Pepenele verde conține 92% apă și are un conținut scăzut de vitamine și minerale. Cu toate acestea, pepenii verzi sunt apreciați pentru alte proprietăți - un conținut ridicat de antioxidanți care întârzie procesul de îmbătrânire și inhibă dezvoltarea celulelor canceroase, iar citrulina - un aminoacid care susține activitatea inimii, accelerează procesul de regenerare musculară la sportivi și … funcționează ca Viagra. Ce proprietăți nutriționale și de sănătate are pepenele verde?

Pepenele verdeconține multă apă (92%) și cantități mici de vitamine și minerale, dar este bogat în antioxidanți precum licopenul, beta-carotenul, luteina, zeaxantina și criptoxantina care ajută la protejarea organismului împotriva dezvoltării bolilor neoplazice.

În plus, pepenele verde are efect diuretic, de aceea este recomandat în afecțiuni renale și infecții ale tractului urinar. Pepenele verde are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului digestiv și îmbunătățește metabolismul.

În plus, ingredientele active conținute în pepene verde susțin activitatea sistemului circulator, elimină din organism compușii nocivi care se acumulează în mușchi în timpul exercițiilor intense și acționează ca Viagra.

Pepenele verde ajută la scăderea tensiunii arteriale și previne atacul de cord

Pepenele verde este o sursă bogată de multe substanțe care controlează nivelul trigliceridelor din sânge și asigură o tensiune arterială adecvată, prevenind astfel bolile de inimă:

  • carotenoizii sunt antioxidanți și pigmenți naturali care sunt responsabili pentru culoarea roșie a cărnii de pepene verde. Licopenul este considerat principalul reprezentant al carotenoidelor deoarece previne oxidarea colesterolului și astfel scade presiunea în vene și artere. În plus, inhibă înmulțirea radicalilor liberi în vasele de sânge, care provoacă deteriorarea mecanică a acestora. De asemenea, licopenul reduce riscul de cancer, în special de cancer de prostată. 100 g de pepene verde proaspăt, roșu, conține 4532 μg de licopen, în timp ce roșia, care este recomandată cel mai adesea persoanelor cu boli de inimă, doar 2573 μg. Merită să știți că, cu cât pulpa pepenelui este mai ușoară, cu atât cantitatea de carotenoide este mai mică;
  • Vitamina A și vitamina C sunt, de asemenea, antioxidanți care ajută la scăderea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul unui atac de cord sau un accident vascular cerebral;
  • potasiul ajută la controlul tensiunii arteriale,deoarece accelerează excreția de sodiu în exces din organism (care este responsabil de hipertensiunea arterială), inhibă procesele aterosclerotice din vasele de sânge;
  • Magneziul îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge, astfel încât sângele să poată curge liber prin ele. În plus, previne scăderea nivelului de potasiu și creșterea concentrației de sodiu în organism;
  • citrulină - citrulina prezentă în carnea și pielea pepenului verde este un compus chimic organic din grupa α-aminoacizilor, un derivat al ornitinei. După ce intră în organism, citrulina este transformată în L-arginină, un aminoacid care crește nivelul de oxid nitric, ceea ce face ca vasele de sânge să se relaxeze.
Îți va fi de folos

Valoarea nutrițională a pepenelor verde(pe 100 g)

Energie - 30 kcal Proteine ​​totale - 0,61 g Lipide - 0,15 g Carbohidrați - 7,55 g Fibre - 0,4 gMinerale

Calciu - 7 mg Fier - 0,24 mg Magneziu - 10 mg Fosfor - 11 mg Potasiu - 112 mg Sodiu - 1 mg Zinc - 0,10 mg

Vitamine

Vitamina C - 8,1 mg Vitamina A - 569 IUTiamină - 0,033 mg Riboflavină - 0,021 mg Niacină - 0,178 mg Vitamina B-6 - 0,045 mg Acid folic - 3 μg Vitamina E - 0,05 μg Vitamina K 1 -filochinonă 0,1 μg Sursa datelor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pepenele verde scade nivelul de presiune

Conform cercetărilor, pepenele verde este cea mai bogată sursă de L-citrulină naturală (100 g conțin 300 mg). Profesorii Arturo Figueroa și Bahram H. Arjmandi de la Universitatea de Stat din Florida au descoperit că administrarea zilnică a 6 grame de L-citrulină din extract de pepene verde timp de 6 săptămâni îmbunătățește funcția arterială și, în consecință, reduce tensiunea arterială la pacienții cu așa-numitele împotriva hipertensiunii arteriale, adică a presiunii normale ridicate.

Pepene verde „Viagra vegetală”

Datorită citrulinei, pepenele poate crește, de asemenea, apetitul sexual. Citrulina, ca și tabletele de Viagra, relaxează vasele de sânge și îmbunătățește fluxul sanguin.

Conform cercetărilor, bărbații ar trebui să mănânce cel puțin șase felii de pepene verde pentru a obține același efect ca o pastilă de Viagra. Potrivit lui Bhimu Patil, directorul Centrului de Îmbunătățire a Fructelor și Legumelor din Texas A&M University, pepenele verde poate fi folosit atât pentru a preveni, cât și pentru a trata problemele de erecție.

Pepene verde pentru frumusețe

Pepenele verde este o sursă excelentă de antioxidanți care întârzie procesul de îmbătrânire a pielii (inclusiv protejarea împotriva efectelor nocive ale razelor UV și contribuind la vindecarea inflamațiilor pielii). licopen, dar și vitamina A, care mărește rețeaua de vase de sânge, datorită căreia săpielea cu sânge ajunge la mai mult oxigen și nutrienți, iar vitamina C, care, de asemenea, „mătură” radicalii liberi din organism și susține acțiunea altor antioxidanți.

Ce legume și fructe hidratează perfect organismul? Verificați-l!

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeVezi galeria cu 10 fotografii

Pepene verde pentru sportivi

Citrulina, prin extinderea lumenului vaselor de sânge, provoacă efectul așa-numitului „Pompă musculară”, drept consecință volumul muscular crește în timpul efortului.

În plus, citrulina este un aminoacid care, alături de ornitina și arginina, este implicat în ciclul ureei, care neutralizează amoniacul toxic - o substanță care contribuie la oboseala musculară în timpul efortului. Prin urmare, pepenele verde permite un antrenament mai intens și susține regenerarea musculară.

Cercetările au arătat că consumul regulat de mai multă citrulină îmbunătățește rezistența la forță. Consumul de aproximativ două pahare de suc de pepene verde crește nivelul de arginină din sânge cu peste 10%, ceea ce contribuie la o mai bună aprovizionare cu sânge și la hrănirea țesutului muscular.

În plus, 92% pepene verde este apă îmbogățită cu minerale precum potasiu și calciu, astfel încât nu numai că potolește rapid setea, ci și completează deficitul de electroliți din organism.

Pepene verde nu pentru diabetici

Pepenele verde, deși sărac în calorii (30 kcal la 100 g), este o sursă concentrată de carbohidrați cu un nivel ridicat de glicemie (indicele glicemic al pepenelor verde=75), prin urmare poate crește rapid nivelul zahărului din sânge. Pentru 7,55 g de carbohidrați există până la 6,20 g din acești „răi”, adică zaharuri simple. Deci, pepenele verde nu este recomandat persoanelor cu diabet. Acest lucru ar trebui să fie amintit și de persoanele care slăbesc.

Cum să tăiați ușor și rapid un pepene verde?

Categorie:

Ce mănânci