Amarant, spelta, mei, rodie, smochin, ghimbir… Acestea sunt doar cateva, poate putin uitate, plante ale lumii, care au nu doar gust, ci si valoare medicinala. Vă prezentăm avantajele acestora și vă încurajăm să le consumați.

Oamenii de știință apelează la cărți vechi în căutarea unor alternative la plantele produse astăzi. Ei redescoperă proprietățile celor mai vechi plante cultivate, care pot fi un excelent antidot pentru multe boli ale secolului 21.

Viță de vie

Cunoscut deja 5 mii. ani î.Hr Viticultura s-a răspândit foarte repede și a amenințat alte culturi, așa că împăratul Dioclețian a emis un decret prin care interzicea plantarea de noi podgorii și dispunea distrugerea a jumătate din cele existente.

AvantajeStrugurii proaspeți conțin multă glucoză și fructoză ușor digerabile, precum și acizi organici (tartric, măr și lămâie) și antioxidanți. Strugurii roșii și violet sunt sursa de antociani, iar cei verzi și gălbui - de flavone. Au efect alcalinizant, diuretic, coleretic si laxativ. Acestea cresc nivelul de colesterol HDL benefic și inhibă oxidarea colesterolului LDL, prevenind ateroscleroza. Femeile însărcinate și copiii ar trebui să-și amintească să mănânce struguri, mai ales toamna, deoarece aceștia întăresc imunitatea.

Orkisz

Clătitele făcute din făină de speltă erau o masă a gladiatorilor romani - asigurau sănătate, forță și condiție fizică. La sfârșitul secolului al XX-lea, ecologistii germani au redescoperit proprietățile valoroase ale cerealelor de speltă.

Avantaje . Conține multe fibre - reglează digestia, accelerează metabolismul, scade colesterolul și nivelul zahărului din sânge. Datorită conținutului ridicat de proteine, spelta poate regenera organismul. Grăsimile nesaturate valoroase, vitaminele B, potasiul și magneziul conținute în cereale întăresc sistemul nervos, îmbunătățesc activitatea inimii și a mușchilor, iar vitamina E întârzie procesul de îmbătrânire.

Mei

Cel mai vechi datează de înainte de 8 mii. ani din China. Meiul a fost cultivat în India și Asia Centrală, cunoscut și în Polonia.

Avantaje . Din punct de vedere al valorii nutritive, este la fel de bun ca hrisca. Are multe proteine, puțin amidon, multe vitamine B: tiamină, riboflavină și piridoxină, precum și fier și cupru. Nu contine gluten. Meiul sub formă de mei ar trebui recomandat persoanelor care urmează o dietă fără gluten, precum și celor care trăiesc sub stres constant și suferă deanemie.

Amarant sau amarant

În statul aztec era considerată o plantă sacră. Cunoscut ca „aurul incașilor”, era și un valoros mijloc de plată – taxele se plăteau cu cereale. În ochii creștinilor, simbolizează păgânismul, motiv pentru care culturile sale au fost distruse în zilele lui Columb.

BeneficiiAre multe proteine ​​cu valoare nutritivă ridicată. Spre deosebire de alte cereale, această proteină oferă aminoacizi esențiali, în special lizina. Acizii grasi nesaturati continuti de fasole reduc riscul de ateroscleroza si boli de inima. Datorită conținutului ridicat de scualenă, amarantul poate întârzia îmbătrânirea organismului, poate scădea colesterolul și chiar poate preveni anumite tipuri de cancer (uleiul din semințe de amarant conține de 10 ori mai multă squalenă decât uleiul de măsline). În ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, în special fier ușor digerabil, amarantul bate și alte cereale. Nu conține gluten - poate fi administrat la pacienții cu boală celiacă, hiperlipidemie, anemie, ateroscleroză și diabet.

Orez

Orezula fost cultivat în China în 7500 î.e.n. A fost adus în Europa de Alexandru cel Mare și de arabi.

AvantajeEste o cereală perfect digerabilă, bogată în proteine ​​și carbohidrați și săracă în grăsimi. Oferă mult potasiu și puțin sodiu. Are o mulțime de vitamine B. Are un efect benefic asupra sistemului nervos și calmează alergiile. Se recomanda in inflamatii ale mucoasei gastrice si intestinale, in cancerul intestinului subtire, in afectiuni ale rinichilor si ale cailor urinare, in convalescenta dupa interventii chirurgicale. Oamenii în vârstă ar trebui să-și amintească despre asta. Orezul nu conține gluten și poate fi dat bebelușilor și copiilor mici. Orezul crud (brun) este recomandat pentru constipație, supraponderalitate și obezitate.

Avocado

Indienii le cultivă de secole, le considerau afrodisiace. Frunzele și coaja de avocado au fost folosite pentru a trata febra și afecțiunile feminine. Au fost aduse în Europa de spanioli în 1653.

