Dieta cu spelta (după Sf. Hildegard) este unul dintre cele mai universale planuri de nutriție. Dieta cu spelta poate fi folosită de persoanele care se luptă cu multe boli, precum și de cei care doresc să curețe organismul de toxine și să-i regleze activitatea. Dieta cu spelta poate fi folosita si de persoanele care incearca sa ramana insarcinate si chiar de femeile insarcinate. Spelta nu ingrasa, iar datorita continutului de vitamine si minerale asigura o dezvoltare sanatoasa a copilului. Verificați care este dieta de spelta conform Sf. Hildegardy și cine altcineva îl poate folosi.

Dieta cu spelta (după Sf. Hildegard)este o dietă curativă, de curățare și înfrumusețare în același timp. Boabele de speltă dulci și cu nuci (o varietate veche de grâu, cultivată în Evul Mediu), care stă la baza dietei, conține ingrediente care susțin, printre altele activitatea inimii, a sistemului digestiv și imunitar.

Dieta cu spelta (după Sf. Hildegard) - pentru cine este?

Dieta cu spelta este destinată persoanelor care se confruntă cu probleme ale sistemului digestiv. Spelta este bogata in fibre alimentare, care regleaza perist altismul intestinal, imbunatateste metabolismul si scade colesterolul. Prin urmare, ar trebui să fie folosit și de persoanele care se luptă cu boli cardiovasculare, mai ales că spelta conține acizi grași omega-3, care susțin activitatea inimii. Din acest motiv, este recomandat persoanelor care au suferit un atac de cord.

Persoanele cu un sistem imunitar slăbit pot urma și o dietă de speltă, deoarece boabele de speltă conțin rodanidă (un antibiotic natural, care se găsește și în saliva, laptele matern și sânge), care asigură sănătate, forță și condiție fizică. La rândul său, datorită conținutului de vitamine B, potasiu și magneziu, întărește sistemul nervos.

Ortografia conține gluten, motiv pentru care St. Hildegarde nu poate fi folosită de persoanele cu boală celiacă

Dieta cu spelta este recomandata si persoanelor care incearca sa conceapa un copil, precum si femeilor insarcinate, deoarece nu ingrasa, iar datorita bogatiei de vitamine si minerale asigura o dezvoltare sanatoasa a copil.

Spelta este, de asemenea, bogată în acizi silicici, care îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor. Prin urmare, este recomandat persoanelor care se plâng de piele gri și obosită, păr slab, cădere și casantunghii.

Dieta cu spelta (după Sf. Hildegard) - reguli

Dintre toate produsele nutritive pe care le avem la dispoziție, Hildegard menționează doar trei care sunt 100% valoroase, adică nutritive, curative și complet digerabile sub orice formă. Pe lângă speltă, existăcastaneșifenicul . Castanele pot fi consumate sub orice formă - crude, gătite, coapte. Feniculul este cel mai bine consumat crud.

Produsele de spelta, cum ar fi crupe, pâine, paste, cereale, musli și tărâțe ar trebui să domine dieta zilnică. Acestea ar trebui să fie baza fiecărei mese principale, adică micul dejun, prânzul și cina. În plus, magazinele naturiste vând chiar siropuri, cafea, biscuiți și bere de speltă. Puteți pregăti tot felul de feluri de mâncare din speltă: supe, cotlet, salate, prăjituri, plăcinte etc. Merită să știți că are un gust grozav cu adaos de miere și nuci, precum și preparate picante.

Pe lângă mărar și castane din dieta Sf. Hildegarde are loc din belșug și pentru alte legume și fructe. Cele mai bune - în opinia ei - sunt fasolea,pătrunjel , usturoiul, ceapa (dar numai fiartă),morcovișisfecla roșie , precum și mere,pere , coacăze,cireșe , fructedude , gutui,mure , măceșe. Lactatele și carnea sunt, de asemenea, permise, dar numai ca supliment la meniu - ar trebui consumate mai rar și în cantități mai mici. Pentru îndulcire sunt recomandate numai trestie de zahăr și miere.

St. Hildegard a indicat și produse care nu ar trebui consumate deloc - le-a numit otrăvuri de bucătărie și a susținut că provoacă multe boli și slăbesc organismul. Acestea includ praz, piersici, căpșuni și prune (nicio cercetare modernă nu confirmă nocivitatea acestor produse).

În urmă cu câteva secole, călugărița se certa despre ceea ce știm astăzi: condiția unei bune digestii și, prin urmare, o bună absorbție a nutrienților, sunt, printre altele, Atmosferă plăcută și fără grabă în timpul meselor și mestecarea temeinică a alimentelor. Este important să mănânci micul dejun, dar ea a subliniat că oamenii sănătoși ar trebui să îl mănânce mai târziu, chiar și în jurul prânzului - un dietetician modern recomandă să mănânci prima masă nu mai târziu de 2 ore după trezire. În mod ideal, ar trebui să fie compus din legume sau fructe calde cu speltă, care este asemănătoare cu cea de astăzi. Sunt carbohidrați buni cu adaos de vitamine și fibre. Încheiați ziua cu cina, cu mult înainte de a merge la culcare. De asemenea, cel mai bine este să evitați mâncărurile complet reci și fierbinți. Dacă avem de ales, este mai bine să mâncăm fierte și coapte decât crude. Puteți savura mesele, dar cu moderație. Călugăriţăea a recomandat, de asemenea, să nu diversifice prea mult meniul - prea multă varietate împovărează inutil organismul.

