar, de protecție în corpul uman.

Citiți: Dieta cu fructe de curățare

Cine ar trebui să mănânce fructe și legume bogate în carotenoizi?

Dacă locuiți într-un oraș mare, plin de fum…
Carotenoizii sunt antioxidanți naturali, au capacitatea de a elimina radicalii liberi generați în mediul nostru, de exemplu în aerul contaminat, fumul de țigară, alimentele foarte procesate sau ca urmare a radiației solare .

  • Dacă vrei să-ți păstrezi frumusețea…

Oamenii ai căror pereți celulari sunt „umpluți cu carotenoizi” rămân tineri mult mai mult decât cei a căror concentrație de carotenoizi este mai mică.deficiența de vitamina Aduce la un aspect mai rău al părului, unghiilor și pielii.

Citiți: Avantajele citricelor

  • Îți pasă să menții o vedere bună…

Vitamina A, a cărei sursă sunt carotenoizii, este esențială în procesul vederii, deoarece este o componentă a rodopsinei - pigmentul fotosensibil al retinei.

  • Vrei ca copilul tău să crească sănătos…

Vitamina A, a cărei sursă sunt carotenoizii, interacționează cu hormonul de creștere. Absența acestuia poate inhiba creșterea copilului. Există un motiv pentru care primul aliment al mamei este colostrul - culoarea sa galbenă puternică este rezultatul unei concentrații mari de carotenoizi.

Important

Carotenoizii ne pot proteja împotriva:

  • boli cardiovasculare
  • cancer
  • boli legate de vârstă (cataractă, demență).

În ce fructe și legume să cauți carotenoizi?

  • În morcovi - cea mai bogată sursă de beta-caroten dintre fructe și legume, care este provitamina A cu cea mai mare activitate.
  • În roșii - o sursă bogată de licopen - acest carotenoid devine mai digerabil atunci când roșiile sunt procesate în suc.
  • În portocale - o portocală pe zi sau 100 ml de suc de portocale vor ajuta la funcționarea întregului organism, vor curăța sângele și vor acționa ca un remediu interndezinfectare, tonifiere și întărire.

Carotenoidele, ca și alți fitonutrienți, nu pot fi acumulate în corpul uman, prin urmare ar trebui să fie furnizate sistematic cu alimente. Sub formă de fructe și legume proaspete sau sucuri de fructe făcute pe baza acestora.

De ce să alegeți sucul de fructe?

  • Sucurile cu particule de fructe, pure și tulburi, spre deosebire de sucurile limpezi, sunt o sursă bogată de carotenoizi. Carotenoizii ca compuși insolubili în apă sunt îndepărtați în producerea sucurilor limpezite.
  • Carotenoizii găsiți în suc sunt ușor disponibili pe tot parcursul anului.

Categorie:

Ce mănânci