Iodul este un element care joacă un rol important în organism. Atât un exces, cât și o deficiență de iod sunt periculoase pentru sănătatea ta. Acesta din urmă este deosebit de periculos.

Iodulîmbogățește sarea care se găsește în magazinele poloneze (așa-numitasare iodată ). Obligația iodării sării în țara noastră a fost introdusă în 1997 pentru a preveni efectele negative ale deficienței acestui element.

Iod - proprietăți

Iodul este esențial pentru producerea dehormoni tiroidienitiroxină (T4) și forma sa activă de triiodotironină (T3). Concentrația adecvată a acestor hormoni în sânge depinde, printre altele, de dezvoltarea și funcționarea corespunzătoare a creierului, a sistemului nervos, a glandei pituitare, a mușchilor, a inimii și a rinichilor. Hormonii tiroidieni reglează, de asemenea, creșterea și maturizareaceluleale corpului. În plus, ei participă la procesele de respirație celulară și producție de energie. Acestea sunt necesare pentru a menține temperatura corpului corectă .

Simptome și efecte ale deficitului de iod

Deficiențele pe termen lung ale acestui element conduc la:

  • hipotiroidism,
  • mărirea glandei tiroide,
  • va crește.

La copii, hipotiroidismul este cauzaîntârzierea dezvoltăriifizică și psihică, care în stadiul inițial se manifestă, de exemplu, prin amintiri mai proaste. Deficitul de iod la femeile însărcinate duce laleziuni cerebrale ireversibile la făt și nou-născuți. Ele sunt, de asemenea, cauza tulburărilor de reproducere la femei (avorturi spontane, travaliu prematur) și a creșterii mortalității în rândul copiilor.

Iod - simptome și efecte ale excesului

Majoritatea oamenilor pot tolera excesul de iod care provine din alimente. Cu toate acestea, unii oameni, cum ar fi cei cu boală tiroidiană autoimună, pot dezvolta simptome adverse chiar și la niveluri de aport de iod considerate sigure pentru populația generală. Consecința poate fi hipertiroidismul. Unele persoane pot prezenta și reacții adverse acute, cum ar fi :

  • activitate crescută a glandelor salivare,
  • secreție excesivă de mucus în bronhii,
  • reacții alergice,
  • modificări de piele.

În cazuri rare (cu doze foarte mari de iod, de ordinul câtorva grame),poate apărea otrăvire acută cu iod , care se manifestă:

  • sentimentarsuri în gură, gât și stomac,
  • dureri abdominale,
  • greață,
  • vărsături,
  • diaree,
  • proteinurie,
  • insuficiență cardiacă.
Iti recomandam

Autor: Time S.A

Profitați de dietele online convenabile din Ghidul de sănătate, dezvoltat și pentru persoanele care se confruntă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dumneavoastră nutriționale individuale. Datorită lor îți vei recăpăta sănătatea și îți vei îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt dezvoltate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.

Află mai multe

Iod - dozaj

Doza zilnică recomandată de iod (DZR)este:

  • sugari - 110 μg
  • copii - de la 5 luni la 1 an - 130 μg
  • copii: de la 1 la 6 ani - 90 μg; de la 7 la 9 ani - 100 μg;
  • băieți: de la 10 la 12 ani - 120 μg; de la 13 la 18, ani - 150 μg;
  • fete: de la 10 la 12 ani - 120 μg; de la 13 la 18, ani - 150 μg;
  • bărbați: 150 μg;
  • femei: 150 μg;
  • femei însărcinate: 220 μg
  • lactație: 290 μg

Iod în alimente

Alimentele de origine marină conțin cel mai mult iodMarină :

  • crustacee
  • moluște
  • pește - codul și halibutul au un conținut deosebit de ridicat de iod, în timp ce heringul b altic are un conținut mai scăzut

În țările industrializate, laptele și produsele sale, precum și ouăle sunt o sursă importantă de iod în dietă.

produszconținut de iod în 100 g
sare de masă, iodată2.293,0
cod proaspăt110,0
pollock proaspăt103,0
macrou afumat 40,0
brânză Edam grasă30,0
ton în ulei25,0
alune17,0
broccoli 15,0
ouă întregi de pui9,5
lapte 0,5% grăsime3,4

Categorie:

Sănătate