AvantajeAvocado este bogat în grăsimi ușor digerabile, motiv pentru care sunt deseori numite fructe de unt. În plus, conține proteine, fibre și beta-caroten, vitaminele C, E și grupa B, precum și potasiu, magneziu, calciu și fosfor. Este un excelent tonic pentru inima. Scade trigliceridele și „colesterolul rău” în timp ce crește colesterolul „bun”. Acesta asigură un ritm cardiac adecvat, reglează tensiunea arterială și reduce nivelul de insulină din sânge. Aproape fără zahăr.

Faceți cunoștință cu cele 7 plante care curăță aerul din casa dvs.

Granat

Provine din Asia Mică, India și bazinul mediteranean. În Palestina, a fost cultivat 5 mii. BC

AvantajeConține acidlamaie si tanin, prin urmare are proprietati astringente si este folosit in unele boli de stomac. Sucul de rodie baut prezinta sistematic un efect benefic in astm, scorbut, probleme digestive, sustine tratamentul anginei. Fructele proaspete sunt recomandate pentru răceli, în special pentru febră.

Figa

Patria ei este Asia Mică și Marea Mediterană. În Vechiul Testament există o înregistrare a vindecării regelui Ezechia, bolnav în faza terminală, datorită prăjiturii din smochine.

AvantajeSmochinul detoxifiază și dezacidifică organismul. Zincul conținut în acesta susține funcționarea sistemului endocrin, fibrele vindecă constipația. Smochinul are efect antimicrobian și expectorant, susține tratamentul ulcerului gastric. Este recomandat pentru anemie.

ceai

Provine din India. Obiceiul de a bea o băutură de ceai, însă, s-a născut în China peste 5.000. ani în urmă.

AvantajeStimulează, înlătură oboseala, îmbunătățește starea de spirit, memoria și concentrarea. Are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Poate preveni ateroscleroza și unele tipuri de cancer. Ceaiul verde scade colesterolul. Calmează iritațiile mucoasei gastrointestinale, de aceea este folosit ca agent anti-diareic. Datorită proprietăților sale anticoagulante, ceaiul poate reduce riscul de atacuri de cord și accident vascular cerebral.

Ghimbir

Note despre proprietățile sale vindecătoare pot fi găsite în cartea medicală chineză din 2700 î.Hr. A fost utilizat pe scară largă în medicina indiană, tibetană și chineză. Era considerat un afrodisiac și un antiemetic.

AvantajeGhimbirul sprijină tratamentul reumatismului, ameliorează durerile de cap și durerile menstruale. Previne tulburările digestive, dezinfectează și împrospătează. Conține ulei esențial care previne vărsăturile, are efect diuretic și reduce umflarea.

usturoi

Provine din Asia Centrală. A fost numit antibioticul din antichitate. Se spune că constructorii piramidelor egiptene l-au mâncat deja pentru a se proteja de boli. Hipocrate a recomandat consumul de usturoi în bolile plămânilor și pentru a stimula funcționarea sistemului digestiv. Usturoiul este menționat și în Biblie, în cărțile sfinte hinduse și în literatura romană antică.

AvantajeUsturoiul conține zaharuri, pectine, fitosteroli, flavonoide, beta-caroten, vitaminele B și C, săruri minerale, inclusiv mult siliciu. De asemenea, conține o substanță care poate lupta împotriva bacteriilor, a unor viruși și a ciupercilor. Înainte de descoperirea antibioticelor, usturoiul protejează împotriva bolilor infecțioase. În medicina naturistă, este utilizat pentru tratarea bolilor gastrointestinale și respiratorii. Are un efect benefic asupra sistemului circulator șiinima, este folosit în prevenirea aterosclerozei, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Măslin, măsline

Cultivat pentru cel puțin 5,5 mii. ani în Egipt şi răspândită în Mediterana de către fenicieni. măslinul a jucat un rol semnificativ în mitologie. Era un copac ritual, ramurile de măslin simbolizau pacea, iar frunzele erau binecuvântate și arse în case pentru a îndepărta spiritele rele.

AvantajeConținutul ridicat de grăsimi (în principal mononesaturate), vitamina E, vitaminele B și C și mineralele (fosfor, potasiu și fier) ​​determină proprietățile de sănătate ale măslinelor. Are, de asemenea, o mulțime de beta-caroten și steroli vegetali. Datorită acestui fapt, scade concentrația de colesterol din sânge, are un puternic efect coleretic, protejează inima și vasele de sânge împotriva modificărilor aterosclerotice.

Damal

Se cultiva deja 5-6 mii. cu ani în urmă în Orientul Mijlociu. Oamenii de știință israelieni au crescut un palmier curmal dintr-o sămânță de 2.000. ani care au fost excavați în timpul săpăturilor.

BeneficiiCurmalele sunt o sursă de zaharuri și salicilați naturali care acționează ca aspirina. Au proprietăți antiinflamatorii, anticoagulante și analgezice. Sunt recomandate pentru hipertensiune arterială, boli cardiovasculare și sunt folosite ca laxativ natural.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Ce mănânci