Am 20 de ani, învăț și de mulți ani (de la liceu) am probleme cu deficitul de fier. Datorită faptului că gătesc doar pentru mine, am decis să combat această problemă cu o dietă. Am citit o mulțime de articole și, din păcate, există o mulțime de informații contradictorii. Știu că există mult fier în ficat, dar poate fi pui? În primul rând, am citit că tărâțele sunt sănătoase și bogate în fier, motiv pentru care am cumpărat tărâțe de grâu. Aveam de gând să fac clătite din ele, dar bineînțeles să nu mănânc prea multe. Din păcate, recent am dat peste un articol în care îți spunea să excluzi tărâțele în carența de fier. În principal, pentru a îmbogăți organismul cu fier (datorită fierului hem), trebuie să mănânci mai multă carne. Este suficientă carnea de pasăre? Aceasta este singura carne pe care o mănânc, în principal din cauza bugetului meu de studenți și, de asemenea, din cauza cantității mici de calorii care este importantă pentru mine. Mi-am îmbogățit dieta cu spanac, mei, semințe de dovleac, ficat, pătrunjel și cimbru. Eu beau multă apă cu lămâie și castraveți proaspeți, despre care se spune că este benefică deoarece vitamina C accelerează absorbția fierului. Am schimbat pâinea albă cu graham, făină de grâu cu făină integrală, mănânc paste din făină durum neagră, de asemenea orez negru. Ce altceva pot introduce în dieta mea? Atunci când aleg produse, sunt atent la prețul acestora, puterea calorică și viteza de preparare a unui anumit fel de mâncare. Cer ajutor, deficitul de fier este destul de supărător, mai ales cu stilul meu de viață și studiile mele. Aș dori ca cineva să-mi dea informații specifice și să mă ajute să merg pe drumul cel bun cu această problemă. Și o ultimă întrebare la sfârșit - când mă pot aștepta ca rezultatele să se îmbunătățească?
Anemia este o afecțiune medicală foarte complicată, iar deficitul de fier este doar una dintre cauze. Este o idee bună să mergeți la medicul de familie pentru a exclude alți factori și pentru a face cercetări foarte amănunțite. Uneori, sau chiar des, creșterea aportului de fier nu este suficientă. De reținut că anemia poate fi cauzată și de un deficit de acid folic, vitamina B6, B12 sau un aport insuficient de vitamina C, care susține absorbția acestui element.
Când vine vorba de cele mai bune surse de fier, recomand cu siguranță produsele de origine animală, deoarece produsele pe bază de plante se absorb în doar 2%. Vă rognu renunta totusi la produsele vegetale, deoarece acestea contin si alte ingrediente foarte valoroase necesare mentinerii echilibrului in organism. Ceea ce aș limita la minimum sunt ceaiurile, mai ales negre. Le poți bea, dar niciodată cu masa. Din legume, excludeți: spanac, măcriș, rubarbă. Consumul de alimente cu multe fibre alimentare va face dificilă absorbția nu numai a fierului, ci și a altor nutrienți. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să eliminați fibrele. Mănâncă-l în cantități mici până la 4 din 5 mese. O porție mică de fibre este 2 linguri de crupe, o felie de pâine, 2-3 linguri de tărâțe. Consumă produse lactate separat de cele bogate în fier. Calciul poate face dificilă absorbția. Pentru a lupta și mai bine cu anemia, merită să ne amintim despre alte ingrediente. Adică acid folic. Puteți să-l cumpărați de la o farmacie (0,4 mg) și să creșteți suplimentar consumul de broccoli, salată verde, pătrunjel și kale. Ficatul de pasăre este, de asemenea, o soluție bună. Un alt ingredient care te va ajuta este vitamina B6. Alege pâinea pe bază de drojdie și aluatul de drojdie. Ele sunt cea mai bună sursă. Și, desigur, vitamina C, o sursă excelentă din care este ardeiul roșu (doza zilnică este de 80 g din această legumă pentru a suplimenta vitamina C). Dar mănânci mai mult. Bea apă cu lămâie cu produse din carne și legume verzi. Nu știu când vă puteți aștepta la o îmbunătățire a rezultatelor dvs.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietetician, psihodietetician, proprietar al cabinetului de diete ATP. El este specializat în pierderea în greutate pentru adulți, susține ateliere și prelegeri despre motivația la schimbarea obiceiurilor alimentare, printre altele. „Cum să faci față tentațiilor în timp ce slăbești”. Mai multe la www.katarzynapryzmont.pl
Mai multe sfaturi de la acest expert
Un tânăr de 20 de ani cu o inimă bolnavă și care pierde în greutate cu o dietă de 800 kcal [Sfatul expertului]O persoană supraponderală de 30 de ani nu poate pierde în greutate [Sfatul expertului]Alergie alimentare și surse de proteine [Sfatul experților]Poate un diabetic să bea cafea verde? [Consultanță de specialitate]Merele, strugurii și brânza sunt permise într-o dietă glicemică? [Consultanță de specialitate]Orzul verde are fibre? [Consultanță de specialitate]Dieta pentru hipoglicemia reactiva [Sfatul expertului]Cât timp după consumul de gluten apar simptomele bolii celiace? [Consultanță de specialitate]Câte calorii pe zi pentru o fată activă fizic cu PPM stabilit? [Consultanță de specialitate]Cum poate o tânără să câștige în greutate și să câștige mușchi? [Consultanță de specialitate]Cum să slăbești la 67 de ani? [Consultanță de specialitate]Cum să crești și să slăbești la 16 ani? [Consultanță de specialitate]Cum să începi să slăbești cuhipotiroidism asociat cu rezistența la insulină și astmul bronșic? [Consultanță de specialitate]Câte calorii sunt în zilele de antrenament și în zilele fără antrenament? [Consultanță de specialitate]Care ar putea fi cauzele creșterii în greutate peste 60 de ani? [Consultanță de specialitate]Ce acizi grași sunt mai sănătoși: saturați sau nesaturați? [Consultanță de specialitate]Am 13 ani și vreau să fac mai bine mișcare: ce pot face? [Consultanță de specialitate]Am 48 de ani și vreau să slăbesc 5 kg - ce pot face? [Consultanță de specialitate]Am 60 de ani și încerc să slăbesc: ce ar trebui să schimb pentru a-mi da jos greutatea? [Consultanță de specialitate]Excesul de greutate după sarcină: cum să slăbești? [Consultanță de specialitate]Excesul de greutate: cum să începeți să pierdeți în greutate după o intervenție chirurgicală la coloană? [Consultanță de specialitate]Anemia: cum să faci față deficienței de fier? [Consultanță de specialitate]Unde ar trebui să înceapă să piardă în greutate un obez de 17 ani? [Consultanță de specialitate]Medicamente pentru slăbire și psihotrope [Sfatul unui expert]Slăbirea în obezitate - cum să reduceți pofta de dulciuri? [Consultanță de specialitate]Plan de nutriție pentru un copil de 13 ani [Sfatul expertului]Probleme cu menținerea greutății la o fată de 15 ani și stima de sine [Sfatul expertului]Încerc să slăbesc, dar fără rezultat: de unde să încep? [Consultanță de specialitate]Mă îngraș, dar nu știu de ce: ce pot face dacă sunt supraponderal? [Consultanță de specialitate]Chirurgie de reducere gastrică și hipertensiune arterială [Sfatul experților]