Îți va fi de folos

6 reguli de longevitate conform Sf. Hildegardy

Rețeta pentru o viață sănătoasă elaborată de sfântul din Bingen se bazează pe șase așa-numite regulile de aur ale vieții. Ce trebuie făcut conform Sf. Hildegard să se bucure de sănătate?

  1. Atrage energie vitală din cele patru elemente - foc, apă, aer și pământ - prin contactul cu natura și folosește metode naturale de vindecare.
  2. Aveți grijă de calitatea a ceea ce mâncăm.
  3. Găsiți un echilibru între somn și veghe pentru a regenera întregul corp.
  4. Petreceți aceeași perioadă de timp activând fizic și relaxându-vă.
  5. Curăță în mod regulat corpul, de exemplu prin post sau plasând bule, dar și prin meditație și rugăciune.
  6. Încercați să vă cunoașteți pe voi înșivă, să vă descoperiți defectele, să le transformați în virtuți - aceasta vă oferă sănătate spirituală și vă va garanta sănătatea corpului.

St. Hildegardy - ierburi sub orice formă

Călugărița a acordat un rol special ierburilor, pe care le considera o parte esențială a alimentației sale zilnice. Ea le-a recomandat pe toate, atât ca adaos la mâncare, cât și sub formă de infuzii. Printre cele pe care le considera cele mai valoroase, ea a inclus bertram, galanga și semințele de fenicul. În afară de ceaiurile din plante, ea a recomandat să se bea cafeaua de spelta și berea de spelta, sucuri de fructe și legume (doar după ce adaugă o bucată de pâine uscată sau amestecând cu infuzie de mărar). Ea credea că sucurile pure pot provoca dureri de cap. De asemenea, recomanda vinul – mai ales strugurii uscati; ea te-a sfătuit să le bei diluate cu apă sau ca așa-zis vin stins - un pahar de vin trebuie fiert timp de 2 minute, apoi se toarnă rapid o jumătate de pahar de apă și se bea cald. Un astfel de vin ar trebui să vindece toate emoțiile negative și efectele stresului.

Dieta cu spelta (după Sf. Hildegard) - un exemplu de meniu

  • mic dejun:2 felii de pâine spelta cu unt, brânză de vaci și o felie de roșii, cafea de spelta;
  • prânz : paste de spelta cu pesto și ton, salată de legume;
  • ceai de după-amiază : 2 brioșe cu spelta;
  • cină : 3 clătite cu speltă;
Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și multe altelefuncționalități astăzi!

Află mai multeMerită știut

Cine a fost St. Hildegard?

Născută în 1098, benedictina Hildegard din Bingen, herbalist și compozitoare, a fost considerată un vizionar și reformator al Bisericii, precum și un vindecător. Fiind prima femeie din Evul Mediu, ea a fondat o mănăstire de maici și a fost un susținător al educației călugărițelor. Ea este prima autoare cunoscută a unei piese de morală, precum și primul sfânt care a lăsat o autobiografie și jurnale. Este considerată primul filosof și medic german al naturii. A descris pe deplin fauna și flora germană. A fost prima femeie care a vorbit despre viața intimă și ginecologie, precum și despre stres și despre teoria culturii fizice. Istoricii scriu despre numeroasele viziuni pe care le-a avut încă din prima copilărie. A scris multe lucrări filozofice, religioase, poetice și muzicale. Ea a scris cărți despre medicină, istorie naturală și vindecare. A murit în 1179. În 2012, Papa Benedict al XVI-lea a proclamat-o sfântă și doctoră al Bisericii.

St. Hildegard în ochii experților moderni

Inventat de Sf. Astăzi, dieta Hildegardei are mulți susținători, deoarece simplitatea și moderația pe care ea le laudă, precum și tragerea din natură sunt considerate de medici și nutriționiști drept cea mai bună apărare împotriva bolilor civilizației. Totuși, merită să ne amintim că conformnoua piramidă nutriționalăbaza meniului ar trebui să fie legumele și fructele, nu cerealele, chiar și cele mai sănătoase. De asemenea, puteți face rezervări pentru un mic dejun foarte târziu. Dacă la aceasta adăugăm o cină foarte devreme, se dovedește că pauza de a mânca este de aproximativ 18 ore. Consumul de castane, care nu sunt ușor disponibile în Polonia, poate fi, de asemenea, supărător. Cu siguranță, însă, dieta Sf. Hildegarde poate fi o inspirație sănătoasă și nu trebuie să o urmezi cu rigurozitate pentru a aduce schimbări pozitive.

Categorie:

Diete